Гэртээ жорлонг хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэрийн хог хаягдлыг хэрхэн хадгалах вэ? Энэ асуултыг олон хүн асууж байна. Маш олон жор байдаг, гэхдээ бүтээгдэхүүн маш нимгэн болж хувирдаггүй.

Лавлах гэж юу вэ?

Эхлээд эхэлье. Энэ нь Кавказын уламжлалт хоол юм. Үүсгэгч зууханд жигнэх. Орон сууцанд ийм зуух байхгүй, гэхдээ ердийн зуух, хайруулын тавган дээрээ хэрэглэж болно. Гурил, ус, давс гэсэн 3 үндсэн бүрэлдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв хүсвэл, үүнийг хоол хийхээс өмнө намуу үр, кунжутын үрээр цацаж болно. Мэргэжилтэй болгосон ландшафтыг 6 сар хүртэл хадгалж болно. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө усаар цацаж болно.

Лавашийн гэртээ

Мөөгөнцөр ашиглан гэртээ хоол хийх хогийн ургамал гэж үз . Үүнд: 180 мл халуун ус, 500 грамм гурил (эсвэл арай илүү), 1/2 халбага (цай) элсэн чихэр, 1 халбага (цай) давс, 1 халбага ургамлын тос, 1 халбага Цай) мөөгөнцөр.
Бэлтгэл ажил:

1. Усанд мөөгөнцрийн уусмал, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Аажмаар гурил нэмж, уян хатан зуурмагаа аваарай. Хамгийн багадаа 2 минутын турш өдөө.

2. Савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурил шилжүүлэн, амбаартай хамтад нь хийж, үүнийг 1 цагийн турш мартаарай (сэрүүлгийг тохируулж болно).

3. Цаг дуусмагц зуурмагийг 10 хэсэг болгон хувааж, хальсаар хучигдсан, 5 минутын турш хэвтэх боломжтой болгоно.

4. Гэрт хамгийн том хайруулын тавган дээр тавигтун (хуурай).

5. Хүснэгтэнд гурил цацах хэрэгтэй. Нэг ширхэгийг авч, 1 мм-ийн зузаантай нимгэн давхарга хийнэ. Энэхүү зөөлөн бөгөөд зуурсан гурилаас эхлээд жийргэвчгүйгээр эхлэн тогоочийн хувьд ч аажмаар гарч ирэх болно.

6. Хайруулын бялууг сайн болго. Зуух нь маш хурдан, тал бүрээс секундын

7. Тагийг нь тавган дээр бэлтгэсэн хогийн саванд хийнэ. Хуванцар уутанд хөргөх бол хадгална. Энэ жороор та гэртээ нимгэн гоймон авах болно. Энэ нь урт хугацааны хадгалалтад хамаарахгүй.

Лавашийн хоёр дахь жор

Та мөөгөнцөргүйгээр гэртээ lavash хийж болно. Энэ жор нь сонгодог аргад ойрхон байдаг. Түүний төлөө бид дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хийх болно: 130 мл буцалж буй ус, 1/2 халбага давс, 400 грамм гурил, ургамлын тос 2 хоолны халбагын.

Гурилыг нь чангаруулна. Буцалж буй усанд давс уусган ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, нимгэн боовыг салгана. Өмнөх жортой адил аргаар жигнэх хэрэгтэй.

Гэртээ lavash бэлтгэх хэрэгтэй. Тэд маш олон төрлийн байж болно: stewed байцаа; Сонгинотой мөөг; Хавч нь өндөг, ургамал, ханнезтай хамт савдаг; Ногоон ногоотой бяслаг; Тахианы махтай хүнсний ногоо болон бусад зүйлс. Үүний зэрэгцээ lavash нь ханасан бөгөөд гайхалтай амтыг олж авдаг. Түүнтэй хамт хооллолтоо төрөлжүүлэх боломжтой. Хэрвээ гэрт талх байхгүй бол тэр аврагдах болно. Учир нь энэ нь маш хурдан шатаж болно. Гэртээ жорлонг идэх нь маш хялбар байдаг. Амжилт хүсье!