Баримлын шавар болон дүүргэгч жор: туна загас нь Pizza

Та хамгийн шилдэг үдшийг нэвтрүүлэх хэрхэн үзэж байна вэ? Харин түүний гэр найз нөхөд, нөхдүүдтэйгээ намайг дуудаж! Тэр нь гарцаагүй тэднийг бас төөрөгдөл гэх мэт нарийн Италийн хоолны сав суулга амлаж байна. туна нь Pizza нь сайн цагаан буюу Rose хамт -, баталгаатай компани болон Зугаа цэнгэл амжилт!

сэтгэлийн байдал хүнс

Энэ пицца бэлтгэх Ром, дулаан, салхи, ойролцоох жижиг кафе-аас зоригтой үнэр нарийн гудамжинд санагдуулам юм. За биш, дурсамж, энэ нь зөвхөн Ромд байсан биш. Харин Италийн амттай хоол хүнс, юу ч үгүй түүний үнэр андуурч болохгүй. Мөн та хэзээ нэгэн цагт Газар дундын тэнгисийн эрэг дулааныг мэдэрч хүссэн бол Италийн жор дээр туна загас нь пицца дулаан сэтгэгдэл муудах. Энэ нь маш энгийн хоол, гэхдээ үр дүн нь амттай байна!

зарим онцлог

Мэдээж хэрэг, пицца бүр баримлын шавар эхэлнэ. өөр юу эхлэн гол төлөв бидний хамгийн дуртай хоол нь амт хамаарна? Удаан хугацааны турш энэ нь хэрхэн талхны ч зуурсан гурил хийх тэр пиццаны газарт нь цувисан адил сурах цаг болжээ. Гэхдээ яагаад ч тэр вэ? Харин Италичууд бараг үргэлж ийм юм. Мэдээж хэрэг, бэлтгэх, өөр өөр хоол "туна загас нь Pizza" нь, жишээ нь, ус, тараг сонгодог зуурмагийн зуурмагийн. Хэн нэгэн нь цөцгийн тос цөцгий эсвэл тос нэмж зуурмаг шаржигнуур гарч эргэж болно. бяслаг нь энэ нь зөвхөн таны аманд хайлж, харин та жаахан pyureshki төмс тавих юм бол, энэ нь хуучирсан авч чадахгүй вэ урт удаан хугацааны байна.

амттай пицца хоол хийх нөхцөл

туна жигнэмэгээр нь Pizza ч хэцүү биш юм. Харин та нар зуурсан гурил барих өмнө та өөр ямар нэг юм өгөх хэрэгтэй:

• гурил хатуу улаан буудайн сорт дээд сортын байх ёстой.
• Зуурмаг төслийг зайлсхийх, дулаан байранд шаардлагатай юм зуурах.
• гол зүйл жигд үед - бүү хэтрүүлэн, зууханд 15 минут өмнө нь нэг зуун наян градус хүртэл дулаарсан байна уу хангалттай байх болно. Өөрөөр хэлбэл, нэг пицца "модон" авах болно.

Мөн дахин, маш тохиромжтой урьдчилан хийсэн зуурмаг хөлдөөгчинд тавьж болно гэсэн. Хэрэв та хоол хийх хэрэгтэй үед үргэлж гарт байх болно.

мөөгөнцрийн торгох ямар Pizza зуурмаг. жор

Бид хэрэгтэй: 2 аяга "хүчтэй" гурил, хагас аяга sifted дулаан, 30 градус, сүү, 2 өндөг, бага зэрэг давс, ургамлын тос нь хэдэн халбага (Чидун жимсний тос авах нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь аль аль нь байж болно).

1. өндөг, цөцгийн тос нь халсан сүү нь холигчоор (ийм үйл явцыг хурдасгадаг) нь зоддог. тусад нь аяга гурил, дээр нь давс холимог. тоосонцор хольц Жижиг юүлүүр хийсэн байх ёстой бөгөөд аажмаар үр дүнд шингэн аажмаар зуурагч цутгахад талхны ч пицца зуурсан гурил (нимгэн). жор, бид харж байгаа шиг, хэрэгжүүлэх нь маш энгийн юм.
2. Дараа нь зуурмагийн аль хэдийн гараар үйлдвэрлэж чадварлаг гарт уян хатан баримлын шавар нь гөлгөр бөмбөг байх болно, харин юм. 10 минутын дараа, олон нийтийн бага зэрэг чийгтэй алчуураар эсвэл хөвөн даавуугаар хамрах болно.
3. үр дүнд зуурмаг дугуйрсан нимгэн жигнэмэгээр уруу өнхөрч байна. Бүх та хүнсний нөхөн дүүргэх эхлэх болно.

цөцгий нь туршилтын хувилбар

Бид хэрэгтэй: durum улаан буудайн гурил, нэг нь шилэн гэрийн тослог тос шил хос цөцгийн тос, хоёр өндөг, сод эмзэг хоол хэсэг (дэлгүүр нь орлуулж болно, гэхдээ өөх агуулга% 20-ээс багагүй байх ёстой).

