Хэрхэн хэрэгтэй, амттай болгохын тулд цагаан будааг хэрхэн хоол хийх талаар

Будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ асуултын хариулт нь олон хүний гайхшралыг төрүүлдэг. Учир нь энэ нь маш энгийн хоол юм. Гэхдээ ... Үр дүнд нь, та амттай будаа будаа биш, гэхдээ илэрхий "Mash", эсвэл, эсрэгээр нь хэтэрсэн хоол. Юу вэ? Цагаан будааны хоол хийхэд зарим дүрэм журам байдаг тул зөрчил нь иймэрхүү эвгүй үр дүнд хүргэдэг.

Цагаан будааны хоол хийх талаар ярихаас эхлээд цагаан будаа нь зүүн зүгтэй адил цагаан будаа биш шүү дээ. Ер нь, цагаан хоол нь цагаан будаагүйгээр төсөөлөхөд маш хэцүү байдаг. Гэвч гэртээ ийм үр дүнд хүрэхийн тулд нэлээд хэцүү ... мөн яг тэр үед. Зарим төрлийн цагаан будааны хувьд энэ нь жаахан хоол бэлтгэх боломжгүй байдаг. Энэ нь хүүхдийн будаа үүсгэх, мөн будаа-мийш (жишээ нь сүүтэй) хүмүүст тохиромжтой юм.

Тэгэхээр цагаан будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлэхийн тулд гаднаас хольцгүй бохирдол, муудсан үр тариаг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь шилжүүлсэн будаа сайтар зайлж, хүйтэн усаар (ихэнхдээ хийдэг шиг), гэхдээ халуун дулаанаар, халуун усаар халаана. Яагаад ийм байдлаар ажиллах шаардлагатай байна вэ? Халуун ус нь цардуулын цардуулыг цэвэрлэж, өөх тосыг их хэмжээгээр арилгадаг. Ус, үр тарианы харьцаатай холбоотойгоор бид дараахь зүйлийг хэлж болно: цагаан будааны хувьд сагамаас ялгаатай нь ялгаатай нь энэ нь маш нарийн хэмжигдэхүүн шингэн болон үр тариа (яагаад гэвэл олон төрлийн цагаан будаа байдаг, Аль нь өөрийн аргаар бэлтгэгдсэн, мөн шингэний хэмжээ нь саадаг эсвэл буцалсан будаа илүүд үздэг эсэхээс хамаарч өөр өөр байдаг. Тиймээс та зөвхөн ойролцоогоор хувийг өгч болно: цагаан будааны нэг хэсэг нь усны талыг авах ёстой. Шилжүүлэн угаасан үйрмэгийг буцалсан усаар дүүргэж, нэн даруй газрын тос (эсвэл өөх) нэмнэ. Эхний 5-10 минутын будаагаар хааяа өдөөгдөж, таглаатай тагийг таглаад, ойролцоогоор хагас цаг эсвэл арай илүү бэлэн болтол жижиг гал дээр үлдээнэ. Энэ бол цагаан будааг будаа болгох арга замын нэг юм. Дараа нь үйрмэг будааг бэлтгэж болно. Үсэнд зайлж угаасан будаа буцалсан усан дотор унтаж, бага дулаанаар хооллоорой. Цагаан будааг зөөлрүүлсний дараа будаа нь крант руу буцааж хаях хэрэгтэй (халуун, хүйтэн биш), дараа нь цөцгийн тос нэмээд зууханд зууханд эсвэл зуухны тусгаарлагч дээр тавина (халаалтыг хамгийн бага болгохын тулд), бэлэн байдалд хүргэнэ.

Сүүтэй цагаан будаа нь хүүхдийн хоолны уламжлалт хоол юм. Тиймээс та сүүтэй хоол хийх талаар ярилцах хэрэгтэй . Эхлээд сүүгээр бүлээн сүүг буцалгах ёсгүй. Эхлээд будаа нь муу, урт чанасан, хоёрдугаарт удаан хугацаагаар буцалгаснаар сүү нь маш чухал хэрэгцээтэй бодисуудын ихээхэн хэсгийг алддаг. Тиймээс, амттай, амттай цагаан будааг олж авахын тулд эхлээд 10-15 минутын дараа усыг (10-15 минутын дараа усыг буцалгаад) усыг буцалгаж, халуун сүүтэй хагас болгосон үр тариа хийнэ. Дараа нь та хагас цагт бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Мөн ус дээр бэлэн болтол нь буцалгаж, дараа нь илүүдэл усаар шингэлж, сүү нэмж, 3-5 минутын турш ууна. Энэ аргаар чанаж болгосон будаа хамгийн ашигтай байх болно.

Цагаан будааны гурил бэлтгэх талаар маш сонирхолтой бүлэг байдаг тул будааны талаархи мэдээллийг В.В.В.Петхклинки "Сайн хоол хүнсний нууцууд " номыг уншихыг зөвлөж байна. Зохиогчийн хувьд стандартаасаа бараг бүхэлдээ зөрж, 12-р хоолыг цагаан будаагаар (10, 15 биш, 12-тэй) хоол хийхийг зөвлөдөг. Дуугүй таглаатай таглаатай таглаатай (бүр хосыг нэг боломжоор гарахгүйн тулд буулган доор байлгах). Үүний үр дүнд та энгийн ердийн будаагаараа ялгаатай амтыг мэдрэх болно.