Halibut нь Pie: жор. halibut нь давхарга бялуу хоол яаж вэ?

Бялуу ... мах, загас, байцаа, бяслаг, алим ... гэртээ тав тухтай бэлэг тэмдэг, гэрийн эзэгтэй нь төрийн дуулал чадварлаг гар, ямар ч тансаг мөрөөдөл нь. хоолны урлаг нь жинхэнэ бүтээл биш, харин хүн бүр хийж чадах нь бий. Гэвч тэд хэлж, алхаж зам. Биднийг үзье, бид бялуу хоол сурах оролдох болно. halibut нь. өөрөө, тослог, өтгөн махны гайхалтай амттай энэ загас нь бидний хоол нь гайхалтай дүүргэлт бүтээл юм. Бэлэн үү? Авах. хэлэлцэх Тиймээс: хэд хэдэн ялгаа нь, "хэрхэн halibut нь бялуу хоол".

halibut нь Pie

Энэ хоол жор туршилтын бэлтгэл шаарддаг. Бидний сайжруулахыг Wonder? Энэ нь үнэ цэнэтэй. Учир нь, энэ сонголтыг гадна, бид хийсвэр боов halibut мөн ... бүх хэн нь загас бялуу хийх оролдох болно. Харин Эхний зүйл. Тиймээс уламжлалт арга юм.

Энэ нь дараах найрлага нь малын тоо толгойг нь гайхалтай амттай хоол хийх хэрэгтэй.

• Тараг (та нэг аяга хэрэгтэй болно).
• Ургамлын тос (100 мл).
• Өндөг (2 ширхэг.).
• Гурил (4 аяга).
• Маргарин (1 багц).
• жигд натри нь халбага.
• Давс (хагас халбага).
• Sugar (1 халбага).
• Halibut (700 гр).
• Pepper хар газар (өөрийн тохиргоогоо дагуу).
• Сонгины чийдэнгийн (3 ба 4 ширхэг.).
• Өргөст.
• Basil.
• Яншуй.

хоол хийх вэ

Юуны өмнө зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд та ханасан хүчлийн хайлж тараг хольж, нэг өндөг, цөцгийн тос, жигд сод, элсэн чихэр, давс, гурил нэмэх хэрэгтэй. Болгоомжтой холино. Дараа нь, чөмөг бэлтгэнэ. Halibut мах яс (хэрэв байгаа бол) салахыг, дараа нь нимгэн тууз, давс, чинжүү нь улирлын болгон бууруулсан байна. Бид сонгино, шарсан мах цэвэрлэж, шоо болгон бууруулсан байна. Дашрамд хэлэхэд, та хүсэж байгаа бол та нэмэлт бүрэлдхүүн хэсэг болгон сонгино, мөөг нь хуурч болно. Мөөг ч илүү амттай halibut нь бялуу байна.

хоёр хэсэгт бидний зуурсан гурил хувааж: том, жижиг. гарч, бохир буюу тосолчихдог хэлбэрээр тавьсан анхны өнхрөх. Дараа нь баримлын шавар гадаргуу шарсан сонгино тэн хагас нь тараах даяар нилээд ногоон жижиглэсэн. Үүний дараа, дээд halibut ширхэг тавьж, сонгино хэвээр байгаа бөгөөд бүгд адил ногоон цацаж байх ёстой. Жижиг digression. Хэн нэгэн загас, яншуй, гоньд ба базилик хослуулан сөрөг үзэл бол сүүлийн бүрэлдэхүүн огт ашиглаж болохгүй. Тиймээс дүүргэлт бэлэн болсон байна. энэ нь хоёр дахь туршилтын хэсэг нь дээрээс unroll Хаалтын анхааралтай зах zaschipyvaem. хорин минутын турш нэг зуун наян градус зууханд аль хэдийн халсан ирээдүйн бялуу илгээх. Дараа нь бид олж, өндөг зодуулж lubricates, зууханд нэг арван минут буцаах. бэлэн halibut Бүх бидний бялуу. Та ширээн гэртээ дуудаж, тэдний хоолны ур чадвараа харуулж чадна.

хийсвэр - Харин одоо зарим бэлэн хийсэн зуурсан гурил авах нь гоёмсог хоолны дараах жор хэрэгжүүлэх, учир нь ажлыг хялбаршуулах. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд бид зөвхөн шинэ загас, бас тамхи татдаг байх хэрэгтэй.

halibut нь давхарга бялуу

Гэсэн хэдий ч юу ч хамаагүй бүх суут ухаантан энгийн гэж нэрлэдэг гэж байна. Күүк энэ амттай бялуу нь маш хурдан байх болно. Тэгээд ч тусгай хоолны ур чадвар шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч, бид хоолоо оролдох болно хэн нэгэнд байгаа, бид өнөөдөр анх удаа тэдний амьдралд зууханд ирсэн юм гэж хэлж бол бид итгэхгүй байна. Учир нь дагаад их үзэж, яруу болон нарийн амт нь тамхи татдаг toppings түүний нууц амраг унтамхай нэр хүндтэй ресторанд ямар ч тогооч хоол тод гэрч юм.

