Tyahan тахианы: тодорхойлолт бэлтгэх хоол арга

Дорно дахины хоол нь зарчмын хувьд, нэлээд ер бусын нэртэй байна. Гэсэн хэдий ч, тэдний ихэнх нь бэлтгэх практик харуулж байна гэж хэцүү биш. тахианы tyahan Жишээ нь авна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь - Узбекийн pilaf нь аналоги. Энэ цуу шарсан хүнсний ногоо, аль нь технологи нэмэгдсэн бөгөөд шувууны нь цагаан будаа юм. түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг мэдэх багц анхны найрлага хамааран.

тахианы Японы pilaf

Зүүн Азийн тахианы tyahan - нь уламжлалт хоол. Энэ нь Японы алдарт хоол сүнс харьцуулж юу ч үгүй мэдэрсэн болно. Ер нь орон нутгийн тогооч tyahan тахианы, бүтээгдэхүүн дараах цуглуулгыг ашиглан бэлтгэх:

шилэн будаа тахианы булангийн, сонгино, 1 хулуу, амтат чинжүү, занга, зарим нь давс, цуу, 100 грамм болон кунжутын үрийг нь цөөхөн дээр 2.

хоол бэлтгэх нь дараах үйл ажиллагааг уруу ирдэг:

1. будаа буцалгана. Энэ зорилгоор энэ нь арвай зайлах нь саванд нь унтаад, ус хучиж, гал дээр тавих хэрэгтэй байна. нэг нь хорон байдаг. Зарим тогооч хоол хийх явцад нэг удаа цуу нэмнэ. цагаан будаа оноос хойш нь нэвт норгох нь хамгийн тохиромжтой цаг юм, энэ нь хоол илүү анхилуун болж байна. 1: Энэ тохиолдолд цуу, усны 2-р харьцаа авсан байх ёстой.
2. Тахианы мах дур мэдэн хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хайруулын тавган дээр тавьж.
3. , Жижиглэсэн сонгино нэмж хутгана, бага дулаан дээр хэсэг зуур хоол хүнс хоол.
4. шоо - Pepper нимгэн зүсмэл болон хулуу болгон бууруулсан байна.
5. тавган тэднийг нэмэх, хүнсний ногоо, зөөлөн хүртлээ Simmer.
6. (Энэ нь хоол хийх чулууны үед нэмж байгаа бол) цуу оруулна уу.
7. тахиа болон уурын хүнсний ногоо будаа хослуулах. Хосууд нь бага зэрэг илүү жан амт нэмж болно.
8. Бэлэн хоол кунжутын үрийг нь цацаж, сайн холино байна.

тахианы бодит Японы tyahan авах. Энэ нь хоол маш амттай сэтгэл хангалуун, маш амттай байдаг.

өндөг нь Tyahan

БНХАУ-ын тахианы жор, Япон хувилбар нь арай өөр байдаг нь чанаж болгосон tyahan өөрийн гэсэн арга замыг бий. Энд цагаан будаа, хүнсний ногоо, мах мэрийцгээж өндөг нэмж хэлэв. А харин ер бусын хослол. Гэхдээ энэ нь хоол амт нь өөрсдийн эсрэг муу биш юм. түүнийг бэлтгэх нь ихэвчлэн шаардлагатай:

2-р тахиа, цагаан будаа нэг аяга, элсэн чихэр, 4 гр, 1 хонх чинжүү, давс нь хавчих, 2 өндөг, цагаан гаа үндэс нь халбага, чинжүү нь бит, ногоон шош, 2 од, ногоон сонгино 200 грамм болон цуу 2 халбага.

хоол хийх үйл явц нь маш энгийн байдаг:

1. Эхний зураг сайтар угааж байх ёстой, дараа нь тавган руу шилжих усаар хамрах болно. Түүнээс гадна, шингэн тариа дээш см-хосууд байх ёстой.
2. 7 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр нь хоол дараа нь дулааны тогоо устгах, тагны дор будааны нэрэх ойролцоогоор цагийн дөрөвний нэг байна гэв.
3. махны жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, газрын тос нь бага хэмжээний (илүү зохимжтой үнэргүй) нь бага зэрэг гадна нь хайруулын тавган шарсан.
4. нь давс, чинжүү цацаж, дараа нь цэвэр аяга талаар өнгөрөх хаана буталсан цагаан гаа, ногоон сонгино нь холимог.
5. нэг тавган дээр 5-6 минут шош, шоо дөрвөлжин цагаан будаа будаа хуурч нь.
6. Боловсруулсан хоол мах нэмж байна.
7. өндөг, ус (20 грамм) Beat. үр дүнд масс нь хүрз нь байнга хутгах, тогоо ба зөөлөн дулаан руу хийнэ.
8. Энд хүнсний ногоо нь мах, цагаан будаа шилжүүлэх явдал юм.
9. Бүх хамтдаа элсэн чихэр, амтлагч нэмж 3 минут хуурч.

