Цөцгийн тос нь тахианы булангийн жор

Тахианы мах нь хүүхдийн болон спортын хоол тэжээлийн хувьд зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Манай нийтлэлээс та тахианы булангийн жорыг сурах болно.

Цөцгийн тос бүхий тахианы булан

Энэ хоолыг маш энгийн хоолтой мэргэжилтэн ч үүнийг даван туулж чаддаг. Цөцгийтэй тахианы булангийн жорыг өөр хоорондоо ялгаатай байж болно. Энэ удаад бид ийм аргаар хоол хийх болно:

• 700 грамм тахианы мах дунд зэргийн хэмжээгээр бууруулсан байна.
• Зузаан ёроолтой тогоо, эсвэл саванд ургамлын тос халааж, дараа нь дээр нь бэлдсэн буланг хуурч хийнэ.
• Үхрийн хальснаас хальсан хоёр буюу гурван чийдэнг нилээд жижиглэсэн. Тэд тус тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, хамгийн эцэст нь цөцгий 150 грамм нэмнэ. Үүний дараа цөцгийн хоолыг хэдхэн минутын турш хамтдаа хийнэ.
• Бэлтгэсэн соус тахианы маханд хоол хийж, ойролцоогоор хагас цагийн турш цуутай байцаа. Хэрвээ хүсвэл энэ үед та амтлагч, сармис эсвэл анхилуун ургамал нэмж болно.

Та харж байгаагаар хоол хийх тахианы булан нь маш энгийн. Мөн тэд өөрсдөө бүх нийтийн хоол юм. Тиймээс энэ нь хүснэгтэд ямар нэгэн чимэн гоёг хэрэглэж болно.

Тахианы махан бутлуурын амсахад зориулсан жор

Хэрэв та тахианы булангийн найрлагыг уншвал эдгээр аяга нь танд сайхан дүрсийг хадгалах боломжийг олгодог. Зурган дээрх жороор доор харуулж болно:

• 500 грамм тахиа булангийн жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
• Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хоёр халбага хайлж, гурил хоёр халбага цацаж, алтан хүртэл хуурч. Sauce нь суурийг шатаах биш, байнга хатгаж жижиг гал дээр хоол.
• Сүүг нэг аяганд хийнэ, өтгөрүүлсэн цөцгий хагас шилэн аяга хийнэ. Давс, чинжүү нэмээд сумаа өтгөрүүлэх хүртэл бүгдийг хийж хооллоорой.
• Дараа нь хоёр дахь хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, дээр нь бага зэрэг тос асгаж, дараа нь алтан хүрэн хүртэл тахианы махыг хуурч түрхэнэ.
• Sauce нь махыг хослуулан гал дээрээ сумаа халааж, буталсан сармис, давс, чинжүү (хэрэв шаардлагатай бол) нэмнэ.

Чанга нь бэлэн болсон тул шууд гоймон, цагаан будаа, эсвэл сагамхай сагатай ширээ рүү шууд үйлчилж болно.

Олон төрлийн аминд агуулагддаг сум

Гал тогоонд таны зайлшгүй туслах туслах энэ тавгийг бэлтгэх чадвартай болно. Тахиа булангийн жорыг уншиж, хайртай хүмүүсээ шинэ амттай хоолоор гайхуулах. Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Тахианы махны булан нь шаардлагатай хэмжээгээр хувааж тэдгээрийг multivark болгон дахин хийнэ.
• Үхрийн хоёр булцуугаа аваад, хагас цагирагруу хуваагаад шувууны орой дээр тавь.
• Хоёр лууван, сармисны хальс, хумстай хумстай хоёр хумстай. Бүтээгдэхүүний үлдсэнийг нь нэмнэ үү.
• Саванд хийж бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. "Туршилтын" горимд төхөөрөмжийг асаана.
• Бага хэмжээний гурил, 100 грамм цөцгийтэй усаар холино.
• Тахианы мах, хүнсний ногоог хангалттай хэмжээний browned хийхэд нь ус нэмээд "Хөдөлгөөнт" горимыг нэг цагт тавина.

Хоол хийх явцад хоол хүнс хэд хэдэн удаа хольж болно, эсвэл эцсийн эцэст хийж болно. Таваг нь хүнсний ногоо, үр тариа, ногооны хачиртай ширээн дээр тавь.

