Пиццаны зуурсан гурил хоол хэрхэн

Энэ нь хэн нэгэн шинэ үнэртэй пицца нэг хэсэг байх болно гэсэн магадлал бага юм. Ихэнх гэрийн эзэгтэй удаа энэ алдартай хоол дүүргэлт, баримлын шавар хийх жор хэдэн зуун дамжин явж, гэртээ хоол. бүх зүйл дүүргэх нь тодорхой юм нь, ямар ч тусгай тавьснаараа ба нарийн төвөгтэй байдаг. гэж үнэндээ бүх барьцаалсан амжилттай дүүргэлт - Хэрэв та пицца, урьдчилан цавчих тухай хайртай бүх зүйлийг хий.

Харин ч өөр өөр туршилтын жишээ юм. Тэр ч байтугай туршлагатай гэрийн эзэгтэй, нарийн боов, бялуу, жигнэмэгээр мэдлэгтэй мэргэжилтэн, тодорхой пицца зуурсан гурил хэрхэн хийх Ингэснээр энэ нь чухамдаа ОХУ-ын бялууг илүү Италийн таваг хамгийн төстэй болсон хариулж чадахгүй.

зуурмагийн зузаан эсвэл нимгэн байж болно. нимгэн зуурмаг бүрэн 20-30 минутын дотор дамжуулан шатаасан байна, чи зузаан баримлын шавар дээр үндэслэн пицца хоол бол цаг орчим зууханд үүнийг барьж болно.

Олон пиццаны газарт байсан, мөн тэд нимгэн царцдасын дээр их пицца үйлчлэх нь та нарт хэлж чадна. амт үзвэл, тэнд хэдий ч, хэн ч гэртээ пицца зуурсан гурил хэрхэн хийхийг мэддэг, тиймээс энэ нь-pitseola мэргэжлийн нэг баримлын шавар шиг байсан, юу ч тусгай буюу ер бусын юм.

Ихэнх тохиолдолд мэргэжлийн кафе-д Исгээгүй бэлтгэх пицца нь мөөгөнцрийн баримлын шавар байхгүй. Ийм зуурмагийн - жигд эртний хэлбэр бөгөөд хамгийн анхны пицца үүн дээр үндэслэсэн зүгээр л болгосон байна. исгээгүй исгээгүй баримлын шавар үндсэн дээр олон зүүн оронд, энэ өдрийг хүртэл бэлтгэх үндэсний хоол pita, matzo, baklava болон бусад боов. олон хүн ийм гэж хэлж байгаа хэдий ч пицца суурь , нягт биш, харин хуурай, ихэнх хүмүүс хамгийн ашигтай сонголт гэж үзэж байна.

АНУ-ын үндсэн жор авч, хэрхэн бага бүрэлдэхүүн хэсэг нь пицца зуурсан гурил хоол та нарт үзүүлье: зөвхөн гурил, ус. , Гурил нь ус асгаж давс сайн ба улирал холино. Усны та их гурил хүслийг хэрэгтэй.

Энэ жор нь ховор байдаг, хэрэглэж байгаа нь хэд хэдэн аргаар ихэвчлэн жаахан "хэцүү" юм. Эхний - цөцгий нь зуурмагийн. гурил тавиур дээр та цөцгий нь шил, 2-3 хоолны халбагын ханасан хүчлийн (тос), 2 өндөг, элсэн чихэр, нэг халбага, давс 5 хэсэгчилсэн халбага авах хэрэгтэй.

Өөр нэг сонголт - цөцгий ч. гурил фунт маргарин эсвэл масло, хоёр зуун грамм, байх болно-нд нэг халбага архи эсвэл коньяк: элсэн чихэр, давс хагас халбага, элсэн чихэр, нэг халбага болон нэрмэл сүнс хоёр хоолны халбагын.

Аль ч тохиолдолд, хэрэгцээ шаардлага, гурил шигших хүчилтөрөгчтэй энэ дүүргэж тулд, энэ нь жижиг хотгор хийж, цөцгий, цөцгийн тос, давс, өндөг тавьж, хурдан зуурсан гурил зуурах. Дараа нь та, бөмбөг болгон зуурмаг нэрийн жагсаалтыг хэрэгтэй үүнийг дараа нь, дөчин минутын турш амны дор тавьж түүнийг өнхрүүлэн болон пицца хоол байна.

Одоо яаж талхны хөрөнгө гадна хамт пицца зуурсан гурил хийх.

2 аяга гурил, шинэхэн талхны 20 грамм, хуурай, 7 халбага чидун жимсний тос, давс, ус нь 10 грамм авна. , Дулаан ус хагас шил мөөгөнцрийн уусгана тэднийг sifted гурил руу хийнэ. цөцгийн тос нэмж, давс. Ингэснээр энэ нь зөөлөн, уян хатан болдог Хурдан зуурсан гурил зуурах. аяга авч, гурил цацаж. нь ТУЗ-ийн болон том аяганд дээр тавьж, гэрэл сул даавуугаар хамарч, наад зах нь хоёр цагийн турш халуун дулаан газар байлгана. Туршилтын хэмжээ хоёр дахин нэмэгдсэн байх ёстой.

Roll буюу гар, жигнэх нь хоол хэлбэрээр хуудсыг бий болгож байна. Зуурмаг, 10 минут дулааны багц нь хайруулын тавган юмуу жигнэх дээр тавив. энэ нь тийм биш Bouguereau жигд биш болохоор баримлын шавар бүхэлд хуудас сэрээ нь хатгаж хийж байх нь зүйтэй юм. Дараа нь цэнэггүй 250 градус, 10 минут хүртэл температурт зууханд зуурсан гурил илгээнэ үү. жигд ав дүүргэлт тараах, чанаж болгосон хүртэл зууханд пицца байрлуулна.

Одоо та хэрхэн зуурсан гурил хоол мэдэж байгаа , гэртээ пицца амттай амттанг таны хайртай хүмүүсээ баярлуулж уу!