Хөх нь түрс нь: зураг нь жор

цэнхэр гарч ердийн гэрийн ширээ тусламж piquant хаш түрс нь чимэн гоёг, хүнсний ногоо нь өөрийн талбай дээр ургасан байна, ялангуяа бол. гол орц шүүслэг улаан лооль хавсаргыг tart тэмдэглэл тэднийг бага зэрэг чихэрлэг амт нь туслах тэнцэл хоол нь туслах.

эхний жор

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 4 дунд хөх хаш;
• 0.5-0.6 кг pulpy улаан лооль,
• ½ дунд сонгины сонгины;
• сармис 4-5 хумс,
• дуртай ургамлын тос,
• давс, чинжүү.

бэлтгэх хоол үйл явц

түрс Цэнхэр "pokoldovat" урьдчилан ёстой хаш дээр ч гэсэн залуу gourmets дуртай. хүнсний ногоо сайтар дулаан угааж байх ёстой нь эхлэхийн тулд бага зэрэг зарим нэг ус prisolennoy, тийм болохоор хальс гашуун навч, нарийн тоосыг угаана. Цаашид хальсалж салаа сүүлтэй sinenkie 12-13 цагийн үед хэвлэл мэдээллийн доор байрлуулсан байх ёстой, тийм болохоор тэдний махан бие нь хуурай болно. Илүүдэл шүүс хаш, хоол хүнс ирээдүйн ерөнхий дүр зургийг муудах болно Хэрэв энэ алхам нь тогтмол хоол хийх үеэр үгүй биш алдсан нь юм болохоор.

12:00, хүнсний ногоо эцэст анхааралтай нь жигд хуудсан дээр тавьж 15-20 минут шараад илгээх нь зүйтэй. Зарим нь ширээний үйлчлэгч хоол хийх нь олонтаа байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд, целлюлозын хэт шингэн эцэст нь юм. Baking Sinenky шаардлагатай springiness орхидог. Үүнээс гадна, эдгээр хялбар хаш арьс, арилгах зайлшгүй шаардлагатай, эсвэл гуниг зовлон аль хэдийн цэнхэр гарч ажиллуулах бэлэн муудсан болно хагацана.

Дараа нь - хүнсний ногоо үлдсэн ээлж: улаан лооль угааж байх ёстой, жижиг нь аль зүсмэлүүд, сармис хуваасан, сонгино анхааралтай husk цэвэрлэж байгаа, мөн удирдаж хэдэн хэсэгт хэсэгчилж болно. Энэ нь зөвхөн амттай болсон, гэхдээ бас сайхан цэнхэр түрс бодлоор, жор мэддэг ашиглах талаар зөвлөгөө өгч гарын авлагын махыг. холимог, сонирхол татахуйц харьцангуй нэг төрлийн, өнгөлөг авсан байна. бүхэлд нь "Квартет" -ийн Torsion (тус тусад нь сармис буталсан машин олон), та давс, чинжүү нь эхэлж болно. эцсийн өртөг нь ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь сайтар ширээн дээр ногоон хамт хооллож, холимог өдөөгдөж.

Ийм жор аянга ашиглах тохиолдолд зөвхөн тохиромжтой юм, хадгалах газрын хүнсний ногооны хольц шаардлагагүй юм.

хулуу болон хаш нь Odessa хоол

өндөг урт хугацаагаар хадгалах, хөх, хулуу багтдаг. хоол Odessa хувилбаруудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 5-5,2 кг sinenkie;
• шинэ хулуу нь 2-2.2 кг;
• 2 кг pulpy улаан лооль,
• 1-1.2 кг ямар ч хойрго лууван,
• сонгины булцуу 0.5 кг;
• давс, таны нийцэхгүй чинжүү, ургамлын тос.

бэлтгэл

давсалсан Vodice sinenkie болон баахан хурган гуа нь зайлж, тэд жигнэх нь зууханд тавих хэрэгтэй. Courgettes дараа нь бага зэрэг sweetish, зөөлөн ашигтай олж авсан, тиймээс та нь зөвхөн залуу сорьц ашиглаж болно. Дараа нь хоол, хүнсний ногоо, дунд хэсэг хуваасан байх ёстой (энэ нь таны гараа авч, махыг нь ажиллуулах хэрэгтэй байсан юм). Лууван олон гэрийн эзэгтэй нар зүгээр л бүдүүн grater өөрөө дээр үрж, харин Odessans БНСУ-ын grater нь хувилбарыг ашиглан санал болгож байна - маш бэлэн хоол ер бусын, гайхалтай харагдаж байна. сонгины дарга жижиг хэсэг байна, илүү laconic дууссан түрс амсах болно, маш сайхан хөгийг нь цавчих ёстой.

