Jellied хэлбэр. хоол хийх жор

Aspic бүгдийг нь зөвхөн түүний гайхалтай амт, гэхдээ бас төрхийг таалалд нь сонгодог баярын хоол юм. Олон гэрийн эзэгтэй энэ желатин хамтран ажиллах нь тодорхой ур чадвар шаарддаг зэрэг аяга таваг хоол авч байна. Тэгээд юу ч, юу ч үнэхээр энэ талаар бага зэрэг тэвчээр, сургалт төвөгтэй болон амжилт. Харин одоо наад зах нь зарим туршлагатай хүмүүст зориулсан, бид баярын ширээн тэдний хайртай хүмүүсээ таалагдахын тулд вазелин хэлбэр хоол хийх хэд хэдэн арга замыг тодорхойлдог.

Жор дүүргэгч "зүрх сэтгэл"

Шаардлагатай найрлага: тахианы булангийн - 200 грамм, тахианы шөл - 150 грамм, желатин - гурван грамм, хонх чинжүү, өндөг, өргөст хэмх, нимбэгний - нэг, ногоон. Эхний алхам нь тахианы булангийн буцалгаж Ингэснээр энэ нь анхилам үнэртэй, амттай болж хувирсан нь болгох явдал юм. Одоо бид хэлбэрээр дүүргэгч бэлтгэх болно. дулаан шөлөнд желатин уусгана болон өсөж байг. Хайчилж, эсвэл дизассембл утас хэмжээтэй хэлбэр улаан чинжүү зүрх сэтгэлд, хөгц зэрэг Cupcakes нь, жишээлбэл, ашиглах нь булангийн бууруулах доош хөргөлттэй. өргөст хэмх хальс болон бяцхан зүрх сэтгэлийг нь бууруулсан байна.

Бид "зүрх сэтгэл" бэлтгэх

Энэ желатин нь цаг шөл юм. Энэ нь бүрэн ууссан хүртэл нь халааж, харин чанасан байх хэрэггүй. хөгц дүүргэ, эхний өргөст хэмх, дараа нь чинжүү жижигхэн тоо гарч байв. , Майонез нь шөл гуравны нэгийг холино хэв руу хийнэ, дараа нь тахиа тавьж, шөл, ил тод байсан бөглөх өнгөрсөн. хөргөгчинд бүрэн хөргөх илгээхийн тулд. "Зүрх сэтгэлээрээ" хэлбэрээр дүүргэгч бэлэн болсон байна.

Жор jellied үхрийн мах

Ихэнх тохиолдолд дүүргэгч бэлтгэх манай гэрийн эзэгтэй үхрийн мах хэрэглэдэг. Энэ хоол бид хийх болно. 10 нэгж үед бид нэг килограмм хэрэгтэй үхрийн мах төмстэй, желатин, нэг лууван, булан навч, чинжүү, ургамал, давс. хэлбэртэй, үхрийн мах aspic Хоол хийх. Желатин хүйтэн усанд дэвтээсэн, нэг цагийн нөөц, дараа нь хөргөсөн мах шөл нь холбох, сайтар хольж буцалгаж. Хэрэв та гэрэл шөл өгөх хүсэж байгаа бол, дараа нь маш бага дулаан буцалгасны дараа хоол. Pepper, давс, булан навч 15 орчим минут хийж болтол нэмнэ. хэт их ачаалал, гал дээр желатин багц нь холбох ба багасвал үзье дараа. Шөл хэлбэр нь хоёр см-ээр хийнэ болон хатуужилтаас нь хөргөгчид 30 минутын тогтоосон. Үүний зэрэгцээ, хутга, эсвэл Жигнэмэг таслагч лууван нь тоо хайчилна. шилэн дээр Мах нулимс буюу жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. вазелин, энэ үед хөлдсөн байсан тавьж, ногоон, лууван нь чимдэг. Үлдсэн шөл хийнэ, хөргөгч, сэрүүн дөрөв, таван цагийн дотор илгээнэ үү. Jellied үхрийн мах бэлэн хэлбэрээр. таваг тавьж, ширээн дээр үйлчилсэн авахын тулд дээрээс нь доош харав.

