Хэрхэн бэлтгэх: тороор дээр Тахианы хөхний

нь маш тодорхой бус хоол - тороор дээр Тахианы хөхний. Олон тулд тахианы энэ хэсэг нь хуурай, цэвэр байна. Гэвч ур чадвар эзэмшсэн хүмүүс, булангийн тендер, шүүслэг, маш амттай байх болно гэдгийг би мэднэ. тороор дээр шарах - энэ нь үнэн хоолны бүтээлээ үүсгэхэд танд туслах болно хоол хийх нь маш сайн арга юм. Бидний энгийн зөвлөмж үзээрэй, та үргэлж одоо байгаа хэвшмэл falsity итгэлтэй байх болно. тухтай гэр бүлийн цуглаан тохиромжтой, мөн маш их баярын ширээн амттай хоол жор.

урьдчилсан бэлтгэл

Олон тогооч та тороор руу илгээх өмнө мах marinate зөвлөж байна. Жор тахианы нь маринад цуу тусламжтайгаар, нэрмэл сүнс, сармис, улаан чинжүү чинжүү маш олон "сайжруулах" гэж зөвлөж байна. хоол булангийн нарийн амт онцолж, түүнийг халуун ногоо нарийн амт нь хооллож байг - энэ нь хангалттай байх болно.

Тохиромжтой амтлагч ба халуун ногоо

жор бол тахианы хөхний тороор тодорхой ургамал болон халуун ногоо агуулсан, тэр тэмдэгийг ашиглаад үзээрэй. Харин та нар найрлага авч чадахгүй юм бол, бүү санаа зов. тоглох үнэгүй мэдэрч, гэхдээ үр дүн нь арай өөр байх болно гэдгийг бэлтгэлтэй байх.

розмарин, ганга, "провансаль ургамал" болон "Италийн ургамал", базилик, Cumin, хахуун цэцгийн, карри холимогт: Дараах халуун ногоо тахианы төгс хослуулан. Маш ховор цэвэршүүлсэн амт asafoetida хоол өгөх - гэхдээ бага давс нэмэхийн тулд энэ тохиолдолд бүү март, амтлах давс нь өөрөө. Амтат тэмдэглэл улбар шар, нимбэгний шүүс, бальзамын уксус, шар буурцагны жан, narsharab хэдэн дусал болгоно.

тороор болон шарах-хийн хайруулын тавган бэлтгэх

Олон гэрийн эзэгтэй аль хэдийн энэ сайхан хоол, гадасны үед илүү гэртээ адилхан амттай хоол бэлтгэх боломжийг нээсэн байна. гол нөхцөл: Та тороор нь тахианы хөхний хоол өмнө нь ямар ч тохиолдолд тавган өөх нэмж байна. Зүгээр л нэг сайн дулаан хүртэл өгч байна. нь тогоо, шарах дээр та ямар нэгэн таг, мах шарах хийн хамрагдсан байх ёстой хоол болно.

ширхэг хэлбэл, тэднийг нэг талд хуурч үзье. махан төмөр нь гацсан эсэхийг шалгах, тэднийг бүү хөдөлгө. Энэ нь зөөгч эхний минутын дотор байх ёстой. Удалгүй нэг тал нь шарсан байна гэж булангийн амархан унтраах ирдэг ба та үүнийг харандаа боломжтой болно.

зууханд Baking

Таны зууханд тухайн функц тоноглогдсон бол та үүнд филе махыг урьдчилан шараад болно. зууханд шарах дээр тахианы хөхний маш гоё, шүүслэг болж байна. , Тавган дахь хөхөө тавих "мах" горимыг тогтоож, 15 орчим минутын турш махыг урьдчилан шараад. тендер тахианы Учир нь хангалттай юм.

нээлттэй гал дээр хоол хийх

Ихэнхдээ, тороор тухай ярьж, хүмүүс BBQ нүүрс гэсэн үг. , Зугаалгаар явах аяллаар, эсвэл овоохой гэж боддог: а тахианы хөхний шарсан хоол гэж үү? Жор тороор дээр хоол нь үргэлж амжилт дуртай, энэ нь ашигтай ч агуу хоолны туршлага байхгүй хүмүүст зориулсан юм.

гал шатаж хүртэл мах шарах урьдчилан халаах. халуун юм, илүү сайн. идэвхтэй дөл намжих үед том хэсэг хэсэг болгон булангийн бууруулах нь алганы хэмжээтэй байв. Тийм ч хол шарсан нь, шарсан тахианы хөхний маш хурдан болгосон байна! Нийт шарах хугацаа нэг цаг нь улирлын дунджаар авч болно.

хялбар жор

амттай төрлийн хоол танд хэрэгтэй болно 4 нэгж бэлтгэхийн тулд:

• Яс дээр том хөхний;
• давс (илүү зохимжтой утсан);
• чинжүү (амт нь);
• розмарин - 4 sprigs.

араг ясны хөхний дээр худалдан авах үзээрэй, мөн филе бууруулах биш. Бие даан яснаас нь махыг нь тусгаарлаж, та нар цэвэр, эмх цэгцтэй нь ширхэг хийх боломжтой байх болно, obvalschik мах дэлгүүрийн шиг хатуу оролдох магадлал бага юм. 4 ижил хэмжээтэй нь Ла хоолны махан стейк авч дагуу хуваагдмал хоёр ширхэг хайчил. давс, чинжүү тэдний холимог сараалжтай, нягт нь чингэлэг peresloiv розмарин савлаж. Cover болон 30-40 минут сууж үзье.

Энэ хугацааны дараа, тогоо халааж, филе, хэсэг тус бүрийн розмарин байрлуулах замаар тавьсан. , Нэг талд нь 3-4 минутын турш хоол дараа нь зөөлөн хаадаг юм. хоёр дахь тал Sauté. нэлээн авч хоол - ий тухай 6-7 минут, тийм болохоор энэ хоол аюулгүй vyruchalochek жор жагсаалтад тавьж болно.

үйлчил

Тахианы мах хөхний, ямар ч тал нь таваг нь төгс шарсан нь амттай хар цагаан будаа буюу улаан буудайн будаа төсөв юм уу. Та мах шарж хүнсний ногоо гаргаж, сэдэв нь дэмжиж чаддаг. balmy хоол булангийн гэрэл салат нь Төгс. Оттен сайхан амт болон оо ашиглан болно.