Улаан буудайн үр хөврөл - шим тэжээл эрүүл мэндийн эх үүсвэр

Улаан буудайн үр хөврөл баялаг химийн найрлага юм. Энэ нь төрөл бүрийн нүүрс ус, 22% нь уураг (glutenin, leykozip, gliadin), целлюлоз, 60% -ийг агуулдаг хүнсний ногоо, өөх, 2% нь үнс бодис (кали, фосфор, магни, кальци), фермент, витамин (E, B1, C хүртэл холин).

нь улаан буудайн үр хөврөл тэргүүлэх үүрэг нэгийг эзэлдэг нь эрүүл хоолны дэглэм дэмжигчдийн тоо нэмэгдсээр байна. Учир нь энэ нь Roughage ихээхэн хэмжээний агуулсан хоол хүнс энэ нь өдөр тутмын хэрэглээ, Энэ бүтээгдэхүүн нь төгс байгаа хоол боловсруулах системийг нөлөөлдөг витамин Е, витамин В хэрэгцээг хангасан. Үр тарианы шилэн муу байгууллага болон хүчлийн нөлөөгөөр шингээж байгаа бөгөөд шүлт нь ходоод гэдэсний хүчтэй хорт бодис нь төрөл бүрийн adsorbing өөр хөөлт, тийм болохоор энэ бүтээгдэхүүн нь төгс биеийг цэвэрлэдэг байна. Улаан буудайн үр хөврөл минерал, учир нь биеийн хэрэгцээг хангаж чадах нь чухал амин хүчил болон бусад шим тэжээл.

Мэдээжийн асуулт нахиалж тариа хэрэглэх шаардлагатай яагаад талаар маргаан гарсан? Тэгээд л улаан буудайн үр хөврөл нь бүтээгдэхүүн, хугацаанд боломжит чухал ач холбогдолтой bioenergy, үр хөврөл хөгжилд чиглэсэн байх ёстой төвлөрсөн Мөчир нахиа явдал юм. Энэ үед үр тарианы цогцолбор биохимийн үйл явц, янз бүрийн хуримтлал үүсгэж байдаг шим тэжээл. Тосны хүчлийн - амин хүчил, ургамлын гаралтай өөх нь - Тиймээс, үр тариа агуулагдах цардуул соёолж, уураг бодис болон хувирах юм. Ийм үйл явц явагдах хоол хүнс хоол нь төрөл бүрийн ферментийн нөлөөгөөр, энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь задаргаа үйл явц нь улаан буудай аль хэдийн эхэлсэн нь биед.

Гэсэн хэдий ч бүрэн ойлгох Хэрэв энэ улаан буудайн яагаад шим тэжээлийн хэрэгцээг хангах төдийгүй биеийн сэргээх туслах цорын ганц чадахгүй байна. улаан буудайн үр хөврөл, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг эрэгтэй болзошгүй байдлыг сайжруулж, дархлааны системийн үйл ажиллагааг хэвийн нотолгоо байдаг. амьсгалын замын өвчин, томуугийн магадлалыг багасгахын тулд жилийн аль ч үед энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ.

Улаан буудайн үр хөврөл мэдрэлийн өвчтэй хүүхдийн бие бэхжүүлэх тусалдаг. дархлаа шинж чанар, бодисын солилцоог хурдасгах чадвартай тул, эдгээр үр тарианы өдөр тутмын хэрэглээ нь бүх насны хүмүүст санал болгож байна. бас нэг эерэг онцлог соёолжээ үр тариа буудай нь тэдний хэрэглэх ямар ч заалт ямар ч байдаг юм.

улаан буудайн үр хөврөл нь хоол хурдан ханалт хувь нэмэр оруулж, тэд хоол санал болгож байна. Өндөр биеийн үйл ажиллагаа нь энэ бүтээгдэхүүн нь маш үр дүнтэй ашиглах. олон байдаг нь жор нахиалж үр тариа, гэхдээ хамгийн алдартай Энэ бүтээгдэхүүнд хийсэн амттай талх юм.

улаан буудайн үр хөврөл нь талхны жор

талхыг бэлтгэхийн тулд ийм найрлага хэрэгтэй: улаан буудайн гурил - 500 г, улаан буудай нахиалж 200 гр, ус - - 130 мл-ийн багц хуурай мөөгөнцрийн, давс - 15 гр зөгийн бал - 50 мл наранцэцгийн тос - 40 мл.

Хуурай мөөгөнцрийн, бүлээн усаар хагаст шингэлсэн байна давс, наранцэцгийн тос, зөгийн бал, дараа нь бүх сайтар хольж, sifted гурил хагас нэмнэ. бэлтгэсэн зуурмаг 0.5 цагийн турш дулаан газар үлдсэн байна.

угаасан улаан буудайн үр хөврөл нь хуурай. амилуулсан нэрэх ус нэмж, үлдсэн гурил, улаан буудай байна. Зуурмаг анхааралтай kneaded болон хагас нэмэгдүүлэх нь дулаан газар үлдсэн байна. зуурсан гурил хүртэл Coming kneaded, талх, нэг жигд хуудас, урьдчилан тос болон floured тархсан үүсдэг.

20 минут, дараа нь усаар цацаж талх гадаргуу сорилтыг зогсож, түүнийг нь жижиг хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийх боломжийг олгодог. Талх 200 ° С-ийн температурт зууханд цаг орчим шатаасан байна