Харин лаврын мастер ангийн хамт өөрийгөө өргөмжлөгдсөн нь өмнө, энэ нь дэлгүүрт ажиллуулах шаардлагатай:

• хийсвэр нарийн боов нь багц хэлбэрээр байдаг.
• Утсан halibut (энэ нь 500 гр байх хэрэгтэй болно).
• Шинэ halibut (филе авах нь илүү дээр хангалттай 300 гр байх болно).
• Сүү (250 мл).
• Цөцгий (125 гр).
• Цөцгийн тос (50 гр).

За, нэг өндөг, гурил, сонгино нь аяга, ямар ч арвич хямгач хардаг дээр сармис, давс, тэнд чинжүү хумс нь хоёр.

бэлтгэх технологи

Сонгино, сармис цэвэрлэж, тос (тос) шарсан, дур мэдэн орж бууруулсан байна. загас өмнөх жор адил арга замаар бууруулах юм. , Zazharki нэмж дараа нь сүү хийнэ. арван таван минут шөл нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ удаад туршилтын хамтран ажиллахын тулд хангалттай байх болно. Дахин хэлэхэд, (мартаж үгүй биш урьдчилан гэсгээн) хоёр хэсэгт хуваана тэд тогтоц руу гарч өнхрүүлэн. Хөгц хувилбар газрын тос, жигд, илүү их үүсэх гадаргуу дээгүүр тараана. бараг л бэлэн болсон дүүргэлт. Энэ нь тос бөглөж, буцалгаад авчрах хэвээр байна.

холимог нь бага зэрэг хөргөлттэй дараа, баримлын шавар дээр тархаж, дараа нь хоёр дахь сан хаах хэрэгтэй. Zaschipyvaem ирмэг, өндөг гадаргууг lubricates. уурын зугтахыг зарим нүх гаргах мартаж болохгүй. загас Жишээ нь, - Хэрэв та хүсэж байгаа бол, та туршилтын гарч бууруулах тоон гадаргууг засах болно. Гэсэн хэдий ч, тэдэнд ч хийсвэр боов halibut манай бялуу гайхалтай авах болно. Зүгээр л энэ хоёр зуун градус зууханд нь доороос халаасан дахь хагас цагийн турш дээр тавих мартаж болохгүй. Энэ бол бүх юм. хоол бэлэн болсон байна. хамгийн сайн тогооч гэж нэр хүнд баталгаажуулсан. хоол ямар ч амь зуух, дараагийн өдөр нь байх болно, Энэ оролдож, өглөөний цай, үдийн хоол болон оройн halibut нь бялуу шаардах болно. Тэд зүгээр л бид бүрээ карт руу түүний ханцуй байна, хараахан мэдэхгүй байна. Гэж юу вэ? Бид тэднийг Англи хэлний тайлбар нь загас бялуу санал болгож байна.

Альбион-аас жор

halibut Энэхүү бялуу шиг туршилт ямар ч амласан юм байна. Дашрамд хэлэхэд, жор зохиогчид - Английн - жинхэнэ загас бялуу энэ маягаар бэлтгэгдсэн байх ёстой шаардлага. За,-ийн оролдоод үзье. Энэ бөөгнөрөл нь:

• Төмс (1 кг-аас хэрэгтэй).
• Halibut байгалийн (400 гр).
• Бяслаг "Чеддар" буюу Хэрэв (150 гр), төстэй.
• Цөцгийн тос (80 гр).
• Сүү (200 мл).
• Чидун жимсний тос.
• өөрийн давуу дагуу - давс, чинжүү байж болно.

хоол хийх

Төмс бууруулах, буцлах, цэвэрлэж байх ёстой угаасан. Зүгээр л бид шиг. санал болгож чадахгүй байгаа Их Британийн шинэ зүйл байхгүй байна. Төмс болгосон. өөрийн хоол хийх цаг хугацаа шаардлагатай давуу талыг цаг хугацааны байна, тиймээс бид halibut. Энэ нь (чидун нь!) Нь тос тавьсан байх ёстой маягт, чинжүү, давс хорин минутын турш сүү, жигнэх хийнэ. Температур - нэг зуун наян градус. Төмс, газрын тосны Маш. хоёр хэсэгт хуваана. , Загас олж бэлтгэх жижиг хэсэг хэсэг болгон дизассембл. чөмөг, өөрөөр хэлбэл, halibut, үлдэгдэл myatogo төмс бялуу дээд бүрдүүлэх нь ... - Тэгээд оронд нь давхарга тархсан эхний хэсэг нухаш, дараа нь энэ бүрдүүлэх Бид зууханд тавих. өөр нэг нь арван минутын турш хоёр зуун градусын температурт Хоол хийх, дараа нь бид олж сараалжтай бяслаг цацаж, дахин өөр нэг нь арван минутын турш зууханд илгээх. бялуу бэлэн болсон байна. Та илтгэх эхэлж болно.

Гэсэн хэдий ч, ялангуяа идэмхий Англи хэл halibut нь бялуу ухаалгаар манай төмс Casserole зэрэг өнгөлөн далдалсан анзаарч болох юм. За,-ийн үзэж болохгүй. Casserole үзье. Гэсэн ч амттай!