Италийн үндэсний хоол: фото зураг бүхий жор

Дэлхийн хамгийн шилдэг Италийн хоол хүлээн зөвшөөрсөн нэг. жор үндэсний хоол орны бараг бүх иргэдэд мэдэгдэж байгаа. Манай оронд биш, харин хүн бүр тэдэнтэй танилцсан юм. Үндэсний хоол (тэдний зурагнууд доор үзүүлсэн болно) Итали дахь халуун ногоо, найрлага нь маш их олон янзын байдаг. шүтээнүүд далайн хоол, хүнсний ногоо, шувууны аж ахуй, бөхийх гахайн мах, үхрийн мах, бяслаг, жимс, будаа, жимс, жимсгэнэ, буурцагт ургамал амсах болно.

Италийн үндэсний хоол болох хулуу, байцаа, улаан лооль, хаш зэрэг ургамлыг болон бусад маш амттай зэрэг төрөл бүрийн хүнсний ногоо, халуун ногоо, ашиглах татан оролцуулах. Хүнсний ногоо бие даасан хоол байж болно. Тэд мөн загас, мах нь тал нь хоол ажиллаж байсан.

Дараа нь бид хамгийн амттай, сайн мэдэх үндэсний хоол Итали авч үзэх болно. зурагтай жор Хэрэв та эдгээр хоол өөрөө хоол нь туслах.

bruschetta

мэдэгдэж байгаа нь үндэсний хоол Итали юу вэ? Жишээ нь, bruschetta. Энэ бол өдөр тутмын хөнгөн зууш, эсвэл өглөөний цай гэх мэт маш их сонголт. bruschetta бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Бид одоо тэдний нэг нь авч үзье.

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• сармис нэг сармисны хумс,
• ciabatta;
• халуун ногоо,
• нэг том улаан лоолийн;
• Чидун жимсний тос,
• бальзамын уксус,
• ургамал (зарим, амт нь);

Гэртээ Италийн хоол Хоол хийх:

1. Газрын тос ямар нэг хайруулын тавган дээр хагас ciabatta, агаарын хуурай бууруулсан байна.
2. Хальс сармис нь grater (гүехэн) дээр цавчих.
3. халуун ногоотой ногоон эрхлэдэг байна.
4. хатаасан талх, сармис, шинэ ургамал цэвэрлэнэ. Топ чидун жимсний тос (бага хэмжээ) хийнэ.
5. , Жижиг шоо руу улаан лооль хайчилж, жижиглэсэн ургамал холбогдох чидун жимсний тос, асгаж, бальзамын уксус. Дараа нь, халуун ногоо нэмж хутгана.
6. Дараа ургамал нь ciabatta дээр улаан лооль тавьж, ширээн дээр хоол үйлчилдэг.

Neapolitan пицца

Өөр ямар сайн мэдэх үндэсний хоол Итали? Мэдээж хэрэг, энэ улс орны хамгийн алдартай хоол - пицца. түүний төрөл зүйлийн олон тооны байна. Одоо бид бодит Neapolitan-ий тухай та нарт хэлье пицца. Энэ нь ирмэг дээр өндөр бампертайгаа бүхий нимгэн баримлын шавар хийсэн амттай бялуу. хоол нь маш Hearty, амттай, түргэн бэлтгэсэн юм.

Neapolitan пиццаны зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

• элсэн чихэр, цэвэр талхны хорин грамм;
• гурил 250 гр,
• Хоёр урлаг. Чидун жимсний тос,
• давс хавчих;
• ус 130 мл.

дүүргэлтийн шаардлагатай:

• АРВАН хуурай лаврын навч,
• mozzarella 175 грамм;
• хахуун цэцгийн нэг халбага;
• шүүс улаан лооль 200 гр (хальсалж, жижиглэсэн);
• халуун ногоо.

