Оройн хоолонд яаж хоол хийх вэ?

Би хургатай хоол хийж чадах уу? Энэ асуултын хариуг тэд гартаа шинэ мах идэж байхдаа асуусан байна. Би амттай, ер бусын зүйл хүсдэг. Энэ жор нь хурганы махыг гайхалтай амттай болгоно.

Тараг нь тараг. Жор

Тэгэхээр хурганы махыг яаж хийхийг шийдсэн. Одоо найрлагын жагсаалтыг тодорхойлъё.

• Хонины махны хоёр хавирганы хоёр килограмм (та боломжтой бөгөөд целлюлоз, харин яс нь үргэлж амттай байдаг);
• Хоёр буюу гурван шил тараг (мэдээж нэмэлт, амтлагчгүй) эсвэл кофег уух;
• Зарим том сонгины толгойнууд;
• Сармис дарга;
• Турман, булан навч, хар чинжүү, розмарин, tarragon, капсул.

Тараг тарих бэлтгэл

Энэхүү хоол нь Азербайжанд уламжлалт хоол хүнс юм. Тиймээс хурга хийх, хоолны дэглэмийн бүхий л зүйлүүдийг ажиглахын тулд Тажин хэрэгтэй болно. Энэ бол тусгай тогоо юм. Хэрэв та Азербайжаны хоолны дуршил биш байсан бол танай өрөөнд санамсаргүй Тернина гудамжинд хэвтэж, ердийн цутгамал төмрийг эсвэл керамик хайруулын тавган дээр зоригтой хэрэглэдэггүй . Сармис болон сонгино хагалах. Тагныхаа ёроолд тавиад, хар чинжүү, туранхай ба давстай цацна. Турман бол ер бусын, зах зээл эсвэл томоохон супермаркетуудаас олж болно. Гэхдээ энэ боломж байхгүй бол энэ амтлагчгүйгээр хооллоорой. Одоо жадаа, энгийн тараг эсвэл титэмтэй сонгино дүүргэ.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний талаар

Хэрэв та нар жороор жороороо юу идэхээ шийдэх юм бол калик, matsoni, шигүү мөхлөг, нухсан төмс зэрэг нь ихэвчлэн хэрэглэдэг. Магадгүй та эдгээр нэрсийг анх удаа сонсож магадгүй юм. Тиймээс, хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт олж чадаагүй бол бүү ай, махыг амттай болгохын тулд боломжоо бүү орхи. Тараг эсвэл энгийн тараг хэрэглэх. Бэлтгэсэн таваг амт нь үүнээс зовохгүй байх болно.

Дараагийн шат: мах бэлтгэх

Кэфудтай хүнсний ногоог асгасны дараа махыг дээр нь тавь. Хоол хийх явцад хоолонд хөндлөнгөөс нөлөөлж чадахгүй учраас давсаа сайтар шалгаарай. Махны дээд дээр анхилуун ногоон, булан навч, чинжүүг тавьдаг. Шатаасан чинжүү нь хагарал, огтлолцолгүй байх ёстой гэдгийг санаарай. Эс тэгвэл та хэт халуун ногоотой хоол авч болно. Мах дахин кофег буюу тараг хийнэ.

Чухал мөч

Kefir дахь хургатай хоол хийх анхны жор нь шовгор малгайг хэрэглэхийг шаарддаг. Тампиний дэргэд оршдоггүй ганцхан зүйл байхгүй. Тиймээс махыг ердийн тагийг нь хайруулын тавган дээр тавина. Дээд тал нь нойтон гал тогооны алчуурыг хийж, усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй. Үүнээс болж таваг нь бага температурт чанах болно. Бэлтгэхийн өмнөхөн маханд туха хийнэ.

Хонины махыг яаж хийх вэ : "цув"

Хурга хэрхэн ашиглах талаар илүү уламжлалт аргыг өгье. Үүнээс гарган авч хаяцгаая. Үүнийг хийхийн тулд хурганы зүсэлт хэрэгтэй. Энэ нь маш их дарамттай байх ёстой. Ямар ч соустай махыг холь. Майонезаас marinade ашиглахыг санал болгож байна. Хонины махыг яаж хооллох талаар бодоод, махны хувьд чимэн гоёмсог үнэрийг бүү мартаарай. Steak хувьд төгс тэжээл нь хүнсний ногоо юм. Хадгалах хугацаа дууссаны дараа (энэ нь хамгийн багадаа хоёр, гурван цаг байдаг), махыг жигд тавиур дээр байрлуулна. Шатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөгц газрын тос. Steak чинжүү нэмнэ. Сонгино, лууван "цув" хийх. Хэрвээ та амттай, тэжээллэг хоолноос идэхийг хүсч байгаа бол та төмс, улаан лооль, эсвэл eggplants нэмнэ. Майонезаас хийж байгаа Marinade хүнсний ногоо асгахад ашиглаж болно. Одоо тугалган цаасаа бүгдийг нь хааж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа тугалган цаасыг авч, жижиглэсэн сармис, амтлагч нь мах цацаж. Зууханд хэдэн минут байлгана. Та үйлчилж болно. Одоо оройн хоолонд хурга хийх талаар та мэднэ.