1. давс нь аяга, улиралд өндөг Beat.
2. өөр нэг саванд, цөцгий болон сод холино.
3. Бүх найрлага хамтад нь нэгтгэсэн байна.
4. Нийт жин нь - хайлсан цөцгийн тос (одоо ч гэсэн бичил долгионы зууханд нь усан банн) нэмнэ.
5. Аажмаар бид гүн хоол гарт бидний зуурмаг цөцгий хольж, гурил орж эхэлдэг. алхам алхмаар, энэ нь зөөлөн, илүү уян хатан болж байна. эцсийн байдлаар түүнд үлдсэн хэсэг нь 10 минут дуусгах, нимгэн жигнэмэгээр уруу өнхөрч өгөх.

пицца мөөгөнцрийн

үндэс нь талхны хамт болгосон болно. Тэдний ямар болгонд энэ нь хялбар болго. Бид хэрэгтэй: гурил, шинэхэн талхны тавин грамм аяга нь хос (Хэрэв та хуурай Sachet орлуулж болно), элсэн чихэр, давс нь халбага, чидун, дулаан ус нь газрын тосны хагас аяга.

1. том аяга, шингэрүүлсэн бүлээн ус, мөөгөнцрийн гурил, давс, элсэн чихэр, газрын тос, ус холино.
2. уян хатан хүртэл гараар зуурсан гурил зуурах. Дараа нь бэлэн, нэг аяга дахин тавьж алчуураар хамарч, цаг орчим дулаан нь үлдээх хэрэгтэй.
3. Энэ хугацаанд зуурмаг өсдөг үеэр. Бид хоёр хэсэгт хуваана болон цэгцтэй. Тэгээд дараа нь гарч нимгэн давхарга (зузаан нь 1-ээс бага см) руу нь тавиур дээр тавьж өнхрүүлэн, хүнсний ногооны тос lubricates. Манай пицца мөөгөнцрийн үндэс суурь юм!

Дараа нь юу юм бэ?

За, бид зуурмаг бэлэн байна. Цаашид туна загас нь пицца бэлтгэх? түүний бэлтгэх жор нь маш хялбар юм! Taken: том халбага нь хос хэмжээний улаан лоолийн оо (төвийг сахисан, кетчуп байж болно), mozzarella бяслаг - нэг зуун грамм, ямар ч зөөлөн бяслаг сорт - 50 грамм чичиргээн лаазалсан туна өөрийн шүүс, Чидун нь чичиргээн, шинэ улаан лооль нь хоёр.

1. Газрын тосны зуурмаг улаан лоолийн оо, эсвэл кетчуп (Энэ нь Италийн хатаасан ургамал нь бага зэрэг нэмж болох юм).
2. Туна банк болон салаа Маш үндсэн онд жигд тэлж урган гарна. улаан сонгино дээд тал цагираг нэмнэ. Зарчмын хувьд, бусад найрлага Энэ үе шатанд нэмж болно. Жишээ нь, чидун, шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүд.
3. Mozzarella бяслаг хөнгөнөөр шахаж болон хэсэг хэсэг болгон нулимс. Тэд үндсэн дээр жигд тархсан байх ёстой.
4. бага зэрэг бяслаг навсгар, ямар ч зөөлөн сорт цац.
5. зууханд 180 халсан курс тавьж, 10 минутын турш махыг урьдчилан шараад. зууханд байгаа бол агаарын хөргөлт сайн ашиглах. туна бэлэн хамт пицца!

чөмөг талаар дэлгэрэнгүй

нь дүүргэлтийн болгон шарсан туна бас байх эрхтэй. Энэ нь энгийн юм: бусад бүх найрлага нь өмнөх жор шиг хэрэглэж болно. мөөгөнцрийн, эсвэл талхны ч: Суурь амт нь сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн гол тогооч чөмөг нь аль хэдийн өөр өөр.

1. хуурах өмнө шинэ туна филе marinate хэрэгтэй. бус, давс - таны Marinade найрлага цуу, загас зэрэг бол. Үгүй бол давс, бага зэрэг чинжүү ширхэг цэвэрлэнэ.
2. Халуун ургамлын тос (тал тус бүр дээр 3 минут) дараа нь туна шарсан мах алт. Зүсмэл загас төгс уурын учраас, 3 см-ээс ямар ч зузаан бууруулах ёстой.
3. Хүсэл сонирхолтой, сэрээ бүхий нүх сүв нэг хэсгийг тодорхойлж, энэ нь бага зэрэг олон давхаргат болон дотор бол - ягаан, дараа нь шарж туна бэлтгэсэн. , Тавган нь загасыг устгах сэрүүн өгч, маш сайн болгон ашиглах пиццаны toppings.

appetit Bon!