Жор jellied өндөг

Маш ихэвчлэн баярын ширээн дээр та өндөг хэлбэрээр дүүргэгч харж болно. Энэ асуудлын эх шийдэл юм. Арван нэгж бэлтгэх, бид хэрэгтэй: өндөг бүрхүүл - 10 ширхэг, давстай шөл - хоёр аяга, желатин - 20 грамм, шинэ, чинжүү - нэг ширхэг Банк эрдэнэ шиш - нэг сонирхогчийн - 300 гр, ногоон. дүүргэгч гадна мах, тахиа ашиглаж болно. алхам жор гэхэд Алхам:

1. Энэ бүрхүүл бэлтгэх шаардлагатай байна, та урагшлуулах болно. Миний өндөг, мохоо тал нь нүх гаргах сайн угаасан дотор агуулгыг асгах. Pieces хатаасан байна.
2. Арван минут желатин дэвтээнэ. Бага зэрэг нь бүрэн татан буулгах халааж, гэхдээ буцалгана байхгүй бол дулаан шөл нь холино. Filter. Хэм болон чинжүү шоо хуваасан. эрдэнэ шиш нь ус нийлүүлэх.
3. Бүх найрлага өндөгний хальс нь тавьж, шөл, дараа нь асгаж байна - хөргөгчид. Бид чанасан цэвэр шиг хөлдөөсөн өндөг бүрхүүл цэвэрлэнэ. Тэгээд ширээн дээр хүйтэн зууш чимдэг. Таны харж байгаагаар, үнэхээр юу ч өндөг хэлбэрээр дүүргэгч бэлтгэх төвөгтэй байдаг. хамгийн түгээмэл жор.

jellied загас жор

хоол бэлтгэх нь бидэнд хэрэгтэй: Ус - 1.2 литр, загас - 0.5 кг, желатины - 25 гр, Allspice - дөрвөн вандуй, сармисны хумс - гурав, лаврын, лууван, сонгино хоёр хуудас - нэг нь цаг хугацаа, далайд давс, яншуй, селөдерей, нимбэгний. Энэ тохиолдолд, capacious хэлбэр дүүргэгч шаардлагатай. Загас хамгийн тохиромжтой том: walleye, яргай загас, яргай загас, хилэм.

бэлтгэх үйл явц

наад зах нь бүх гол, хүйтэн усанд загас угааж, нурууны, бүх яс устгаж байна аль нь булангийн тусад нь байлга. түүний сайхан, дунд оврын, дур мэдэн хэсэг хэсэг болгон бууруулах, сэрүүн газар тавив. загасны толгой эхлэн бид заламгай байдаг, сайн угааж арилгах, сэрвээ устгаж, дараа нь усны бүх тайрах асгах: арьс голч нуруу толгой. Тэдэнд, гал дээр тавьж лууван, сонгино, тавь нь буцалгаад ирэх хүртэл хүлээх бөгөөд анхааралтай хөөс устгах мартаж болохгүй 30 орчим минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хоол. Бүх болгосон нь дугуйлсан цилиндр халбагаар шөл тавих, халуун ногоо, булан навч, давс тавьж филе нэмэх, арван минутын турш хоол. тавган нь Булангийн ханд шууд хэлбэр, bouillon шүүлтүүр, доороос хурдас нь нэгтгэж үгүй биш илгээнэ үү. Бүх бид, цэвэр шөл нэг орчим литр авах үүнийг туршиж үзэх, шаардлагатай бол зарим нь давс нэмж байх хэрэгтэй. , Дулаан ус хагас шил желатин шингэлээд, шөл цутгахад бараг л буцалж буй дулааны устгаж болно. буцлах бүү олго. Бид загас дүүргэх, чанасан тахианы өндөг лууван, ногоон, зүсмэлүүд нь сайхан тайрах ширхэг нэмнэ. Бид дүүргэгч хэлбэрээр сэрүүн газар, өөрөөр хэлбэл, хөргөгчид илгээнэ үү. хоол бэлэн болсон байна. appetit Bon!