Исгээгүй Талхны: үр ашиг, хор уршгийг. Гэртээ исгээгүй талхыг хэрхэн махыг урьдчилан шараад

Исгээгүй талх, ашиглах, хохирол доор тайлбарласан болно, энгийн, хурдан бялуу байна. дэлгүүрт ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авахын тулд бараг боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, үйлдвэрлэгчид, ямар ч байсан, түүний бүтээгдэхүүний дрожжи нэмсэн. Тиймээс энэ исгээгүй талх бид хуучин орос жор санал болгож байна. гэртээ тэдгээрийг хэрэглэх, та энэхүү онцгой хүчин чармайлт өргөдөл биш, маш амттай, эрүүл торт хийх боломжтой.

Исгээгүй талх: ашиглах , бүтээгдэхүүний хохирол

Шинжээчид хүний биеийн brozhzheniya бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь ядрах зовж эхэлдэг гэж хэлж байна. Энэ нь байгаль орчинд сөрөг нөлөөнд өртөмтгий нэмэгдүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, өтгөн болон улаавтар бүтээгдэхүүний фенүүд ихэвчлэн дархлаа, хурдан өвчний хувь нэмэр оруулдаг буурсан байна. Тиймээс бүх гар хийцийн хамгийн аюулгүй дунд энэ нь исгээгүй талх юм. Ашиг тус бүтээгдэхүүний хор уршгийг олон мэргэжилтнүүд гол сэдэв юм.

Хулгайчаас исгээгүй талх нь Baker-ийн мөөгөнцрийн агуулаагүй байна. Харин өтгөн Жигнэх нь үйлдвэрлэгчид өөрийн тусгай мөөгөнцрийн соёл буюу гэгдэх зэрлэг дрожжи нэмнэ.

Ийм хэрэглээ талх хөвөн маш ихэвчлэн хоп боргоцой, эсвэл бургас боловсруулах замаар олж авсан. Гэхдээ судлаачид зэрлэг мөөгөнцрийн жирийн Бейкер ямар ч өөр өөр байдаг гэж үздэг.

Тиймээс мөөгөнцрийн болон исгээгүй талх ямар ялгаа байна вэ? Ашиг болон эдгээр бүтээгдэхүүний хор уршгийг туйлын ижил юм. Үүнтэй холбогдуулан, туршлагатай тогооч, үнэн исгээгүй талхыг бэлтгэх зөвлөж байна (согтуу конус, бургас мөчир гэх мэт) талхны хөрөнгө ямар ч үүнийг хийж, мөн хэрэгжүүлэх шинэ зуурсан.

Бид гэртээ исгээгүй талх хийж байна

Дээр дурьдсанчлан энэ исгээгүй талх талхны ямар ч төрлийн ашиглах ямар ч бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Тиймээс ийм Талхны хөрөнгө Жигнэх нь бид ашиглахаар шийдсэн wholegrain гурил. Харин Эхний зүйл.

Тиймээс өөрийн гар хийцийн талх исгээгүй хийх, бидэнд хэрэгтэй:

• хурдан овъёос - 1 бүрэн шилэн;
• бүхэлд нь улаан буудайн гурил - бүтэн 1 шил;
• хоолны сод - цайны халбаган дээр бүрэн бус (заавал биш);
• давс - жижиг халбага ½;
• шингэн зөгийн бал - 2 том халбага,
• наранцэцгийн тос (амт ямар арга) - том халбага,
• халуун сүү тарган - 1.6 аяга.

Hercules нь туршилтын бэлтгэх

Та талх исгээгүй жигнэх өмнө та суурийг зуурах хэрэгтэй. Энэ дулаан өөх сүү нь гүн саванд цутгаж байгаа бөгөөд дараа нь халбага, зөгийн бал tselnozernoy гурил хамт баталгаат. Аль аль нь найрлага зузаан тос нь тууштай тулд холимог, Polotenchik хамрагдсан ба дулаан газар үлдсэн (ойролцоогоор 5 цаг, харин удаан байж болох юм). Энэ хугацаанд, бага зэрэг гурил жин Ферментийн эхлэх ёстой. Хэрэв тийм биш бол санаа зовох хэрэггүй. өтгөн жигд хувьд жигд натри нь халбага нэмэх боломжтой юм.

Тиймээс дулааны найрлага өртөх нь кофе махыг нунтаглах цувисан овъёос тэднийг тархсан дараа шингэн зөгийн бал, үлдэгдэл ургамлын тос , натрийн хлорид. бүтээгдэхүүн хольж, энэ нь нэлээн хүйтэн байна, гэхдээ зөөлөн зуурмагийн. Тэр даруй бусад зориулалтаар ашиглаж байсан.

зууханд жигд үйл явц

Исгээгүй талх биш харин хурдан зууханд шатаасан байна. Үүнийг хийхийн тулд наранцэцгийн тос хэлбэрээр нь тос, халдаг Засгийн газарт илгээсэн нь зуурсан гурил тархсан. Энэ бүтээгдэхүүн нь 197 градусын температурт 45-57 минутын турш бэлтгэсэн. Энэ хугацаанд, исгээгүй талх өсөлт нь, өтгөн ягаан, бас амттай болдог.