Гэртээ амттай хоол хоол хийх үйл явц:

1. халуун ус, талхны болон элсэн чихэр нь давс усанд уусгана.
2. Дараа нь, чидун жимсний тос, гурил нэмнэ. зуурсан гурил холих дараа. Энэ нь таны гарт наалдахгүй зогсоодог хүртэл, дараа нь хүртэл зуурах.
3. Дараа нь алчуураар үүнийг хамарч, түүний дор гучин минут үлдээх хэрэгтэй.
4. Дараа нь дөрвөлжин mozzarella болгон бууруулсан байна.
5. Улаан лооль (шүүс ямар ч) цуу тууштай тулд хутгагч, эсвэл сэрээ ашиглан жижиглэнэ. Дараа нь, халуун ногоо нэмж хутгана.
6. бэлэн зуурмаг, хэлбэр гарч хэвтэж түүнийг өнхрүүлэн.
7. Дараа нь, жан тавьж баримлын шавар дээр жигд тараана. лаврын навч, хахуун цэцгийн болон mozzarella куб нэмнэ. Дараа нь пицца ирмэг бий болгож байна.
8. хорин минутын турш доороос халаасан зууханд хоол.

risotto

Италийн үндэсний хоол тайлбарлах үргэлжлүүлэн, risotto тухай хэлж өгөх болно. Энэ нь хоол цагаан будаа бэлтгэсэн байна.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Гурван shallots;
• тос, тавин грамм бяслаг pecorino Романо;
• сам хорхой нэг зуун грамм, бүрхүүл дун;
• ус болон загасны шөл,
• цагаан дарс 100 мл;
• Цагаан будааны abord 200 грамм;
• далайн коктейль 200 грамм.

Marinade нь хэрэгтэй:

• Гурван дугаар зүйл. Чидун жимсний тос,
• чинжүү,
• баглаа шинэ Ганга;
• давс,
• халбага нимбэгний шүүс,
• цагаан дарс.

Бэлтгэл:

1. замаар явж, далайн угаах. нэг саванд хийнэ.
2. Дараа нь Marinade ижил бүрэлдэхүүн хэсэг нь нэмнэ. Хутгана. Арван минутын турш дээр үлдээгээрэй.
3. Таван минутын дотор шарсан мах далайн хоол
4. хол хальс бүрхүүл дун, тус тусад нь marinate. Нэг минут шарсан мах тал бүр дээр.
5. сам хорхой нь ижил байна.
6. Цаашилбал, чидун жимсний тос shallots нь зузаан доод шарсан мах нь саванд нь (нилээд жижиглэсэн).
7. будаа нэмэх, нэг минут хуурч.
8. дарс хийнэ. Энэ нь уурших дараа арван минутын турш цаг эсрэг Тэмцээний. Энэ үед, энэ нь risotto хоол байна. Хэрэв шаардлагатай бол, шөл нэмнэ.
9. Дараа нь далайн risotto тавьсан. өөр долоон минутын турш хоол.
10. Дараа бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ. сайн зуурах. Өмнө нь чимэглэсэн далайн ногоон үйлчил.

Focaccia

Focaccia - Италийн бялуу. Энэ нь нэг баримлын шавар пицца гэх мэт хийсэн байна. Зөвхөн бялууг дээд чөмөг байрлуулсан байна.

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• хуурай, розмарин sprig;
• гурил 250 гр,
• халбага хуурай мөөгөнцрийн;
• ус 130 мл;
• 1 цаг. Л. хуурай мөөгөнцрийн, элсэн чихэр,
• бага зэрэг том далайн давс,
• төмс 100 гр,
• Гурван дугаар зүйл. Чидун жимсний тос.