Спагетти хийх тахианы соус

Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бөгөөд зөвхөн хамгийн хялбар бүтээгдэхүүнтэй байсан бол энэ өгүүлэлд тайлбарласан тахианы булангийн жорыг анхаарч үзээрэй.

• Тахианы хөх (250 грамм), арьсны болон ясыг зайлуулах. Урт зурвас руу филе хайчил.
• Сармисын сармис, хумсаас нэг сонгино ав. Сармисаа хагас цагирагруу хувааж, сармисийг нилээд цавчих.
• Хоолны тавган дээр урьдчилан халааж, дээр нь ургамлын тосыг асаана. Эхлээд сонгино, дараа нь тахиа нэмж, эцэст нь сармисаа тавь.
• Бөөрөнхийтэй бол улаан лоолийн зуурмаг болон хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг гурван халбага хийнэ. Зууралдсан хоол.
• Хэдэн минутын дараа усаар хагас шилийг асгаж давс, амтлагчийг нэмнэ.
• Улаан лоолийн соустай филетийг хэдэн минутын турш буцалгана.

Дээр нь чанасан спагетти дээр таваг тавиад жижиглэсэн ногоон болон сараалжтай бяслагаар дээр нь цацаж өгнө.

Мөөг болон тахианы булангийн шөл

Энэ хоолонд шинэхэн үнэртэй ойн мөөг хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, та бэлтгэхийн тулд хатаасан мөөг эсвэл мөөгийг ашиглаж болно. Суман хоол хийх жор маш энгийн.

• Арьсанд хүрээгүй тахианы хөх 300 грамм ижил хэмжээгээр хуваасан.
• Marinade хувьд, тусдаа саванд гурван чидун жимсний тос, цагаан дарс нь дөрвөн хоолны халбагын холино. Ганга болон түүний давс нэмнэ.
• Sauce-д тахиаг тавиад, хөргөгчинд хэдэн цагийн туршид эсвэл бүр шөнийн туршид усанд орно.
• Цагийг нь зөв бол, тавган дээр халааж, тавган дээр ургамлын тосны дусал нэмнэ.
• Бүх талаас нь тахианы махыг шарсан төмсөр хүртэл бутална. Бүрхүүл бэлэн болсон үед үүнийг хойш тавь.
• Champignons эсвэл ойн мөөг цэвэрхэн, урсгал усаар сайтар зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа тэдгээр ургамлын тос нь тэднийг хуурч.
• Илүүдэл чийг ууршвал 150 мл цөцгий, 200 мл сүүг нэмээд эрдэнэшишийн бага хэмжээгээр холино. Дараа нь 150 мл цагаан дарс хийнэ.
• Өтгөн хангалттай хэмжээнд хүртэл хутгах хэрэгтэй.
• Өндөгний гоймоныг 300 грамм буцалгана .

Тахианы мах , мөөгний амтлагчтай гоймонтой хольж хутгана, хэдэн минутын турш хамт хооллоорой. Үүний дараа таваг дээр таваг тавина, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиног цацаж, ширээн дээр тавина.

Тахлуур цэнгэг гоймон нь тахианы болон мөөгний жанртай

Энэ хоол амттай байдаг бөгөөд энэ нь таны зочдод талархах болно. Гоймонтой тахиа булангаас соусыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь шаардлага байна:

• Хагас бөмбөлгийг нунтаглан, хайруулын тавган дээр хуурна.
• Тахианы хэсгүүдийг нэмээд хэдхэн минутын турш хамтдаа хоолло.
• Мөн жижиглэсэн мөөг нь хайруулын тавган дээр тавьж, илүүдэл чийг уурших хүртэл хуурдаг.
• Үүний дараагаар бүтээгдэхүүн рүү цөцгий 250 гр тавина, мөн хэдэн минутын дараа, сараалжтай бяслаг 3 халбага, улаан лоолийн оо, давс, газрын чинжүү халбага.
• Бэлэн жанрыг чанасан гоймон нэмээд бүх зүйлийг холино.

Хэдэн минутын дараа бэлдсэн хоолыг ширээн дээр тавьж болно.

Манай нийтлэлд цуглуулсан тахиа булангийн жор хэрэгтэй бол бид аз жаргалтай байх болно. Ямар ч зүйлийг сонгож, аюулгүй хоолыг эхлүүлээрэй.