ширээн дээр Гэрийн талх

Бейкер болон бусад талхны ямар Гэрийн талх дэлгүүрт зарагдаж юу хамаагүй илүү амттай болж байна. Цаашилбал, эдгээр нь жигд илүү ашигтай байдаг. Дараа нь бүх эрдэмтэд урт гэж мөөгөнцрийн талх болон бусад бүтээгдэхүүн болгож ашиглаж байгаа нь нотлогдсон байна, сч, хөгжилд хувь нэмэр оруулах хорт хавдрын эсийн. Тиймээс бид зөвхөн гэртээ талх махыг урьдчилан шараад зөвлөж байна.

Хэрэв та аль хэдийн доош хөргөлттэй халуун мужид болох, мөн энэ бүтээгдэхүүнийг хүснэгт үйлчил. дүрэм, талх, будаа, зөгийн бал гэх мэт эхний болон хоёр дахь курс хамт зочдыг заадаг.

тараг нь Исгээгүй Талхны бэлтгэх

Айраг сүү уудаг гар хийцийн талх хийх маш сайн гарааны соёл болж чадна. сайн шалтгааны улмаас, энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн нарийн боов, бин, бусад амттан нь төрөл бүрийн жигд ашиглаж байна.

Тэгэхээр гэртээ бодит исгээгүй талх хийхийн тулд та урьдчилан худалдан авсан байх ёстой:

• wholegrain гурил - 450 г,
• жигд сод - нь амттан халбага;
• хүснэгт давс - dessertspoonful;
• Шинэ өндөр өөх тараг - ий тухай 420 мл;
• кунжутын үрийг - 2 том халбага,
• жижиг өндөг - 1 PC;.
• хулууны үр - 2 том халбага.

хоол хийх үндсүүд

өмнөх хамаагүй хурдан бэлтгэх исгээгүй талх Kefir. нь удаан хугацааны туршид суурийг зуурагч дараа халуун дулаан газар нэрэх хадгалахын тулд ямар ч шаардлага байхгүй.

Шинэ тараг өндөр өөх гар хийцийн талх бэлтгэхийн тулд металл саванд цутгаж байгаа бөгөөд бага зэрэг бага дулаан гаруй дулаарсан. Энэ айраг ундаа, усны дулаан хасагдсан, тэнд халбага сод унтрахгүй дараа. хөөсөрч бүтээгдэхүүн зогсоосон үед түүнд натрийн хлорид, кунжутын үрийг болон хулуу болон wholegrain гурил нэмж байна. Бүх найрлага та нэгэн төрлийн зөөлөн зуурсан гурил авах хүртлээ хольж байна. Энэ нь даавуугаар хамрагдсан бөгөөд 15-19 минут гадна орхиж байдаг.

нийтлэл бүрдүүлэх болон зууханд нь жигд үйл явц

Зуурмаг үлдсэн дараа, энэ нь хэд хэдэн хэсэг (3 болон 4), дараа нь цутгасан дугуй хэлбэртэй хуваагддаг. нэг хуудас бүтээгдэхүүн дээр тавьсан учир, зодуулж өндөг тахиа тэднийг тослох. Энэхүү журам нь гэр исгээгүй талх ягаан байх болно, хоолны дуршил гялгар царцдас болно гэдгийг хувь нэмэр оруулах болно. Ийм учраас, бий болсон бүтээгдэхүүн нэн даруй халдаг Засгийн илгээв.

зууханд исгээгүй талх 200 градус-ээс дээш температурт 47 минут бэлтгэсэн байх ёстой. Энэ хугацаанд, гар хийцийн бялуу мэдэгдэхүйц хэмжээтэй, өтгөн, амттай, маш амттай байх болно нэмэгдэх болно.

ширээн дээр гар хийцийн бялуу ирүүлэх

Тараг нь исгээгүй талх зууханд шатаасан болно дараа, нэн даруй арилгаж, зочин заадаг. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүн нь халуун цай хамт ширээн дээр хүргэж байна. цөцгийн тос, бяслаг, эсвэл чанамал нь зүсмэл үүнийг ашигла.

Хэрэв та илүү амттай боов авах хүсэлтэй байгаа бол, зуурмаг нь бага зэрэг элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэмж болно.

Нүүр хуудас Исгээгүй Талхны тухай ашигтай мэдээллийн

Одоо та хэрхэн Бейкер-ийн талхны хэрэглэхгүйгээр өөртөө амттай, анхилуун талх махыг урьдчилан шараад мэдэж байгаа. Энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь төрөл бүрийн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний дунд дараах байна:

• гэрийн талх мөөгөнцрийн байдлаар ямар бэлтгэсэн онд ашигт малтмал, амин дэм нь гайхалтай хэмжээгээр агуулдаг.
• хийсэн исгээгүй талх улаан буудайн гурил, өөрийгөө хангалттай, тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн юм. Баярлалаа өөрийн өвөрмөц бүтэц, энэ нь илүүдэл жин, түүнчлэн хоол боловсруулах системийн хэвийн, бүх организмыг бууруулах тусалдаг.
• Microbiologists гар хийцийн исгээгүй талх тогтмол хэрэглэх нь дархлалын системийг ихээхэн бэхжүүлж, янз бүрийн хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, эрүүл эс бүрэлдэхэд хувь нэмэр оруулж байна гэж хэлж байна.

Бусад зүйлийн дотор, нэг талх, талхны ч хийсэн тэр нь амт, ашигтай шинж чанарыг алдалгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалагдаж хэлж чадахгүй. Энэ баримт нь олон гэрийн эзэгтэй дэлгүүрт худалдан илүүтэйгээр гэртээ торт хийх түлхэж.