Ийм өөр өөр гоймон амтлагч

Гоймон гаригийн өнцөг булан бүрт өнөөдөр иддэг. Гэхдээ энэ нь хоол хамгийн чухал зүйл - энэ нь, мэдээж, амтлагч юм. Энэ нь өөрсдийн гараар хоол болгох нь зүйтэй юм. Дараа нь, хоол, баялаг өвөрмөц, үнэхээр баяр байх болно.

Ийм нэмэгдэл ашиглах үүсгэн байгуулагч, гоймонгийн нь цуу шиг, Италичууд юм. Тэд түүний хувилбарууд нь төрөл бүрийн олж чадна.

Хамгийн түгээмэл, хялбар гоймонгийн нь цуу улаан лооль, лаврын навч, жижиглэсэн сармис нь чийгийг нь хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, гоймон хоолны урлаг нь жинхэнэ бүтээл, бүх айл өрхийн хамгийн дуртай хоол болгоно бусад олон тохируулгуудыг байдаг.

"Өтгөн"

Хамгийн алдартай, түгээмэл гоймон жан хоол тулд та сармис, сонгино хэд хэдэн дарга нар, 1 tbsp хэрэгтэй. тос, улаан лооль, чидун жимсний тос, 0.5 кг (энэ тос нь бол сайн) цөцгийн тос, түүнчлэн ногоон бүх төрлийн (нимбэгний гавар, лаврын), элсэн чихэр, давс, чинжүү урьдчилан сэргийлэх болно.

Эхлээд та сармис цавчих хэрэгтэй. tinier нимгэн хавтан таарах албагүй. Тэгээд тэднийг халуун оливийн тос дээр хуурч. шарсан мах сармис дараа, ямар ч аяга хайруулын тавган өөрийн солих, газрын тосны урсгал хэрчиж сонгино, дараа нь унаж, шоо дөрвөлжин улаан лооль (тэдний өмнөх шаардлагатай нь бүхэлд нь арьсыг арилгахын тулд). холимог, тавган байна, чинжүү, давс, жижиглэсэн базилик нь чийгийг. Энэ нь цөцгийн тос 1 халбага, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. тэн хагас нь усны хол багасвал-аас улаан лоолийн илүү дараа, нэн даруй цөцгий дүүрч, бүх масс нь буцлах авчирсан байна. Энд, амтлагч аль хэдийн гоймонгийн мэдүүлж болно.

"Хүнсний ногоо"

Цагаан хоолтон хүнсний ногоо, гоймон жан талархах болно. Энэ нь улаан лооль (400g), сонгино, хонх чинжүү, улаан лоолийн оо, селөдерей, Сквош эсвэл Сквош, оливын тос, хулуу, ус, зарим нь халуун ногоо болон ургамал (хар чинжүү, лаврын, булан навч, розмарин, сармис, Ганга) шаарддаг.

халуун гал шарсан мах дээр байгаа бүх жимс, хүнсний ногоо анхааралтай жижиг шоо хуваасан байна. Хайруулын тогоо бол хаалтын дараа, хольц нь бага дулаан дээр унтрахгүй юм. Хааяа агуулгыг хутгах, цэвэр ус нэмэх зайлшгүй шаардлагатай байх ёстой. бүх жимс, хүнсний ногоо нь бүрэн болгосон хүрвэл, амтлагч улаан лоолийн оо, бүх хачир нэмнэ.

"Бяслаг"

Ихэнх gourmets идэх илүүд үздэг гоймонг, бяслаг. Энэ хоол сайжруулах нь тусгай бэлтгэсэн болно бяслаг жан гоймонгийн байна. Учир нь энэ нь шаардлагатай:

1. гурил - 2 tbsp.
2. сүү - 1 аяга,
3. шавхана. тос - 50g,
4. ургадаг. газрын тос,
5. хатуу бяслаг (сараалжтай) - 200g,
6. чинжүү, Cumin, давс, лаврын.

нь хайруулын тавган дээр эхний шарж гурил, маш удаан байна тос дээр сүү асгасан. Удалгүй холимог буцалгана эхэлдэг гэж тэнд, бяслаг нь цацна. Зөвхөн эцэст цөцгийн тос, бүх амтлагч нэмнэ.

"Этгээд"

Та янз бүрийн мах, загас, мөөг болон далайн гадна нь гоймон жан хоол болно. Гэхдээ илүү нарийн тохируулгууд байдаг. жишээ нь улбар шар, улаан лоолийн соустай. Энэ нь оливын тос, сонгино, сармис, улаан лоолийн хальсалж, 1 Улбар шар (тусдаа шүүс, хальс тээрэмдсэн), чидун, базилик, жижиглэсэн болон давс, чинжүү бэлтгэх шаардлагатай байна хэрэгжүүлэх.

Бүх маш энгийн бэлдэж байна. хайруулын тавган халуун газрын тосны сонгино, сармис тавьж. Энэ нь улаан лооль нэмж, энэ нь 10 орчим минут унтраасан. хольц эцэс гэхэд шүүс, цитрус жимс, чидун, бүх амтлагч нь хальс нэмж байна.

"Сүү"

Маш хурдан, хялбар нь юм сүүн цуу гоймонгийн байна. тос, гурил, сүү, давс: Орц та бага зэрэг хэрэгтэй. халуун газрын тосны Энэ алтан хүртэл 3 минут гурил, шарсан мах тавьж байна. Дараа нь ижил сүү хийнэ. шилэн ойролцоогоор хагас нь юм. сайтар ямар ч ламп ямар ч сайхан, нэгэн төрлийн массыг авч, бүх хольж мартуузай. Удалгүй цуу нь буцлах, давс энэ нь урьдчилан сэргийлэх, болгоогтун ирдэг шиг, тэр үйлчлэх бэлэн аль хэдийн байна.

гоймон санал болгож сүмс нэг дор гаргаж байгаа бол аливаа үдийн хоол эсвэл оройн хоол их амттай, илүү тансаг байх болно.