бэлтгэх үйл явц

1. , Мөөгөнцрийн халуун усны элсэн чихэр уусгана. Дараа нь холимог. нь амны бүхий савыг хучих. арван таван минут ийм үлдээгээрэй.
2. Дараа нь тендер, сэрүүн хүртэл төмс буцалгана.
3. Дараа нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
4. Дараа нь, гурил, төмс холбоно. Хутгана.
5. талхны нь ус нэмж, газрын тос. зуурсан гурил зуурах.
6. Rosemary эрхлэдэг байна. Дараа нь, зуурсан гурил нэмнэ. зуурагч үргэлжлүүлнэ.
7. баримлын шавар дараа нь алчуураар хамарч байна. Энэ нь хагас жилийн байдлаар хэмжээгээр нэмэгдэж байгаа тул дулаан газар байлгана.
8. зуурсан гурил гарч ирж, нэгэн жигд хуудсан дээр тавих нь даавуугаар хамарч байна. хорин минутын турш дээр үлдээгээрэй.
9. Дараа нь давс цацаж.
10. хорин минутын турш хоёр зуун градус доороос халаасан зууханд тавих.
11. талх ав, алчуураар хучиж, энэ нь бага зэрэг амарч үзье.

Tiramisu

Бид одоо би улсын сайхан ханддаг тухай ярих дуртай байсан Италийн үндэсний хоол гэж үзэж байна. уламжлалт амттан Tiramisu юм. түүний үндэс mascarpone бяслаг бэлтгэсэн.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• 400 грамм Savoyardi жигнэмэг;
• Арван өндөг,
• элсэн чихэр 200 гр,
• цөцгий (35% өөх) 500 мл;
• эспрессо кофе 200 мл;
• хар шоколад 25 гр,
• 500 грамм mascarpone;
• бренди 30 мл;
• Какао нунтаг - (заавал биш)

амттай Италийн амттан Хоол хийх

1. yolks нь уургийг тусад нь дараа. Эхний хэсэг нь хоол хэрэглэж байх болно.
2. бүрэн татан буулгах хүртэл элсэн чихэр нь өндөгний шар хумсны. mascarpone нэмж, зөөлөн хутгана.
3. Тус тусад нь, тос ташуурдаж.
4. Дараа цөцгий болгон тайван тэднийг оруулна уу.
5. Дараа нь кофе бренди, элсэн чихэр нэг халбага нэмнэ.
6. Дараа нь шил тос эхлээд, дараа нь кофе буурсан үзүүлэлттэй жигнэмэг хэвтэж тавь.
7. давтан давхаргыг дараа. Хожмын Үеийн өтгөн байх ёстой.
8. Цаашид шүрших какао амттан шоколад үйрмэг чимдэг.
9. долоон цаг ба түүнээс дээш хөргөгч нь тавь

Panna cotta

Panna cotta - зөөлөн амттан, желатин болон тос хийсэн байна. "Чанасан тос" нэр утгаараа бялуу хөрвүүлнэ.

Энэ амттан бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

· Сүү, цөцгий нь шилэн,

· Lemon;

· Элсэн чихэр, хагас аяга,

. · 1 халбага ванилийн сахар,

· Желатин 8 грамм;

· 250 гр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ,

· Шоколад бөмбөг (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэгтэй).

Амттаныг бэлтгэх:

1. Эхний хүйтэн ус желатин нь нэвт норгох.
2. Энэ нь хөөлт үед хөвсгөр хүртэл нь, усан банн-д тавьсан юм.
3. Тос (хоёр шил) элсэн чихэр, нимбэгний хальс, ванилийн сахар нь холбоно. Халуун масс наян градус гал.
4. Дараа нь, хольц болон хутгана желатин нэмнэ.
5. масс дараа гурван цаг буюу түүнээс дээш хувьд хөргөгч арилгах, хэв руу хийнэ.
6. , Жан бэлтгэх гүзээлзгэнэ гэсгээх, элсэн чихэр нь цавчих нь холигч нь (амт нь).
7. элсэн чихэр, хэд хэдэн халбага хөдлөх хэсэг болгох.
8. тавган дээр танк эргэж, цөлөөс хэв устгана.
9. шоколад бөмбөлөг жан, үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс хийнэ болон элсэн чихэр нь цацаж.

дүгнэлт

Одоо та Италийн үндэсний хоол мэдэх, тэдний жагсаалтыг энэ зүйлд толилуулсан байна. Бид та гэртээ тэднийг хоол хэрэгтэй болно гэж найдаж байна.