Сарнай шөл: жор

Шөл селөдерөөс яаж бэлтгэсэн шөл яаж байна вэ? Энэ нь яаж ашигтай вэ? Эдгээр болон бусад асуултууд нь нийтлэлд хариулагдах болно. Хоол хийхэд келили урт хугацаанд ашиглагдаж эхэлсэн. Испани, Итали, Франц зэрэг улсуудын хоолны дэглэм, ер нь энэ гайхамшигтай ногооны ургамал нь ширээн дээрээ маш их баяртай байдаг. Мөн цэцэгт байцааны бүх хэсэг Celery, тэр ч байтугай үндсийг үйл ажиллагаа явуулдаг.

Celery

Цэцгийн цэцэгт байцааны шөл нь зөвхөн чанаж болно. Энэ ногоо нь маш анхны саладыг үйлдвэрлэдэг. Энэ нь мах, шувуу, далайн хоолонд нэмэгдэх бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн ургамлын салшгүй нэг хэсэг юм.

Ишний иш нь дээвэр гэр бүлийн ургамлын үндэс юм . Үйлдвэр нь зөвхөн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бас эмчилгээний бүтээгдэхүүн юм. Целлерид нь олон төрлийн флавоноид болон амин хүчил байдаг нь хүний биед нөлөөлдөг. Мөн амин дэмийн агууламж дээр их хэмжээний эрүүл мэндийн гарын авлага бичих боломжтой.

Үүнээс гадна, цэцэгт байцааны селөдерейг аль болох богино хугацаанд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийг өргөн хэрэглэж, хоолны дэглэмийг хянах болно. Ялгаа нь шөл селөдерөөс шөлийг ашиглах нь ялангуяа сайн байдаг. Энэ ногооны идээ нь мах, ногоогоор хуваагддаг. Тэднийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

Зуны шөл

Зуны шөл, ногоо, селөдерей, өндөгний бингуудыг хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ хоолны жор нь бүх нийтийн юм. Хэрэв та бүтэцийг бага зэрэг өөрчилж чадвал, цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны энэ шөл нь хатуу цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг хүмүүсийн идэж болно. Түүний бэлтгэлийн хувьд та нэг сонгино, нэг лууван, 120 гр байцаа, 1 pc байх хэрэгтэй. Болгарын ногоон өнгө нь улаан лооль, ногоон шош, улаан лооль, хос бин, өндөгний тос, наранцэцгийн тос, давс, амтлагчийн өндөг.

Тиймээс, улаан лоолийн бүх ногоог угааж, цэвэрлэж, арьсыг нь авч, үрийн хайрцагыг нь ав. Нэг төрлийн масс өндөгийг жигнэн, бин болгох. Бялууг хөргөөд гоймон болгон хувааж болно. Хэрвээ мацаг барьж байгаа хүмүүст зориулан шөл бэлтгэсэн, эсвэл хатуу цагаан хоолтон бол таваг дээр бин нэмдэггүй.

Бүх жижиг ногоог жижиг дөрвөлжинд хийнэ. Зузаан хана эсвэл тогоотой саванд тосыг халааж, сонгиноыг багасгана. Энэ нь зөөлөн болж дараа нь тогоо лууван, селөдерей, дараа нь хальсалж улаан лооль, чинжүү, байцаа нэмнэ.

Нэг литр түүхий ус хийнэ. Дараа нь бүх ногоог нухаш шиг нэг төрлийн масс болгон цэвэрлэнэ. Шөл шөл эсвэл халуунаар үйлчилнэ. Өндөг гоймон, ногооныг нэмнэ.

"Витаминий цохилт" шөл

Та цэцэгт байцааны селөдерээс өөр шөл хийж чадах уу? "Витаминий цохилт" жороор олон бүсгүйчүүдийг магтан алдаршуулдаг. Энэ хоол нь ихэнхдээ хүмүүс витамины дутагдалд орсон үед хавар бэлдэхэд маш сайн байдаг. Шөл, селөдерей, хүнсний ногооны гадна, хамар найлзуурыг агуулдаг, энэ нь энэ жилийн хувьд ялангуяа ашигтай байдаг. Гол зэлүүд газрыг тосгон, замаас хол байлгах нь уул, ойд хамгийн тохиромжтой.

Энэ шөл хийхийн тулд 1 савтай цэцэгт байцааны селөдер, 1 залуу нөмрөг найлзуурыг, ногоон вандуй 150 гр (лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн), нэг сонгино, нэг Болгарын чинжүү, 3-4 цэцэгт байцаа, нэг улаан лооль, 3-4 ширхэг. . Шинэ төмс, яншуй ногоон, тахианы шөл, амтлагч, давс, хайруулын тосыг 1.8 литр.

