Мах сувдан арвай нь гар хийцийн шөл

Бид бүгд ямар ашигтай анх удаа аяга мэднэ. Тэдний ногоо, загас, үхрийн мах, эсвэл гахайн төрөл бүрийн хүнсний ногоо, үр тариа нэмж шөл хоол. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа, та дараах арвай, махны шөл хоол яаж хийхийг сурах болно.

Сонголт нь: бүтээгдэхүүний жагсаалт

Энэ жор нь гажиг гэмээр энгийн хэдий ч, та, амттай Hearty болон эрүүл шөл байх болно. шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн үйл явц эхлэхээс өмнө худалдаж авсан байх ёстой. Таны мэдэлд байна гэж байгаа эсэхийг шалгаарай:

• Шилэн үр тариа.
• Үхрийн махны компот 200 гр.
• 4 төмс.
• дундаж луувангийн.

Тэгэхээр та хүүхдэд зориулсан арвай, мах нь үнэхээр тэжээлийн эрүүл шөл авч, дээрх жагсаалт нь давс, улаан лоолийн нухаш бага хэмжээний нэмэлт санал болгож байна.

үйл явцын тодорхойлолт

Юуны өмнө, бид үхрийн мах хийх хэрэгтэй. Энэ нь сайн, сэрүүн усаар угааж байсан нь саванд байрлуулж, чанасан. Бараг бэлэн мах, шөл хасагдсан жижиг шоо болгон бууруулсан байна. тогоо шүүлтүүр, түүний тоо хэмжээ нь үлдсэн шингэн гурван литр тохируулна. Түүнээс хойш шөл үхрийн мах дахин боловсруулсан бөгөөд арвай prewashed асгарсан. Мөн улаан лоолийн оо, давс халбага байдаг илгээнэ үү.

тавган агуулга нь наад зах нь гал languishing байгаа ч, та хүнсний ногоо хийж болно. Тэд анхааралтай, угаасан хальсалж, буталсан байна. Төмс том ширхэг нь гадаргуутай эмчилж лууван бууруулах байна. Энэ аргаар бэлтгэсэн, хүнсний ногоо шөл, арвай нь саванд илгээсэн ба хагас цаг хоол байна. Мах сувдан арвай нь шөл чанаж болгосон хүртэл таван минут хүсэлтээр нь халбага зөрөг цэцэг-suneli нэмнэ.

Сонголт Хоёр: найрлага нь багц

Энэ жор нь мөөгөнцөр, вандуй агуулж байгаа нь сонирхолтой юм. Ачаар эдгээр хэсгүүдэд бэлэн хоол нь маш баян амт, үнэртэй болдог. нь Hearty, эрүүл хоол сувдан арвай шөл , махны эелдэг шаардлагатай бүтээгдэхүүн дэлгүүрт явж хүссэн байна. процессийг тасалдуулахын тулд байхгүйн тулд, өөрийн гал тогооны шүүгээ бэлэн байгаа эсэхийг шалгана уу:

• тарианы тэн хагас аяга.
• мөөг 150 гр.
• Нэг нь лууван, сонгины.
• гахайн эсвэл үхрийн зутан 350-500 грамм.
• ¾ аяга ногоон вандуй.
• тахианы шөл 2.5 литр.

мах, мөөг сувдан арвай нь амттай шөл авахын тулд дээрх жагсаалтад энэ нь гурил аяга хагас, селөдерей дөрвөн иш, яншуй нь холбон, оливын тос, давс, чинжүү, розмарин болон ганга нь sprig өгөх нь зүйтэй юм.

үйл ажиллагааны дараалал

Юуны өмнө, бид мах авах хэрэгтэй. Түүний угаах, жижиг шоо хуваасан, гурил хольц, давс, чинжүү, тавган руу илгээсэн, халдаг чидун жимсний тос нь тос нэвчсэн. тусад нь тавган дээр целлюлозын тархалтыг шарсан, талд хойш тавьдаг.

нь бэлтгэгдсэн байсан сав, урьдчилан боловсруулсан байрлуулж, гүний селөдерей, лууван, сонгины амтлагч нь бага хэмжээний амт, сайтар өдөөгдөж. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр таван минутын дараа, махны хэсэг илгээсэн хуурч, тахианы шөл хийнэ. Мөн, Ганга болон розмарин нэмж тагийг нь хамарч, цаг орчим хоол.

Энэ хугацааны дараа шөл хэрчсэн мөөг илгээж, будааны угааж, хамгийн бага гал дээр ий тухай дөчин таван минут Simmer нь орхиж байна. Хэдэн минутын мах, жор өмнө нэмэгдсэн вандуй болон жижиглэсэн яншуй гэж үзэж байна тай арвай шөл хоол хийх дуусахаас өмнө.

сонголт нь гурван

өмнөх тохиолдолд адил, бүх бүрэлдэхүүн урьдчилан худалдан авсан байх ёстой. Хэрэв та хоол хийх эхлэхээсээ өмнө та олж гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• үхрийн булангийн 300 грамм.
• Ус литрийн.
• тарианы тэн хагас аяга.
• Хоёр даршилсан өргөст хэмх.
• Нэг нь сонгино, луувангийн.
• Хоёр төмс.
• селөдерей болон parsnip нь 50 грамм.

Мах сувдан арвай нь амттай, баян шөл хоол тулд дээр байгаа жагсаалтын улаан лоолийн нухаш, гурван сармис хумс, халуун ногоо, ургамлын тос, цөцгийн тос нэмж байх ёстой.

хоол хийх хугацааг багасгах, болж өгвөл өмнөх шөнө арвай хүйтэн усанд нэвт норгох, бүтэн шөнө үлдээх хэрэгтэй. Буцалсан ус хагас цагийн турш бага дулаан дээр өмнө нь илгээсэн угааж, мах жижиглэсэн болон бэлэн хоол нь тавган байна. Үүний дараа, шөл давс, жижиглэсэн үндэс нэмнэ. Буцалж буй шингэнд өөр арван таван минутын дараа, арвай, жижиглэсэн ногоо (төмс, лууван) байрлуулсан байна.

Шөл нь бага дулаан дээр languishing байгаа боловч та жижиглэсэн сонгино sauté болно. Энэ нь түүнд тодорхой болсон үед нь улаан лоолийн нухаш, бага зэрэг ус, шөл, арван минут, хамрагдсан нэг халбага нэмнэ. Энэ хугацааны дараа тогоо нь том ширхэгтэй grater хэрчиж даршилсан ногоо дээр илгээн, хавтан байлгах хэвээр байна. Арван минутын дараа, үр дүнд нь шөл zazharku tomyat холбогдож, цагийн дөрөвний нэг орчим. Үүний нэг тогоо илгээсэн булан навч нь хоол хийх дуусахаас өмнө.