Зүрх нь аяга

зүрхнээс аяга манай өргөрөгт ч алдартай биш юм. Тэгээд маш шударга бусаар. дотор эрхтэн нь эрүүл мэндийн ашиг тус тодорхой юм, зүрхнээс амттай хоол амт. Та шарсан, шөл, meatballs, шарсан, Casserole хоол болно. Тиймээс бид жор сонголт үргэлжлүүлье.

гахайн зүрхнээс Cutlets

Орц: гахайн зүрх - хагас кг, байцаа - хагас кг, сонгино - 2 ширхэг, гич Францын шош - 2 халбага.

Цөөн тооны давс, яншуй, сармис, өргөст хэмх, 1 өндөг.

Breadcrumbs, кунжутын үрийг. Хайруулын нь ургамлын тос.

Нь махыг зүрх, байцаа, сонгино, сармис нь нүдэх нилээд жижиглэсэн ургамал, зодуулж өндөг, Францын гичийн нэмнэ - давс, нэг аяга холино. ямар ч тохиолдолд ямар ч нэрийн жагсаалт, жигнэмэг, гурилан нэмж байхгүй бол! Хүссэн juiciness байцаа хангах, тариа Францын гич чөмөг тусгай амт cutlets нэмэх эрчмийг. patties маягт, тэдгээрийг Breadcrumbs онд кунжутын үрийг нь холимог obvalivaya. халаасан тавган дээр нэмж , ургамлын тос cutlets болон шарсан мах тархсан. Meatballs бэлэн болгохыг - эдэлж!

Үхрийн зүрх нь аяга: Goulash

Шаардлагатай найрлага: үхрийн мах зүрхний (хагас килограмм), хоол хийх, газрын тос, улаан лоолийн нухаш нь халбага, халбага гурил, сонгино, том, хар чинжүү, лаврын навч. Боловсруулсан зүрх нь 40 гр, цацаж чинжүү, давс, шарсан сонгино (жижиглэсэн сонгино) жинтэй блок болгон бууруулсан байна. гурил нэмж, зузаан жан хийх хуурч. хоёр минут нь хайруулын тавган дээр жан ширхэг шилжих дараа, улаан лооль нэмж халуун ус уухыг асгаж, бага дулаан дээр хагас цагийн турш Simmer. Bay навч, зарим нь нууц амраг саванд улаан лоолийн оо, бусад нь хоол хийх таваг төгсгөлд нэмж зөвлөж байв.

Үхрийн махны зүрх шар айраг marinated

Өмнөх жор шиг зүрх бэлтгэнэ. ширхэг тавган дотор, улирлын давс,, Пут, цагаан гаа нунтаг цацаж жижиглэсэн сонгино хольж шар айраг болон нимбэгний шүүс нэг аяга хийнэ. Зургаан цагийн дараа marinated хэсэг цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын, хагас Marinade нэмж, нэг саванд руу шилжүүлэх. Simmer, бага зэрэг үлдсэн Marinade нэмж, тухай цаг хамрагдсан.

зүрх нь хоол: нимбэгний жан нь шорлог

Энэ хэрэгтэй: зүрх түгалын мах (нэг фунт), сармис (2 хумс), улаан чинжүү шатаж (1 хонхорцог), амтат чинжүү (1 PC.), Цуу 3% (80 гр), сонгино дунджаар Marinade газрын тос (150 гр), газрын тос амтлагч (100 гр), хагас нимбэгний.

Marinade: цагаан цуу, давс, буталсан улаан чинжүү ба буталсан сармис холино , чинжүү , бэлтгэх угаах, хэдэн хэсэг нь Ла хоолны (30-40 грамм) хуваасан, Marinade дахь өдөр үлдээх, хүнсний ногоо maslo.Telyache зүрх нэмнэ. шарах шорлог дээр жигнэх. соустай үйлчил.

Lemon амтлагч: нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сонгино хольж ургамлын тос.

цацагт хяруул зүрх сэтгэл нь хоол илүү нарийн бөгөөд бага хоол хийх цаг хугацаа шаарддаг.

тос амтлагч Турк зүрх сэтгэл

Зүрхний цацагт хяруул (а фунт) цэвэрлэж, угаах, бид улирал, чинжүү болгон бууруулах боломжтой, ургамлын тос 10 минут шарсан болно. 15 минут унтраах Солт нэмэх, хатаасан хахуун цэцгийн, жижиглэсэн сонгино, сармис сармисны хумс, шилэн халуун усаар дүүргэж буталсан болон хамрагдсан байна. цөцгий 100 гр нэмж хутгана, 10 минут Simmer.

-аас аяга тахианы зүрх сэтгэл, тахиа зүрх сэтгэлд нь хүнсний ногоо, үслэг эдлэл

Та хэрэгтэй: 2 сонгино, чинжүү, давс, банк шүүс нь улаан лооль 2 лууван, ургамлын тос, килограмм дэгдээхэйн зүрх сэтгэл. Бэлтгэсэн зүрх сэтгэл, газрын тос, давс, чинжүү нь хагас болон шарсан мах нь бууруулсан байна. Ургамлын тос бага зэрэг, сонгино болон сараалжтай лууван хуурч, давс нэмж шүүс жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Таван минутын турш шөл амтлагч. хүнсний ногоо хэлбэрээр дээд бүрхэвч нь тэдний зүрх сэтгэл, хүнсний ногоо, арьс дээш нь давхарга тавьсан. доороос халаасан зууханд (180 градус) маягт 20 минут байрлуулах.

чанасан төмс, нухсан төмс, Сагаган будаа, даршилсан хүнсний ногоо, даршилсан ногоо нь зүрхнээс үйлчилдэг.