Эхлээд та тахианы шөл хоол хийх хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй бүр тахианы алтан шөлийг хэрхэн хоол хийх талаар мэддэг учраас бид энэ процесст орохгүй. Дараа нь цэвэр, угаах, нилээд хүнсний ногоо цавчих: сонгино, селөдерей иш болон чинжүү. Буцалсан усаар улаан лоолийг халааж, хальс устгах, үрийг устгаж, шоо болгон бууруулсан байна. Хэрэв та исгэлэн шөл дуртай бол хоёр улаан лооль хэрэглэ. Бяцхан цэцэгт байцаа руу жижиг цэцэгт байцаа хайчилна. Төмийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Залуу халуунд буцалж буй усаар түлэгдэж, санамсаргүйгээр бууруулах болно. Зөвхөн навч төдийгүй найлзуурыг ашиглах нь зүйтэй.

Нь гүн хайруулын тавган тос, хүрэн сонгино, Болгарын чинжүү, селөдерей, бага зэрэг цацаж. 12 минутын дараа хүнсний ногоог улаан лоолийг нэмнэ. 10 минутын дараа тахианы шөл, давстай бүх зүйлийг дүүргэ. Буцалсны дараа төмс нэмж, ногоон вандуй, цэцэгт байцаа нэмнэ. Хоолыг бэлэн болтол бүх тогооч хийнэ. Хэсэг бүрт жижиглэсэн яншн хус.

Гоймонтой шөл

Цэцгийн цэцэгт байцаанаас өөр шөл бэлтгэх талаар олж мэдье. Зурган дээрх жор нь зочдод үзэгдэх дуртай байдаг. Энэ шөл илүү баялаг, сэтгэл хангалуун байдаг. Энд заавал найрлага нь гоймон, мах юм. Тэд хоолыг сонирхолтой, баялаг болгож өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн тэмдэглэл нь селөдерей өгдөг. Энэ шөлийг хийхийн тулд ясны мах, нэг цэцэгт байцааны селөдерей, нэг сонгино, гоймон нахиалдаг, 3-4 төмс, газрын тосны хэд хэдэн халбага, яншуй, давс, булангийн навч, хушны самар зэргийг худалдан авах хэрэгтэй.

Шөл идэхийн тулд та махны шөлийг зөв хоол хийх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн ба өргөсөн шөл хальсалж төмс руу дүрж, баар болгон багасгаж, дараа нь энэ нь багасвал - гоймон. Нь хайруулын тавган дээр селөдерей болон жижиглэсэн сонгино хуурч. Шөлтэй саванд шарсан саванд нэмнэ. Дараа нь шөл жижиглэсэн яншуй болон самар болгон дүрэх, давс нэмнэ. Тагыг нь халааж, 20 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй.

Celery чанар

Селилл шөл шөл хэрэглэхэд ямар ашигтай байдаг вэ? Жин хасах жор нь ихэвчлэн энэ ногоог оруулдаг. Селений сүрэлтэй шөл нь ихэвчлэн олон хоолны цэсэнд байдаг. Юуны өмнө, энэ нь бүтээгдэхүүний илчлэгийн бага агуулгатай холбоотой юм. Ийм шөл ямар ч хэмжээгээр идэж болно. За яахав, бидний хэлснээр үр дүн нь хурдан тураал юм.

Селений иш нь хоолонд ашиглагддаг гялалзсан шүүслэг найлзууруудтай. Цэцэрлэгийн амт нь луувантай яншуй мэт санагддаг, навч нь шинэ, халуун ногоотой амт байна. Эрдэмтэд согтууруулах ундааны ашиг тусыг удаан хугацаанд нотолж байсан. Энэ соёл нь бодисын солилцоог сайжруулдаг, эсийн залуужих үйл явцыг идэвхжүүлж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.

Селилл бүхий тахианы шөл

Тахианы селөдемийн мөчрийн ишнээс яаж хоол хийх вэ? Энэхүү алтан шөл тэжээл нь амин дэмээр баялаг бөгөөд та нарыг тавган дээр наранд өгнө. Бэлтгэл нь та 300 грамм тахианы мах, нэг сонгино, нэг лууван, нэг Celery сүрэл, 2 tbsp байх хэрэгтэй. L. Бермур, нэг төмс, халуун ногоо, ургамал, чинжүү, давс. Та 40 минутанд гурван нэгжийг хоол хийж болно.

Тиймээс, тахианы хэсгүүдийг зайлж, арьсыг зайлж (хэрэв хүсвэл) хүйтэн ус асгаж, хөөсөө унтраах 10 минутын турш хоол. Давс нэмнэ. Усыг цэвэрлэхийн тулд усаар угааж, шөлөөр хийгээд 10 минутын турш хооллоорой. Хоол хийхэд хурдасгахын тулд төмс, селөдерейг хэрчиж тайрна. Тахианы шөлтэй хольж, төмс зөөлөн болгох хүртэл чанах. Саравчин дээр бутлуурт нухаж, сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тос бага хэмжээгээр сонгино, лууваныг хуурна. Энэ үе шатанд чинжүү, чиний дуртай халуун ногоо нэмнэ. Шөлийг хундагааар хутгана. Жижиглэсэн ялтсуудыг жижиглэсэн ногоон өнгийн тавган дээр тавина.

