Нугас талх нарийн боовны

Нугас мах урт нь нарийн хоол гэж үзэж байна. Энэ нь маш тендер шүүслэг бөгөөд тусгай амт, үнэртэй байна. Энэ нь яагаад нугас хийсэн аяга, баярын ширээн бүрийн салшгүй нэг хэсэг юм байна.

маш их мах жор - Мандарин жүрж нь нугас, чихэрлэг чинжүү, хан боргоцой, лонх, нугас дээр нугас, ханцуйндаа шатаасан - бүх жагсааж байна! Энгийн, гоёмсог, боловсронгуй, хялбар - зөвхөн зарим хоол энэ шувуу хийсэн байна. Славян хоол хамгийн уламжлалт жор алим шатаасан нугас байна.

бэлтгэхийн тулд бүхий алим нугас нугас гулуузыг шаарддаг. Тогооч бага зэрэг хөргөсөн шувууны ашиглахыг илүүд үзэж байгаа боловч нарийн, хөлдөөсөн юм. алим хувьд, энэ нь Antonovka, эсвэл алим өвлийн сорт, хатуу, исгэлэн авах шилдэг арга юм. Заавал халуун ногоо шаардаж - нугас мах маш сайн зохицсон шанцай, цагаан гаа, хар чинжүү юм. Тэгээд мэдээж, давс - амсах болно.

Нугас хүүр анхны unfreeze байх ёстой, гэхдээ энэ нь түүний juiciness алдах биш гэдгийг тулд, энэ нь аажмаар үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм - эхний хөргөгчид үүнийг барих үед дараа нь өрөөний температурт гэсгээн байна. нугас дараа нь хүйтэн ажиллаж байгаа нь усаар сайтар зайлж угаана.

тусдаа хавтан тааламжтай амт шувуу хуваалцах хольц бэлтгэх - амтлагч, давс сайтар хольж байх ёстой, дараа нь авсан хольц бэлтгэнэ гулуузыг цэвэрлэнэ.

Дараах чөмөг хийх явдал юм. Алим сайтар арьс, үрнээс цэвэрлэж, жижиг шоо эсвэл зүсмэл хуваасан байна. Тэд харанхуй байхгүй бол Тиймээс энэ нь дарагдсан нимбэгний шүүс нь тэднийг цацаж шаардлагатай байна.

Одоо та шувуу алим чихээд болно. Энэ нь ч бас гулуузыг чихээд нь дүүргэх байх ёстой, алим нь маш чөлөөтэй нь нугас дотор байрлуулсан байх ёстой. хүүрийн дээр зүслэг оёмол, эсвэл шүдний нь зүгээр л уях.

Бэлтгэсэн хүүр буцааж тавган дээр доош тавьж, 180 градус хүртэл доороос халаасан зууханд байрлуулна. Нугас, хоёр цаг орчим урт удаан хугацаанд бэлтгэж шатаасан. Энэ тохиолдолд шувууг татах бүр хагас цагийн дээд, ус Хэрэв гарч өөх нь халсан байх ёстой, тийм болохоор мах их juicier авах болно. Бэлэн хоол үйлчлэх хотынхоо зvлэгжилтийг болон piquancy чимэглэсэн байдаг нь энэ мах өгөх lingonberry чанамал.

олон үндэстнүүдийн өөр нэг сонгодог жор хоол зууханд шатаасан нугас юм. Энэ нь хоол хурдан бэлтгэж, тахианы мах, саяхан хоол ашигласан нь маш өргөн болсон нь маш сайн сонголт юм.

Тиймээс, нугас зууханд шатаасан. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та нугас гулуузыг, цагаан будаа 1.2 аяга, зөгийн бал, хоёр том халбага, хар чавга 100 гр, лууван 50 гр, амт нь селөдерей, давс, халуун ногоо ижил хэмжээний хэрэгтэй болно.

дүүргэлт бэлтгэсэн дараах байдлаар байна: цагаан будаа хагас цагийн турш хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ байх ёстой. Дараа нь, энэ нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн, лууван болон селөдерей нь холимог байдаг, хар чавга, халуун ногоо, давс нэмнэ. Одоо дүүргэлт бэлэн болсон байна.

Нугас хүүр хөнгөнөөр зөгийн бал нь давс, цув нь цэвэрлэнэ ба үр дүнд нь холимог чихээд байх ёстой. Дараа нь хүүрийн дээр зүслэг нядлах шүдний байх ёстой, эсвэл зүгээр л дээр оёж мөн жигд хуудсан дээр нугас тавьж, анхааралтай хуванцар тугалган үүнийг боох.
Дараа нь жигд цагийн ойролцоогоор 2.5 хувьд урьдчилан халаасан зууханд байрлуулна. Хоол хийх цаг хугацаа хэдэн настай болон залуу шувууд хамаарна. Энэ нь залуу нугас нь зөвхөн хурдан болгосон байна гэдэг нь тодорхой юм, гэхдээ бас нэлээд илүү амттай байх болно.

зууханд шатаасан нугас, ширээн бүрийн хувьд баярын хоол байх болно, зочид талархах болно хөтлөгчөөр бүх хүчин чармайлтыг үнэлж болно. Энэ хоол нь нэмэлт маш сайн хан боргоцой хэсгүүдээр Хятадын чихэрлэг болон исгэлэн жан тохиромжтой юм байна.