Хоол хийх гоймон

Олон жилийн турш, Итали хоол хамгийн тансаг, бас амттай нэг юм. Гоймон, гал тогоо нь чухал хоол бөгөөд хоол хийх маш олон арга зам байдаг. Гэсэн хэдий ч, тодорхой заавар, журам байдаг.

Зөв шүдний оо сонгох нь

deytsvitelno амттай болсон оо тулд эхлээд гоймон сонгох нь чухал юм. Тухайлбал, худалдан авах, анхаарал, өнгө төлөх боломжтой бол шаардлагатай өмнө - үнэр, бүтэц, түүнчлэн анхааралтай сав баглаа боодол дээр юу бичигдсэн унших. оо гөлгөр шар, тос, эсвэл алт өнгө байх ёстой. зөвхөн онцгой онцгой байдаг зуурмаг төрлийн , нэмэлт агуулсан жишээ нь, ургамал, чинжүү, бууцай болон бусдын төлөө. Эцсийн эцэст, сонголт зуурмаг баруун бэлтгэх хамаарна.

Хэрхэн хоол вэ?

Ихэнх тохиолдолд, Италичууд бага зэрэг гоймон, нэрийг нь "Аль-dente" байна шүүрхийгээр хэрэглэдэг. тагнай-нд энэ нь хангалттай зөөлөн юм, гэхдээ л legk4yu Үйрмэг бүтэцтэй авч үлдсэн юм. ус, давс, хамгийн зуурмаг зөв харьцаа - ямар нэгэн шүдний оо хийх жор чухал дүрэм байдаг. Тиймээс, гоймонгийн 100 г ямар ч давс 10-аас дээш гр, ус 1 литр авч байна. Энэ давс зуурмаг нэмсэн бол. Үүнээс гадна, бага гоймон ус илүү эрчимтэй багасвал хаана байдаг шиг л тавган төвд буцалж буй усанд байх ёстой. хоол хийх ч гоймон бараг хоёр дахин нэмэгдсэн байна. Энэ нь бас тагийг нь хамгаалах тогоо хоол хийх шаардлагатай биш юм бол гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд, энэ нь үе үе гоймон хутгана гэдэгт итгэлтэй байна.

хугацаа гоймон болгосон юм хийх хэрэгтэй, та багц заасан санал нийлэх хэрэгтэй. Дараа нь тендерт хүртэл хоёр минут нь тэд бэлэн байгаа эсэхийг, хичээх хэрэгтэй. Ямар ч шаардлагагүй температур буурсан амт муудах болно гэж хүйтэн ажиллаж байгаа усанд гоймон угаах. оо тулд угаах нь тийм сайшаалтай биш, бүх витамин, ашигтай бодис авч үлдсэн юм.

гоймонгийн хувьд сүмс

Ингэснээр гоймон даруй тэд болгосон байгаа тул бөглөх болох төрөл бүрийн дүүргэлт, сүмс урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Таны хувь хүний таашаал хамааран, цуу ямар ч байж болно сонгох хэрэгтэй. Энэ бол байж болох өтгөн цуу, улаан лооль, мах, далайн хоол, хүнсний ногооны соус нь хэсэг, түүнчлэн дарс гэх мэт байна. Тэдний бүр оо гайхалтай үнэр, амтыг өгдөг.

гоймон carbonara хамгийн алдартай сүмс Alfredo болон Bolognese гэж үздэг. Дараа нь бид танд харуулах болно хэрхэн гоймон хоол carbonara. Энэ нь маш амттай, тэжээлийн юм болж байна.

гоймон Carbonara

хоол хийх Бүтээгдэхүүн:

Оливийн тос - Урлагийн 1 халбага,.

Сармис - 2 хумс,

Bacon - 400 гр,

Тос 230 мл;

Өндөгний шар - 4 ширхэг;

Spaghetti - 1 багц,

чинжүү,

Parmesan бяслаг - 240 гр,

Давс, ургамал

үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн юм. Нэгдүгээрт, та иштэй хүртэл дулаацуулж хэрэгтэй чидун жимсний тос. Дараа нь жижиглэсэн сармис хумс нэмж, бага зэрэг хуурч. Дараа нь гахайн утсан мах, хэрчсэн нэмж, 4 орчим минутын турш хоол. Одоо тусдаа саванд өндөгний шар нь тос хольж, тэднийг зоддог. Дараа нь гахайн, сармис нэмнэ. Дараа нь гоймон чанаж, чинжүү, үрж жижиглэсэн Parmesan бяслаг нь цацаж, гахайн жан цацаж. Таны харж байгаагаар, гэртээ гоймон хоол - энэ нь маш энгийн, хялбар, үйл явц юм. ногоон нь халуун, Хачир байж үүнийг үйлчил.

сармис, ургамал бүхий гоймон

жор нь бас маш энгийн юм. Үүнээс гадна, зуурмаг бэлтгэх таны цаг хугацаа их авч байх болно. бүтээгдэхүүн:

Spaghetti - 1 багц,.

Оливийн тос - Урлагийн 2 халбага,.

Ногоон лаврын болон яншуй - Урлагийн 2 халбага. нилээд жижиглэсэн;

, Урлагийн 1 халбага - сармис, хэрчсэн.

нимбэгний шүүс - Урлагийн 2 халбага,.

Pepper, давс

Эхлээд та буцалгаад болон drushlag гоймонгийн хаяхыг хэрэгтэй. Дараа нь иштэй газрын тос халааж болон ургамал базилик болон яншуй, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, чинжүү, давс нэмнэ. сайн хутгаад, дулааны устгаж болно. Дараа нь гоймон, гүн таваг жан хольж, ялтсууд дээр зохион байгуулна. хэсэг тус бүр сараалжтай Parmesan бяслаг нь цацаж болно. Таны харж байгаагаар, зуурмаг бэлтгэх жаахан цаг хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ энэ нь эцэстээ амттай, сэтгэл хангалуун хоол болно.