Улаан лооль арчих эсвэл зөвхөн шүүс шахаж болох юм. үр тариа байх нь байн байн хэрэглэдэг зүгээр л үрж жижиглэсэн улаан лооль, эцэст нь хүссэн tartness өгч байна. сайн Хайруулын тогоо руу дулаарал, цөцгийн тос хөвсгөр, энэ нь сонгино, лууван, хулуу буулгах нь зогсож байна. Фрай бол та сараалжтай улаан лооль асгаж болно zolotinki хүртэл хүнсний ногоо байх ёстой. Галтай тэмцэх sinenkie 10 минутын дараа хүнсний ногоо нэмж, өөр нэг 40 минут Simmer. Энэ нь бүх цэнхэр гарч ажиллуулах бэлэн байна. Өвлийн улиралд энэ масс банк уруу өнхөрч болно.

Армений хувилбар

алдартай хоол илүү цаг хугацаа шаардсан жор ч бас байдаг. Армян тороор дээр гадна бүх хоол дуртай, энэ хоол ямар ч онцгой тохиолдол байсан юм. тохиромжтой саванд өвлийн орчинд цэнхэр гарч Ийм өндөг, орогнуулсан сэрүүн газар хадгална. түүнийг бэлтгэх шаардлагатай байна:

• 5 кг sinenkie дунд,
• боловсорсон улаан лооль 4 кг,
• сонгины 2 кг,
• 1.5-2 кг яруу чинжүү,
• 4 буурцагт амтат чинжүү,
• сармис 4-5 хумс,
• масло хүнсний ногоо 0.9-1 литр;
• 3-3.5 дугаар зүйл. л. давс,
• ургамлын хольц - лаврын ягаан, өргөст хэмх, яншуй, амтат болон cilantro.

хоол хийх үйл явц

шүүслэг хоол дурлагчид цэнхэр Армений тугал эдлэх болно. Жор зурагнууд хүсэл хурдан тогооч нь шүүслэг хоол. Та усаар дагуу бүх хүнсний ногоо угаах хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл (sinenkie дараа нь давс зарим усыг тус тусад нь нэвт норгох). Энэ нь brazier бэлтгэх дараа орж байна. нурам цог үсрэхээс бүрэн хүнсний ногоо улмаас жигд propekutsya, гал нь сонирхол татахуйц үнэрийг байх болно. хурааж улаан лооль гуравны хоёр нь компанийн Болгарын ба чинжүү шорлог суух хэрэгтэй. хүнсний ногоо яруу байх ёстой хүртэл жигнэх. сүрэл гал дээр байрлуулсан өмнө таслахын тулд шаардлагатай биш юм, тийм болохоор бүтээгдэхүүн эцэст арилгах нь илүү хялбар байх болно.

Шилдэг сонгино шарсан мах Casserole (зузаан доод Хайруулын тогоо), тийм баян амт цэнхэр бэлэн бор байна уу байна.

сармис, улаан лооль, үлдсэн гуравны хумс нь махыг дамжин өнгөрч байх ёстой, мөн хальсалж үнс шарж, хүнсний ногоо, шарсан сонгино илгээх хэрэгтэй. Дараа нь та нар бүгд газрын тосны үлдэгдэл дээр өнгөлгөөгөөр, мушгин нь тогоо руу буцах хэрэгтэй. наад зах нь нэг цагийн турш холимог буцалгана та хатуу тагийг нь давс нэмж, хамрах, өөр нэг нь 15 минутын турш орхиж болно. ногоон танилцуулах зогсож дараа - энэ нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд ажиллаж, аажмаар бүх хольцыг хутгана. 20 минутын дараа энэ нь сармис ч толгойг няцалж шаардлагатай байна. Бэлэн түрс үнэтэй оролдлого, шаардлагатай podsolit дараа ариутгасан лонхтой руу хийнэ болон саванд түвшинд ирмэг дээр усны саванд нь тэдэнд тавих бол. Цагийн дараа банкууд аюулгүй Нүүрийг нь залгаарай болно. Зарим гэрийн эзэгтэй жор хэдэн sugary алим нь эргээд нь жигнэх нь бусад хүнсний ногоо илүү бага зэрэг урт байх ёстой нэмж болно, мөн тэдний оролцох эцсийн хоол нь өвөрмөц амт өгдөг.

Эцэст нь хэлэхэд, жижиг

Одоо та цэнхэр гарч түрс хэрхэн хийхийг мэдэж байгаа, бэлэн хоол фото Та энэ зүйлд харж болно. Бид, бидний зөвлөгөө ачаар, та хоол хийх хэрэгтэй болно гэж найдаж байна.