Pie "Киш Лорен:" амттай хоол хийх жор

"Киш Лорен" (энэ нь бялуу Лоррейн гэж нэрлэдэг гэх мэт) нь адил амттай аль аль нь халуун, хүйтэн байгаа хэд хэдэн хоол нэг нь юм. Тэр Hearty өглөөний төгс бөгөөд үдийн хоол тэжээллэг, маш сайн оройн хоолны юм. "Киш Лорен", сонгодог жор Лотарингийн нь XVI зуунд бүтээсэн, нээлттэй бялуу зуурмаг. Тэр өдрүүдэд зуурмаг сагсанд хийсэн арвич хямгач орон нутгийн иргэд, сүү, өндөг, талх нарийн боовны дүүрэн үдийн хоол үлдсэн зүйлийг нь хоёр гарч тавив. Тиймээс бид ямар нэг байдлаар Италийн пицца энэ хоол аналог дуудах болно.

Орчин үеийн "Киш Лорен", ёс мэт, хоол ууссэн хийж байгаа бол, харин түүний жор мах, загаснаас жимс, жимс, ломбо нь янз бүрийн ялгаж байна. өндөг, тос: Гэхдээ заавал бүрэлдэхүүн, үүнээс гадна энэ нь төсөөлшгүй Лоррейн бялуу юм байна. Өнөөдөр бид танд энэ амттай, сонирхолтой хоол зарим жор санал болгохоор шийдсэн.

шош, хиам нь Лоррейн бялуу хоол хэрхэн

Та өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн сольж болно түүний гэр амттай хоол эмчлэх хүсэж байгаа бол, энэ жор "Киш Lorena" давуу талыг хэрэгтэй. 125 гр цөцгийн тос, гурил 250 гр, ус 80 мл, шош, дөрвөн өндөг, таана, цэцэгт байцаа, бяслаг 200 гр, цөцгий 200 мл-ийн, хиам, задийн, давс 100 гр, болон: найрлага хувьд бид дараах бүтээгдэхүүнийг ашиглах болно ургамлын тос.

бэлтгэх үйл явц

Бид эхний туршилтыг авч үзье. гурил, ус, цөцгийн тос холино. зуурсан гурил зуурах. гарч Roll болон зөөлөн нь жигд таваг үүнийг байв. Тиймээс зуурмаг нь зөвхөн доод хана зогсохгүй-ий 3-4 хүртэл см хамрах ёстой. Бид жигд шош тавьж, доороос халаасан 180-190 градусын зууханд цагийн дөрөвний нэг дээр маягтыг илгээж болно.

Энэ үед сонирхогчийн болон таана жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь газрын тосны тэднийг хуурч болон задийн нэмнэ. Хэдэн минут буцалгана цэцэгт байцаа нь буцалсан ус, дараа нь сонирхогчийн болон сонгино бага зэрэг хуурч, дулаан нь устгах тавган дээр хэвтэж байв. тусад нь аяга, өндөг, тос болон давс холино.

зууханд эхлэн хэлбэрийг устгах, буурцаг задалдаг. Зуурмаг сонгино, сонирхогчийн болон цэцэгт байцаа дээр тархсан. Өмнө нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, тос, өндөг холимог дүүргэ. Бид зууханд цаг өөр нэг тал нь илгээх хэрэгтэй. Таны харж байгаагаар, "Киш Лорен" нь бид зүгээр л иш татсан байна жор ердөө л хурдан бэлтгэж байна. Энэ нь дулаан халуун, хүйтэн нь аль аль нь боломжтой юм шиг үйлчил. appetit Bon!

Pie "Киш Lauren" - тахианы жор

Бид та Хэрэв энэ амттай хоол бэлтгэх нэг арга замыг санал болгож байна. Эхлээд бид дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: ханасан хүчлийн буюу цөцгийн тос - 150 гр, гурил 250 гр, гурван өндөг, мөөг фунт, тахианы мах, сонгино, цэгтэй тос (fatter сайн), давс 300 гр амт.

