Татсан үхрийн мах нь хоол - нь гэр бүлээ хэрхэн тэжээх асуудалд хурдан шийдэл

үхрийн хоол юу гэж шанз? хоол нь зөвхөн жагсаалт нэр бол, энэ нь магадгүй хуудасны хангалттай биш юм. Meatballs, meatballs, meatballs, meatballs, шарах ... Мөн тэд чихээд болох бууз, банш, чихмэл байцаа, хонх амтат чинжvv, улаан лооль болон Италийн cannelloni бүрхүүлүүд. татсан мах сайн хийж casseroles, нэрийн жагсаалт, zrazy, гоймон nautically, бялуу, belyashi, pasties, lasagne нь. Энд бид жор газрын үхрийн мах зөвхөн бага хэсгийг танилцуулж байна. Бид бас та нарыг хэрхэн амттай, нарийн чөмөг гараа хийж байна.

Энэ нь залуу амьтны мах сонгох нь чухал юм. Түгалын мах, ягаан, улаан, түүнчлэн илүү биш нарийн бүтэц юм. цавины, мөрөн, нуруу, бариул цаас, тэр ч байтугай обудтай: чөмөг нь яс ямар хүүрийн ямар нэг хэсгийг багтдаг. целлюлозын Zhirkov жижиг давхаргын хамт бэлэг байсан гол зүйл. Тэрээр агаарт (хэдийгээр хоолны дэглэм бага) дээр татсан үхрийн мах нь хоол хийж болно. Та нар мах сонгох Аль ч, та хоёр удаа махыг дамжуулан хэрэгтэй.

Цаашид жор үхрийн мах хоол хийх олон арга замаар гол орц нь шийдвэрлэх нь зүйтэй шанз. Олон хүмүүс энэ өндөг гадна ямар бургеруудыг хуурч боломжтой хэрхэн ойлгодоггүй. Тэд энэ тохиолдолд чөмөг холбох болон бүтээгдэхүүн бий болно гэж хэлэх вэ? Гэвч өндөг хатуу, маш их байна. хүйтэн усаар солих үзээрэй, тэр ч байтугай сүүнд дэвтээсэн цагаан талх нь үйрмэг нэмнэ. чөмөг нь ихэвчлэн нилээд хэрчсэн сонгино, төмс, гурил нэмж байна. Гэхдээ бид энд махыг дамжуулан гүйлгэж түгалын мах нь хоол хамгийн анхны жор танилцуулж байна. Жишээ нь, ердийн patties ийм онцгой байдлаар шатаасан болно: а ороосон татсан гахайн зүсмэлийг. Энэ нь эргээд - тугалган байна. 20 орчим минутын турш зууханд жигнэх.

NIKITINSKAYA онд Gnocchi

Энэ нь татсан үхрийн мах нь маш энгийн хоол байна Энэ хэргийг бэлтгэж байна. Нилээд жижиглэсэн (эсвэл бүр урэх), сонгино, алим. Зуурах хагасын мах кг. масс нь хоёр өндөг, сүү дэвтээсэн үйрмэг, үрж жижиглэсэн бяслаг хоёр халбага, давс, чинжүү нь хүндрэлд нэмэгдсэн байна. бууз - энэ масс-аас жижиг бөмбөлөг бий болсон юм. Тэд буцалж, бага зэрэг давсалсан усанд дүрэгдсэн байна. гадаргуун дараа бууз өөр таван минутын турш хоол, дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар нь татсан. шөл жижиг хэмжээ, тос халбага цардуул тэн хагас нь шил цутгана. жан хутгаж буцалгана авчирдаг. , Бууз дээр хийнэ ургамал нь цацаж.

"Талх нарийн боовны залхуу"

Хэтэрхий их, нэрийг бүү шүүмжил, хялбар татсан үхрийн мах хоол бэлтгэх. тос тосолгооны материал маягт. Давс боловч үхрийн мах юу ч нэмэгдсэн байна. майонез жижиглэсэн нь дээд ирмэг болон тагийг Lubricates даршилсан мөөг. аягыг сараалжтай бяслаг durum маш их хэмжээний цац. 50 минутын турш халуун зууханд хэлбэрийг тавь.

мах бин

Энэ нь мах, чихмэл баримлын шавар АНУ-ын захидлын дугтуй, гэхдээ татсан үхрийн мах нь жинхэнэ хоол нь ердийн биш юм. түүхий өндөг жолоодох оролдож гүйлгэж түгалын мах, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү, давс нэмнэ. гурил жижиг хэсгийг хийнэ болон холимог нь хумсны баримлын шавар нь тогтвортой төстэй болсон бин байна. ургамлын тос нь халуун хайруулын тавган дээр бин шиг Фрай. Нэн даруй халуунаас болж авсаны дараа тэдний нэрийн жагсаалт унтраа. цөцгий, мөөг амтлагч эдгээр бин үйлчил, хотынхоо зvлэгжилтийг тэднийг цацаж.