Украйн-д мах, шөл хоол хэрхэн

Өнөөдөр би хэрхэн шинэхэн beetroot, цөцгий нь украйн-д мах, шөл бэлтгэх миний мэдлэг тантай хуваалцах болно. Энэ уйтгартай хэзээ ч юм хүмүүс хоол нэг бөгөөд одоо нэг хэсэг, энэ нь бүр ч илүү амттай болдог.

өөрийгөө хүндэтгэж, гэрийн эзэгтэй бүр мах шөл хоол яаж хийхийг мэддэг байх ёстой. Харин та нар зүгээр л хоол ид шидийн ертөнцийг ойлгож эхэлж байгаа бол энэ жор нь та нарт ашигтай байх болно.

Тэгэхээр энэ шаарддаг:

• Шинэ гахайн - 0.8-1 кг;
• улаан манжин - 0.3 кг;
• Шинэ байцаа - 0.3 кг;
• Төмс - 4 ширхэг,.
• лууван - 2 ширхэг,.
• Цагаан сонгино, улаан сонгино - 2 ширхэг,.
• Шош - хагас аяга,
• улаан лооль - 2 ширхэг,.
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• шинэхэн ургамал,
• Хар чинжүү,
• улаан чинжүү, нунтаг;
• булан навч,
• давс.

шөл хоол хэрхэн мах

Эхлээд та гахайн мах буцалгана хэрэгтэй. хэсэг, хүйтэн усанд дүрж болгон бууруулсан байна. их хэмжээгээр мах хоол хийх хугацааг багасгахын тулд, энэ нь буцалж буй ус, дахин шавхан хүйтэн бүхий саванд руу хийнэ хойш 1-2 минутын дараа шаардлагатай байдаг. дунд зэргийн халуун үед тухай цагийн турш дахь ус хоол мах. Мөн мах, энэ шөлөнд буурцаг хоол. Энэ нь нэг шөнийн дотор үүнийг урьдчилан нэвт норгох хийх нь зүйтэй. нэг цагийн дараа давс, амтлагч нэмнэ. Үүний зэрэгцээ хөнгөн хуумгай, сонгино, лууван, манжин, байцаа, улаан лооль, улаан лоолийн оо toasting байнга хутгах нь хайруулын тавган хоол. Та төмс илүү нэмж болно, дараа нь энэ манжингийн шүүс нь сайхан ягаан Hue болно. Simmer, хүнсний ногоо утгаараа 5-7 минут. Энэ нь тогоо нь нэлээд хангалттай юм.

мах, шош нь бараг бэлэн байгаа үед, шөл нь хүнсний ногоо нэмнэ. болгосон хүртэл 10-15 минутын турш хамтдаа Simmer. Үзнэ үү. бүх зүйл OK бол гал унтрааж болон саванд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон унтаж унах. Маш сайн, borscht-д ногоон маш олон, тийм болохоор та нь зөвхөн уламжлалт яншуй, эсвэл гоньд, гэхдээ sorrel навч, ногоон сонгино өд нэмж болно үед.

Одоо та мэдэж байгаа шөл хоол яаж хийхийг мах. Харин хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Үйлчилж байсан Украины улаан шөл цөцгий, амттай нь маш халуун сармис нь fritters болон гахайн. Мөн холбогдох хар талх, сармис хэд хэдэн хумс, элсэн чихэр бага зэрэг юм. Yum! Дашрамд хэлэхэд, гахайн мах байхгүй тахианы буюу үхрийн мах шөл чанаж болгосон болно.

Borsch - Энэ нь мэдээж, гайхалтай амттай хоол, харин зун, дөчин градусын халуунд, олон биш халуун идэж зүрхлэх. байдлаас гарах арга зам Литвийн borscht болно.

хүйтэн шөл хэрхэн хоол вэ? Юу ч хялбар байж болох юм. , Манжин буцалгана үүнийг ба сараалжтай хальсыг. Чанасан өндөг, өргөст хэмх шоо болгон бууруулсан байна. Бүх найрлага нь нэг саванд хольж байна. Мөн нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгино нэмнэ. Топ тос 4 халбага, хар чинжүү, давс цутгаж хийнэ. тараг өдөөгдөж, байгалийн хийн ямар хүйтэн буцалсан ус, эрдэс ус хийнэ. Хязгаарлана 1 цаг нь хөргөгчид тавьсан юм. A хүйтэн шөл бэлэн байна!
найрлага:
• манжин - 3 ширхэг,.
• өргөст хэмх - 2 ширхэг,.
• Тахианы мах өндөг - 4 ширхэг,.
• chives, өргөст хэмх, яншуй,
• өөх тараг - 1 литр;
• исгэлэн дунд газрын тосны - 4 tbsp. халбага;
• Усны - 0.5 литр,
• давс / чинжүү.