Тугалган мах. жор

Тугалган - Гал тогооны өрөө нь зайлшгүй туслах. таваг түүний амт ачаар тендер гарч эргэж, бүх витамин хэвээр байх болно. Үүнээс гадна, хоол, тугалган цаас шатаасан энэ нь бага илчлэг бөгөөд хоол хүнсний дунд хандлага байна.

тугалган хүнсний ногоо, загас, мэдээж, мах хоол чадна. Сүүлчийн энэ зүйлд авч үзсэн болно. Маш нарийн амт тугалган мах байна. бэлтгэх жор сайн хоолны урлагийн бүтээлээ бий болгох асуудал ч эхлэн гэрийн эзэгтэй нь хялбар байдаг.

Энэ нь мах цэвэр байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бас нэг залуу амьтны мах сонгох шаардлагатай байна (өнгө нь хэтэрхий тод, улаан байх ёстой). мах Хоол хийх тугалган хэтэрхий амар биш юм, харин жигд өөрөө нэг цаг орчим болдог.

тугалган мах. жор 1

үхрийн мах бэлтгэх авах - 1.5 кг; Сармис - 5 хумс, гич - 3 tbsp;. майонез - 3 tbsp;. давс, хар чинжүү нь Улирал.

алчуур нь мах, алгадах хуурай зайлж, гүн хангалттай бууруулснаар авч. сармис, гич болон майонез obmazhte нь Nashpiguyte үхрийн мах. Одоо тугалган дээр тавьж мах, энэ нь мах хэд хэдэн удаа боож боломжтой байсан ийм хэмжээгээр авч байх ёстой ширхэг бэлтгэсэн юм. Нягт ороосон үхрийн цаг зууханд нь жигд хуудас болон газар дээр тавьж байх ёстой. зөөлөн кино буцаж тулж, сэрээ хэрэгтэй бэлэн шалгана уу. шүүс нь тодорхой, мах Доройтолтын байх ёстой. Хүнсний ногоо нь үйлчилж, ногоон нь чимэн гоёг.

тугалган мах. жор 2

бэлтгэх авах: гахайн - 1.5 кг; сонгино - 3 ширхэг; майонез - 300 гр, чинжүү, давс, бяслаг - шинэ улаан лооль 300 гр - 4 ширхэг.

угааж, 1.5 см-ийн зузаан хуурай мах steaks болгон бууруулсан байна. Аль аль талд нь алх, сайн давс, чинжүү няцаах. нь жигд хуудсан дээр мөнгөн цаас тавьж, түүнийг цэвэрхэн дараалан мах тавьсан. Ингэснээр мах хаалттай баттай юм Дараа нь кино боож. мах жигнэх 40-45 минутын турш зууханд.

Энэ үед, сонгино хагас цагираг цавчих болон сайхан алтан будаг санагдуулна хүртэл хуурч. Бяслаг сараалжтай, улаан лоолийн зүсмэлүүд эрхлэдэг байна. 40 минутын дараа, анхааралтай, зуух нээж кино нээж, бага зэрэг сонгино, орой дээр улаан лооль, бяслаг нь тойрог дээр мах байв. Нууц тугалган цаас, өөр нэг нь 10 минутын турш зууханд үлдээх хэрэгтэй. Энэ жор нь тугалган мах шарж бэлэн хоол зэрэг баярын ширээн тохиромжтой маш сайхан, хоолны дуршил харагдаж байна.

тугалган мах. жор 3

Хэрэгцээ: үхрийн мах, эсвэл хонины мах - 1.5 кг, хар чавга - 150 гр, Сармис - 4 хумс, чинжүү, майонез, давс.

Авах: үхрийн мах, эсвэл хонины, өөх, тос, нэмэлт давхаргыг устгаж болно. Ер нь, Ид шид, танах нэг хэсэг. Тэд анхааралтай nashpiguyte сармис, хар чавга. Сайн чинжүү, давс. Одоо бүх талд тархсан майонез мах. тугалган дээр тавьж, боож, хоёр давхаргад илүү сайн битүүмжлэх. хоёр зуун градусын температурт нэг цагийн турш махыг урьдчилан шараад. мах, хүнсний ногоо, та нар махыг урьдчилан шараад болно хамт. Үүнийг хийхийн тулд, мах эргэн тойронд тугалган жижиг зүсмэл, шарсан мах сонгино, тархалтын руу төмс бууруулсан байна. давс, чинжүү, төмс, улирлыг мартаж болохгүй. таны сонгосон ямар ч хүнсний ногоо, - Та бас улаан лооль, хонх чинжүү, лууван авч болно.

Мах талх тугалган

Энэ хэрэгтэй: татсан мах - 0.5 кг, сармис, талх сүү дэвтээсэн.

150 грамм, чанасан өндөг - - 3 ширхэг, майонез - 3 tbsp дүүргэлт :. улаан лооль, хонх чинжүү, бяслаг нь. л.

гялгар уутанд хийж, тэгш өнцөгт болгон гулсмал зүү гарч уруугаа шилжих шаардлагатай татсан. Одоо чөмөг эрхэлдэг. Lubricates татсан майонез, тархалт жижиглэсэн улаан лооль, бяслаг, сармис, үрж жижиглэсэн өндөгний, чинжүү, хэрчсэн хамт холимог. Аяархан тугалган цаас нь хуудсан дээр талх, талх үүнийг мушгин. бүх талын нягт ойр, хоёр зуун градус доороос халаасан зууханд 40 минут хүртэл илгээж болно. өнхрөх бага зэрэг хөргөлттэй үед, хэсэг нь Ла хоолны болгон бууруулсан байна. Үйлчилж өмнө, Хачир харамгүй цэвэр ургамал нь өнхрүүлэн.