"Тахиа Chakhokhbili" - хамгийн тансаг хоол

Гүржийн хоол - дэлхийн хамгийн баян нэг юм. Хэрэв та мах иддэг ургамлыг аль аль нь өөр өөр хоол нь маш их олж болно. Гүржийн хоолны гол онцлогуудын нэг нь тэд бүгд маш их үнэртэй янз бүрийн ургамал, халуун ногоо амт байдаг. Үүнээс гадна, салад, хүйтэн бууруулах, бэлтгэл гүрж халуун хоол ямар ч амтат хоол амттай болгодог бөгөөд энэ нь тэдэнд самар нэмэх дуртай. хамгийн гайхалтай, өнгөлөг Гүржийн нь аяга таваг мах, хүнсний ногоо, түүнчлэн хачир болон ургамлын хослол Эдгээр хоол нь мартагдашгүй өгдөг гэх мэт "тахиа Chakhokhbili." "Odzhahuri", "Chanakhi": хоол гэх мэт мах, хүнсний ногоо, шөл, эсвэл хүнсний ногоо нь шарсан юм үнэр, амт таны санах урт хэвээр байх болно.

"Chakhokhbili" - олон улсын хоол

"Тахиа Chakhokhbili" уламжлал ёсоор Гүржийн үндэс байдаг боловч энэ нь урт удаан, олон улсын хоол байсаар ирсэн хэдий ч. Энэ нь ОХУ-ын бараг бүх рестораны цэсэнд харж болно. Энэ нь хуучин ЗХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр оршин сууж байгаа олон гэрийн эзэгтэй дуртай хоол юм. тогооч бүр авчирдаг "Chakhokhbili зориулсан жор нэмэлт, өөрчлөлт оруулах тахиа нь". Хэрэв ямар нэг юм нэмж байгаа бөгөөд ямар нэг зүйл устгаж байна. Хэрэв шиг зарим хүмүүс халуун ногоотой, гэхдээ хэн нэг нь бага зэрэг чихэрлэг. мах шөл - Хэн нэгэн дарс, хэн нэгнийг нэмдэг. Зарим бөмбөг, хүнсний ногоо шүүс нь шингэн агуулгыг нэмж байна.

"Chakhokhbili Тахианы мах". A сонгодог жор

Тэр даруй бид энэ алдартай Гүржийн таваг анх гургуул, мах бэлтгэсэн ч, цаг хугацаа нь энэ нь тахианы солигдсон байна болохыг анхаарна хүсэж байна.

Тэгвэл бид энэ хоол бэлдэх хэрэгтэй:

• 1 том тахианы (1-1.5 кг);
• 2-3 хонх амтат чинжvv,
• 2-3 сонгино,
• 1 халуун чинжүү,
• 2-3 улаан лооль,
• сармис 1 сармисны хумс,
• хагас амтат улаан дарс нь 100 гр,
• кориандрын (бага мод);
• газрын тос, цөцгийн тос,
• халуун ногоо: хар чинжүү, Гүргэм Imeritinskaya, зөрөг-suneli, давс.

бэлтгэх үйл явц

1. цаасан алчуур жижиг хэсэг хэсэг болгон хувааж Тахианы мах, угаах, хатаах сайн.
2. Сонгино, хонх чинжүү, хагас цагираг, улаан лооль, хальс хуваасан болон шоо болгон бууруулсан байна.
3. "Тахиа Chakhokhbili" бэлтгэхийн тулд бид цутгамал төмөр тогоо sauté тогоо, энгийн, та хүнсний ногоо хуурч ашиглаж байх хэрэгтэй. А сав, гал тавьж халаах. байнга эргэж, мах ширхэг тавих, дунд дулаан дээр тэднийг хуурч тос нэмж болохгүй.
4. Пан, гал дээр тавьж, дотор нь цөцгийн тос хайлж, эсвэл ногоо асгах, алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино бөгжийг хуурч. тахианы аль аль талд нь түлэгдсэн үед түүнд сонгино нэмж, дулаан бууруулна. Дараа нь хайруулын тавган хуурч жижиглэсэн чинжүү, хагас цагираг мөн тахианы нэмнэ.
5. улаан лооль шоо болгон бууруулах, тахианы мах, хүнсний ногоо, бусад нь саванд тавьж. Бүх сайн хутгаад дарс нэмж, согтууруулах ундаа ууршиж дулааныг нэмэгдүүлэх. Үүний дараа, хамгаалах, дулаан бууруулж, 15-20 минутын турш хоол хоол. Энэ хугацааны дараа таг, сайн улирлыг нээж, буталсан сармис болон нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бүх дахин хөдөлгөөн, дулаан нь устгаж болно. 5-7 минут байлгана, дараа нь ширээн дээр, урьдчилан цацаж ургамал нь хооллож болно.

"Chakhokhbili Тахианы мах", та нар бэлтгэх нь маш хялбар, харж болно зураг. Энэ нь маш их хүчин чармайлт шаардах биш юм.

хайраар Күүк - тааламжтайгаар идэх!