Цөцгий тахианы шөл

Тахианы мах шөл цөцгий нь - ямар нэгэн тусгай ур чадвар шаардаж болохгүй вэ маш энгийн хоол, цаг зардал бага байдаг. Мөн түүнчлэн энэ нь маш амттай байдаг оноос хойш, дараа нь үүнийг зүгээр л нэг таатай хоол. Энэ нь хоол нь таны Титмийг байж болох юм.

Dli хоол тахианы галоген тахианы гулууз мах бэлтгэх шаардлагатай байна: зайлж болон portioned хэсэг хуваасан нь хайруулын тавган тавиад, давс, чинжүү нь цацаж. тахианы мах, хатаасан базилик, эсвэл амт нь бусад амтлагч нэмж болно. Дараа нь халсан тавган дээр тогоо тавьж.

Тахианы мах хөдөлгөөн шарсан мах, арьс түлэгдсэн хүртэл. тахианы шарсан боловч, та бэлтгэх хэрэгтэй тос цуу болон жижиглэсэн сонгино хагас бөгжийг. тахианы 1.5 кг 200 орчим мл тос авна. Энэ нь нэг ус нэг, давс шингэлж байна. Мөн жижиглэсэн сармис, 2-3 хумс болон гурил 2 халбага байдаг нэмнэ. Гурил нь Кетчуп зузаарч байна.

тахианы түүний анхны асгаж, жижиглэсэн сонгино нь бараг бэлэн болсон бөгөөд энэ нь түлэгдсэн үед үед тахианы жан асгах болон тагийг нь хамарч байна. тахианы бэлэн бол цэвэр тогоо дор гал. тахиа үйлчлэх өмнө, цөцгий нь Braised таг дор бага зэрэг нэрэх байх ёстой.

Та тогоо ямар тахиа, гарч тавьж болно. Энэ тохиолдолд, тахиа, цөцгий нь Braised, төвөггүй хөтлөгчөөр доод тал нь авна. хурдан бөгөөд зүгээр л түүнийг бэлтгэх: хэрчсэн тахианы давс, халуун ногоо нь үрж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавьж, усаар шингэлж энэ нь цөцгий, асгасан. Дараа нь зууханд тавих тахиа нь хэлбэр, ойролцоогоор 1 цаг бага дулаан дээр шөл тэнд үлдсэн.

цөцгий тахианы-д шөл хоол хийх нь илүү амар арга зам байдаг. Түүний анх тавган шарсан, дараа нь, тогоонд руу шилжих нь халуун ус асгаж, 40 минутын турш шөл тавина.

Дараа нь жан бэлтгэх үргэлжлүүлье. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр байнга хутгана мартаж биш, ургамлын тос нь гурил, нэг халбага хуурч, энэ жан үндэс суурь юм. жижиг саванд буюу шанага түүний өөрчлөлт, тос (3 халбага) болон шар нэмсэн. Бүх найрлага, хольж давс, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж байна.

дууссан тахианы жан асгаж, дулаан нь, савыг нь буцлах авчрах дараа нь устгаж, тахиа уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

мөөг нь Тахианы мах шөл лааз. Энэ нь мөөг мэт, сайн явдаг. Нэг тахианы жинтэй онд 1.5 кг мөөг 300g, ижил тос хэрэгтэй. Тахианы мах дахин бууруулах, ургамлын тос нь шарсан. тахианы шарсан боловч та мөөг зүсмэлүүдийг бууруулах, тэднийг тахианы руу хийнэ ёстой. мөн хайруулын тавган нэг агшинд амтлагч, давс, чинжүү зэрэг нь төрөл бүрийн нэмнэ. Энэ бүхэн нь 20 орчим минутын турш таг болон шарсан мах нь хамрагдсан байна. Үүний дараа, тавган руу тос тархсан, дахин бүхнийг хутгана нь тагийг нь хамарч, өөр нэг хагас цаг зуухан дээр үлдээх хэрэгтэй. мөөг нь Тахианы мах тос амтлагч бэлэн болсон байна.

Өмнөх жор шинэхэн мөөг ашигладаг, харин та тахиа, лаазалсан мөөг гарч тавьж болно. Энэ биелэл нь ашиглах нилээд жижиглэсэн хийсэн , тахиа булангийн 400 орчим, тэр жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Мөн, та бууруулах урьдчилан нэг сонгины хагас цагираг ёстой. Лаазалсан мөөг аль хэдийн сайн, жижиглэсэн, эсвэл тэдэнд өөрийгөө хасах хэрэгтэй. шингэн нь тусдаа аяга тэднээс хатааж байна. Энэ нь соус нь ашигтай байдаг.

нь тавган энэ хоол бэлтгэнэ. Үед түүний доод тос, сонгино тавьж, тархсан байна мөөг, шарсан, 10 орчим минутын турш өдөөгдөж байна. Дараа нь амтлагч 200 гр цөцгий, лаазалсан мөөг нь шингэн болон гурил, нэг халбага тэнд тархсан. Бүх бүтээгдэхүүн холимог, хамарч, 40 минутын турш шөл нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ жор нь мөөг нь тос амтлагч Braised Тахианы мах, маш тендер болж байна.

Тахианы мах, шарсан цөцгий нь - энэ нь галоген хоол сонголтыг илүү хялбар юм. Бүгд ижил тахианы хүртэл бууруулах, ургамлын тос шарсан, таван минутын турш цөцгий нэмж болгосон хүртэл.