хоол нь ихэвчлэн одоо ч гэсэн халуун шанцайны ургамал навч, эсвэл зарим нэг нь Ла хоолны аяга тавьсан байна. Үйлчилж өмнө та жижиглэсэн шинэхэн ургамал, шарж кунжутын үрийг нь цацаж болно. үр дүн нь ердөө л тахианы гайхалтай tyahan юм. жор будааны хамт оролцдог биш гэдгийг болон crumbly хэвээр сайн байдаг. Түүнээс гадна, эмчилгээний явцад тэрээр хөнгөн шатаасан, сайхан шар өнгө авдаг.

хялбаршуулсан хувилбар

тахианы мах, хүнсний ногоо нь tyahan хоол хэрхэн суралцах зорилгоор, бүтээгдэхүүн нь хамгийн багадаа авна илүү сайн байна. Бусад бүх найрлага, технологийн үйл явц нь өөрөө эзэн нь боломжтой байх болно дараа нь оруулах болно. хялбаршуулсан хувилбар tyahana шаардлага нь:

будаа 2 өндөг, давс 0.5 кг, тахиа, 2 хонхорцог амтат чинжүү, сонгино, 1-р 200 гр, ургамлын тос, чинжүү, цэвэр ургамал (Fennel, шанцайны ургамал, яншуй), 3 цайны халбага шар буурцаг нь 50-65 грамм амтлагч.

бүхэл бүтэн үйл явц нь хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно:

1. Эхний цагаан будаа сайн угааж байх хэрэгтэй, дараа нь 7 минут нэмж давс ч үүнийг буцалгана.
2. Хүнсний ногоо, мах шоо болгон бууруулсан байна. Ийм учраас, бүтээгдэхүүн илүү сайн боловсруулах дараа хэлбэр хэвээр байна.
3. Хүнсний ногоо, алтан хүрэн хүртэл газрын тосны шарсан.
4. тэдэнд филе нэмж, үйл явцыг давтана.
5. өндөг, ус (1 халбага) зодож, дараа нь өөр нэг тавган дотор тусад нь холимог хуурч. масс жижиг ээдрээ авахын тулд байнга хутгах хусуур байх ёстой.
6. хамтад нь бүх бүтээгдэхүүнийг холбож, 3 минут тэднийг хуурч.

шанцайны ургамал навч хийсэн энэ хоол үйлчил. Энэ нь маш гайхалтай харагдах болно. Тийм ээ, бүх талархах болно амсах хэрэгтэй.

найр, хүнсний ногоо

Зүүн Азийн гол нэрийн оршин суугчид нь цагаан будаа юм. Tyahan - энэ нь зүгээр л хоол хийх олон арга замуудын нэг юм. мах гадна хүнсний ногоо фенүүд хөргөгчид тэдэнд байдаг бараг бүгдийг жор нэмж болно. Жишээ нь, үүний төлөө та дараах найрлагатай хэрэгтэй маш сонирхолтой сонголтыг харгалзан үнэ цэнэтэй юм:

цагаан будаа 1 сонгино 400 гр, тахиа, 150 гр, 3 халбага цуу, ногоон вандуй 50 гр, лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон шош, сармис 2 хумс, 10 грамм кунжутын үрийн, 1 хонхорцог чинжүү, ургамлын тос 70 гр, 50 шинэхэн цагаан гаа грамм, 2 халбага газрын тосны гүнжидийн.

үе шаттайгаар бэлэн хоол:

1. Эхлээд та цагаан будаа хийх хэрэгтэй. Энэ тарианы хувьд сайтар угааж байх ёстой, дараа нь хагас 6 минут, омог болгосон хүртэл буцалгана.
2. Мах, газрын тос нь бага зэрэг шарсан мах хэрчсэн.
3. үрж жижиглэсэн цагаан гаа, гүнжидийн тос нь хүнсний ногоо нэмнэ. Энэ тохиолдолд, сонгино, чинжүү шоо болгон сүйрч нь илүү дээр байдаг. Бүтээгдэхүүн холимог болон шарсан мах хамтад нь хоёр минут.
4. Simmer жан биш, 3-аас дээш минут оруулна уу. Хэрэв шаардлагатай бол хөнгөн хоол байж болно давс.
5. Вандуй, эрдэнэ шиш нь маш төгсгөлд танилцуулсан байна.

үйлчлэх өмнө бэлэн tyahan ихэвчлэн кунжутын үр, жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн байна.