Амттай, хялбар пицца царцдас

Олон гэрийн эзэгтэй бусад пицца жигд илүүд үздэг. Энэ нь хоол Hearty, амттай, тайван гэр бүлийн оройн хоолон дээр, эсвэл баярын цэс тохиромжтой юм байгаатай холбоотой юм. Мах: Энэ найрлага нь төрөл бүрийн хэрэглэдэг хиам, бяслаг, мөөг, загас, хүнсний ногоо, цэнгэг, даршилсан. пицца үндэслэл янз бүрийн жор нь болгосон болно. Энэ шалтгаалан бэлтгэсэн жигд хоол амт, чанар өөрчлөгдөж.

Жишээ нь, Итали, энэ таваг тул, энэ нь пицца үндэс нарийн, түүнчлэн дүүргэлтийн давхарга байх ёстой гэж үздэг байна. Энэ зуурмаг нь цайны халбаган дээр хольсон гурил 175 грамм хэрэгтэй болно болгохын тулд хуурай талхны хөрөнгө , давс нь цэн. халуун ус 125 мл-ийн нэг халбага чидун жимсний тос нь холбогдсон, шингэн, хуурай орц, kneaded баримлын шавар руу урсдаг. нэг аяга руу түүний өөрчлөлт, гаднаас тос тослох, хучиж наалдах кино , 40 минут байлгана. Энэ хугацаанд зуурмаг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх ёстой. Үүний дараа, энэ нь сангийн нимгэн давхаргыг пицца хийх, цувисан дүүргэлтийн хувьд найрлага нь тэргүүлж, мөн бүх зүйл зууханд явдаг.

зуурмаг бий болгохын тулд, өрөө ямар ч төсөл байх ёстой. Мөн татвар эмтэй нь аргуудын нэг нь: аяга, үүний дотор зуурмаг, наранцэцгийн тос, энэ нь зөвхөн олон нийтийн тэр хэмжээгээрээ илүү хурдан нэмэгдэж байгаа нь ирмэг удмаараа тийм биш, харин үнэн хэрэгтээ хувь нэмэр оруулдаг тос. нимгэн, Үйрмэг пицца царцдас илүүд үздэг хүмүүс, энэ нь доороос халаасан зууханд 2 жигд, дээд ба доод тавих санал болгож байна. хоол дээд хэсэгт байх ёстой жигнэмэгийн, нэг цагт, бага дулаан дээр, ингэснээр зуурмаг хурдан propechetsya тулгуурласан болно.

өтгөн суурийг хайртай хүмүүсийн хувьд, энэ нь дараах жорыг зөвлөж байна. гурил нь шилэн талхны 3-4 цайны халбага нь холино. Энэ нь мөн жигд нунтаг халбага, давс нь хүндрэлд нэмдэг. галд бага зэрэг халааж Kefir нь шил, найрлага үлдсэн асгасан. Энэ нь (илүү зохимжтой чидун жимсний тос авах) ургамлын тос нь хоёр хоолны халбагын нэмж хэлэв. Зуурмаг kneaded болон цаг үлдсэн байна. Цаашилбал, энэ нь, улаан лоолийн соустай хамт түрхэн, дээд цувисан цэнэглэхэд зориулагдсан найрлага байрлуулагдсан байна. Талх нарийн боовны сайн доороос халаасан зууханд 40 минутын турш энэ хоол. дүүргэлт бараг бүх хөргөгчинд одоо юу авч болох хойш энэ жор дагуу, гэртээ пицца хийх нь маш энгийн юм. Ихэнх тохиолдолд, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж найрлага нь орой дээр хиам, мөөг, чидун, даршилсан ногоо, мах, загас гэх мэт. D. ашигладаг.

Дараах жор пицца баримлын шавар нь суурийг хэрхэн хийх мэдэхгүй байгаа хүмүүст туслах болно. Үүний тулд, гурил, хагас кг элсэн чихэр, 50 гр нь хольж, маргарин нь багцлаад жижиглэсэн байна. Энэ нь 2-р түүхий өндөгний шар, цөцгий хагас аяга нэмдэг. найрлага хольж дараа, batter хагас нимбэгний шүүс, жижиглэсэн хальс цутгаж байна. зуурмаг ороосон байна Greaseproof цаас , хөргөгчид хадгалж болно, энэ нь хэрэгтэй болгон ашиглаж байна. хоол нягт нь масс болох нь хангалттай биш юм бол, энэ нь бага зэрэг илүү нэмэгдсэн.

дараах байдлаар пиццаны исгээгүй зуурсан гурил хийж байна. өндөг, давс нэмж байна (хагас цайны халбаган дээр) хольж цөцгий болон майонез, элсэн чихэр ижил хэмжээний халбага. Бүх ташуурдуулж. тараг байрлуулсан сод шилэн халбага авсан хольц өндөг жин майонез цутгана юм байна. Жижиг хэсгүүд нь хатуу баримлын шавар хүртлээ гурил тавив. Энэ нь хэдхэн минут үлдсэн байна "боловсордог", дараа нь жигд үндсийг болгон ашигласан байна.

Энэ нь Италийн тогооч хүнсний процессор, эсвэл ижил төстэй төхөөрөмжүүдийг ашиглах, ямар гараар пицца зуурсан гурил гаргах санал болгож байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь мөн, зуурсан гурил нь гулсмал байхад гулсмал зүү ашиглаж байх нь тэр байсан гэж тэр хүссэн хэлбэр авч чадахгүй вэ зэрэг урт, хүссэн чиглэлд үүнийг "татах" гэж зөвлөж байна.