Төмстэй загасны Casserole

Кассеро - хоол нь бараг бүх бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэж болохоор хоол юм. Шар будаа мах, ногоо, амттан байдаг боловч өнөөдөр бид загасыг ярих болно.

Энэ хоолонд олон сонголт байдаг бөгөөд загас хүнсний ногоо, ургамал, мөөг, өндөглөдөг байна. Гэхдээ магадгүй хамгийн амжилттай хослолын нэг нь төмстэй загас Casserole юм.

Энэ хоолыг цөөн тооны ястай бараг л бараг л гаргаж чадна, гэхдээ хамгийн хялбар, мэдээжийн хэрэг, хэрэв та бэлдсэн булантай бол. Үүнээс гадна төмс, сонгино, улаан лооль, майонез, бяслаг, ургамлын тос хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг өөрийн үзэмжээр авч болно.

Тиймээс, төмстэй загасан боов бэлтгэх хэрэгтэй . Бид төмсээ цэвэрлээд , үүнийг угааж, нимгэн "дугуй" болгон хуваасан. Баяжуулсан нь бас минийх бөгөөд нэлээд том хуваагдана. Одоо давс, загасны амтлагч нь цацаж, тос хэлбэрээр тавьсан.

Дараагийн давхарга нь нум бөгөөд нимгэн хагас дугуйруу зүсэгдсэн байх ёстой. Хосууд сонгино, бага зэрэг сараалжтай лууванг нэмнэ. Энэ давхарга нь бага зэрэг цутгаж, чинжүүтэй байна.

Одоо давсалсан болон амтат төмсний зүсмэлүүдийг гарга. Манай төмстэй төмстэй төмс нь зөвхөн амттай төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй байдгийг баталгаажуулахын тулд төмсний зүсмэлүүдийг хөгцрүү оруулдаггүй, харин "масштабтай" болгох явдал юм. Төмс дээр нь бага зэрэг цөцгийн тос тавьж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Дараа нь улаан лоолийг хальслаарай. Улаан лоолийг хялбархан, хялбар арчиж, буцалсан усанд нэг минутын турш бууруулж, дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө. Энэ эмчилгээний дараа хальсыг даруйхан авна.

Бид улаан лоолийн давхарга дээр бяслаг цэвэрлэж, дараа нь майонезаас нь Casserole хамарч. Одоо урьдчилан халаасан зууханд бидний маягт тавина. Дөчин минут, төмстэй амтат загас Casserole бэлэн болжээ.

Мэдээжийн хэрэг, бэлтгэсэн арга нь цорын ганц биш. Та дуртай үедээ давхаргыг багасгаж, нэмэх боломжтой. Жишээлбэл, та жор улаан лоолийг хасаад шарсан мөөг оруулна.

Хэрэв загас , төмстэй шөл нь хүүхдэд бэлтгэгдсэн бол дараах жорыг хэрэглэж болно.

Бид 5-7 төмсийг цэвэрлэж, хоол хийхээр тавьсан. Үүний зэрэгцээ бид загасны буланг бэлтгэж, сайтар угаана. Хэдийгээр хүүхэд маш бага байгаа тохиолдолд булангийн хэсгийг холигчоор нунтаглах хэрэгтэй.

Боловсруулсан төмсөөс бид цөцгийн тосонд нухсан төмс бэлтгэдэг. Нь grater дээр бид нэг жижиг лууван RUB болно, ногоон нухсан бууруулах. Одоо тосолсон хэлбэрийг аваад анхны нухсан төмс тавьж дараа нь давсалсан загасны филетэй. Лууван, ногоон өнгийн давхаргатай байдаг.

Бид цөцгий нэг зуун грамм нэмээд хоёр өндөг зодож, энэ хольцоор манай casserole-ийг дүүргэнэ. Хагас цагийн турш зууханд тогооч. Загасыг үл тоомсорлож байгаа хүүхдүүд хүртэл таашаал аваарай.

Гэхдээ хэрчсэн төмс нь пицца яаж загасны махыг яаж идэж болох вэ? Дөрвөн том төмс аваад, тэдгээрийг самнаад, тэдгээрийг жижигхэн зүсмэл дээр түүхий эдээр хийнэ. Хэрвээ маш их хэмжээний шүүс байвал энэ нь хатсан байх ёстой. Одоо төмсний жин бага зэрэг халуун сүү, давс, ямар ч амтлагч нэмнэ. Бэлтгэсэн массын хагасыг тос хэлбэрээр байрлуулна.

Энэхүү шар айргийг хийхийн тулд та бэлтгэсэн загасыг татсан махаар эсвэл гэрт нь загасны филе болон сонгиног холих замаар хийж болно. Загасны хуримтлалд мөн амттай байх ёстой. Бид төмсний давхарга дээр тарааж, дээр нь үлдсэн төмсийг тарааж байна.

Одоо олон давсалсан цөцгийний дээд давхрааг цутгаж, манай зуухыг зууханд хийнэ. Нэг зуун тавин хорин минутын турш жигнэж, дараа нь "нэг зуун тавин" тэмдэгийн температурыг өөрчилснөөр тавин минутын турш тавина. Энэ нь алтан царцдасаар бүрхэгдэж байхад манай шар айраг бэлэн болно.