бэлтгэх заавар

гурил шигших, энэ нь бага зэрэг давс нэмнэ. Зөвлөнө, эсвэл тос, жижиг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Нэг өндөг нь жигд тогтвортой тулд ганхаж байна. гурил, цөцгийн тос, өндөг нийлүүлж, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хөргөгчинд 30-40 минутын турш түүнийг устгаж болно. Түүнээс хойш энэ нь зөвхөн доод хана ч (гурван дөрвөн см) хамардаг ийм байдлаар хөгц руу зуурмаг тархсан. Бид үүнийг дээр 180-200 градус зууханд нь доороос халаасан 10-15 минутын турш илгээнэ үү.

Мөөг, сонгино дараа нь тендерт хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан байна жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тахианы мах булангийн буцлах, сэрүүн боломжийг олгосон юм. жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. дүүргэлтийн бүх найрлагыг хослуулах болон баримлын шавар дээр тавив. Хоёр өндөг Beat тос нь тэднийг дүүргэж, сайтар холино. Дараа нь холимог баримлын шавар нь хөгц руу тахиа, мөөг, сонгино дээр асгасан байна. Бид зууханд нэг цаг нэг хагас нь бидний ирээдүйн Лоррейн бялуу илгээж болно. тахианы "Киш Лорен", маш их үнэртэй, амттай, сэтгэл хангалуун болж байна. Бид тэр дуртай байсан нь та болон таны гэр бүлийн гишүүд гэдэгт итгэлтэй байна!

multivarka дахь жор "Киш Lorena"

Та гал тогооны өрөөнд байгаа бол тэнд Хэрэв ачаар та амттай бялуу Лоррейн хоол болно, ийм сайхан туслах юм. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: цөцгийн тос - 150 гр, гурил, аяга, ус - хоёр хоолны халбагын, гахайн утсан мах, эсвэл хиам, хоёр сонгино, бяслаг, 150 грамм болон их цөцгий, давс, халуун ногоо 200 грамм амсах нь.

Бид хоол хийх үйл явц нь үргэлжлүүлнэ

гурил, давс шигших. цөцгийн тос 100 гр хэсэг жижиг хэсэг хэсэг болгон хагалж, гурил нэмнэ. нарийн үйрмэгтэй байдалд нь том хутгаар масс нүдэх. хүйтэн ус Цутгамал болон зуурсан гурил зуурах. Бид тугалган үүнийг боож болон хөргөгч устгах цаг.

Энэ үед та нар нөхөн бэлтгэж болно. Сонгино цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Bacon жижиг шоо болгон бууруулсан байна. бүдүүн grater дээр бяслаг жижиглэж. нэг саванд онд Multivarki цөцгийн тос нэг хэсгийг тавьж, "тогоо" орно. сонгино нэмнэ. Бид алтан хүрэн хүртэл хуурч. Дараа нь гахайн утсан гарч тавьж, энэ нь өөх гарч зогсож эхэлдэг хүртлээ хоол. Дараа нь бид тусдаа аяга руу аяга агуулгыг шилжүүлэх шаардлагатай бол давс, халуун ногоо нэмж, сараалжтай бяслаг нь холино. цөцгийтэй нь хамт өндөг хумсны.

Хөргөсөн зуурмаг хуйларсан болон тавган Multivarki тархсан байна. хуурай шош орой дээр тавь. улирлын цаг дээр хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" Turn. зөөлөн бага зэрэг, дараа нь хөргөж, шош нь авч үзье. Үүний дараа манай чөмөг дээр зуурсан гурил дэлгэж, дээр нь тос, өндөг хольц хийнэ. цаг орчим "Baking" горимд Хоол хийх. multivarka бэлэн амттай "Киш Lauren"! Та ширээн дээр гаргаж болно!