Сармисын ашиг тус

Селений ишнээс та шөл хийж байсан уу? Фото зурагтай жор шаардлагатай! Олон хүн селөдерей амт тухай маргаж байна. Анхны удаа үүнийг туршиж байгаа хүн ихэвчлэн зөвхөн дургүйцэн зовдог. Гэхдээ бүх гаригийн алдартай тогооч нар өөрсдийн хамгийн сайн найрлагатай salads, шөл, соус, талхны аяга зэргийг нэмсэн.

Гэхдээ селөдерейн гайхалтай амтны талаархи үлгэр домог нь төөрөлдсөний улмаас түүний ашиг тусын тулд маш их хэмжээний нотолгоо олж авсан бол. Тиймээс, Хиппократ селөдерүүд тайвширч, мэдрэлийн эмчилгээг эдгээдэг гэдэгт итгэлтэй байв. Зарим эмч нар энэ ногоог өдөрт нь байлгаж байгаа бол энэ нь нойронд эерэг, үр дүнтэй байх болно гэж үздэг. Тэд селөдерейг хорт хавдрын эсийн хөгжлийг зогсоож, тэр ч байтугай тэдэнтэй тэмцэж байгааг хэлдэг.

Энэ аргаар витамин C, K, E, бүх төрлийн витамин B, фосфор, кали, кальци, уураг, бусад ашигтай элементүүд байдаг. Тэдгээр нь түүхий эд, өмнө нь идэж идэхийг зөвлөдөг ургамал, иш, ургамлуудаас тогтдог.

Селери нь бөөрийг цэвэрлэж, тэдгээрийн чулуужсан хэлбэрийг сэргийлдэг. Энэ ургамлыг чихрийн шижин өвчний аяганд хэрэглэдэг. Учир нь энэ нь цусан дахь сахарын түвшин буурдаг. Энэ нь эрэгтэй хүмүүст хэрэгтэй гэж үздэг. 100 гр селөдерейд зөвхөн 8-13 калори агуулсан байдаг. Энэ нь сэтгэл хангалуун мэдрэмжийг төрүүлдэг. Түүний шүүс нь цусан дахь хорт бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог.

Жин хасах шөл

Одоо бид танд "Селийрийн ишний шөл" гэсэн зураг бүхий алхам алхмаар жороор танилцуулах болно. Бид энэ хоолыг хамгийн энгийн байдлаар ярихыг хичээх болно. "Биеийн жингээ хасах хамгийн баялаг арга" гэсэн хоёрдахь ярианы гарчигтай. Бэлтгэхийн тулд та селөдерей, хоёр лууван, хоёр сонгино, хоёр улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн шүүс, чинжүү, давстай 300-400 грамм иштэй байх шаардлагатай.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Жин алдахын тулд шидэт шөл хийхийн тулд дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

1. Хоёр литр ус буцалгана.
2. Түүний жижиглэсэн селөдерей иш, сонгино, чинжүү болон лууван нэмнэ.
3. 20 минутаас багагүй хугацаанд тогооч.
4. Шөлийг улаан лоольнд хуулж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн, эсвэл жүүс рүү хийнэ. Дөрвөн минутын дараа шөл бэлэн болно.

Хоолонд та сармис нэмж, эсвэл эсрэгээр, жор сонгино оруулахгүйгээр үүнийг жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Та бас ногоон вандуйтай лууваныг хоол хийж дуусгахаас өмнө тогоо, эсвэл нилээд жижиглэсэн ногоон байлгана.

Цэцэрлэг нь өөрийн гэсэн амттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэгэхээр энэ нь тунгалаг амттай хоол хүнсээр холь.

Тайлбар

Тэгэхээр, аль хэдийн туранхай ярихын тулд шөл нь селөдемийг ашиглаж байгаа хүмүүс юу вэ? Хоолны жор (үнэлгээг шууд баталгаажуулах нь) маш энгийн, энгийн боловч хооллолтын талаарх санал өөр өөр байдаг. Олон охид селөдерейн шөл идэхээс хоёр долоо хоногийн дараа жин хасах нь 7 кг! Зарим хүн хоёр өдрийн дотор 1.7 кг алдаж чадна гэж үзэж байна.

Энэ тохиолдолд охид зөвхөн селөдерний шөл идэх нь хэцүү гэж хэлдэг (идэхийг хүсдэг бүх цаг үе) гэж хэлдэг тул тэд шар айраг идэж, зөгийн балаар ууж байна. Гэхдээ ийм төрлийн хоолны дэглэмийн нэгэн адил урамшуулал байдаг. Охидууд энэ хоолыг хэрэглэсний дараа цэвэрхэн арьс, гялалзсан үстэй болж эхлэв.

Эсрэг заалт

Селери олон давуу талтай байдаг, гэхдээ үүнийг хэрэглэдэг хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг. Celery жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хувь хүний үл тэвчих шинжтэй хүмүүс эсрэг заалттай байдаг. Түүнчлэн бөөрний чулуу, пепсины шарх, эпилепситэй хүмүүст үүнийг идэж болохгүй.