Хүлээн авагчийн хувьд хэд хэдэн жор: өвлийн алимны компотыг хэрхэн хаах вэ

Манай баярын ширээн дээр байнгын шахуурга байдаг. Эцсийн эцэст, түүнийг хамгийн амттай, хамгийн энгийн найрлагатай болгохын тулд хамгийн бага найрлагатай. Бид зөвхөн гүйцсэн алим, элсэн чихэр, ус хэрэгтэй. Шинэхэн, ер бусын туйлширсан мэдрэмжийг олж авахын тулд та жимс, жимсгэний, лийр, чавга, усан үзэм, үхрийн нүд зэрэг бусад жимс, жимсгэнэ нэмэх боломжтой. Алимны өвлийн комплексыг хэрхэн хаах талаар олон янзын арга байдаг. Тэдний заримыг задлан шинжилж үзье.

Эхний сонголтоороо сиропыг тооцооллоороо хооллоорой: ус литр тутамд 300 гр элсэн чихэр. Миний алимыг сайтар угааж зүсмэлүүдийг нь болгоомжтой угаа. Жижиг жимс таслагдах боломжгүй, энэ нь crampons хамаарна. Савыг ариутгаж, хэрчсэн алимны тавиур дээр тавьж, дараа нь буцалж буй чихрийн сиропыг хүзүүний ирмэг дээр хийнэ. Тагыг таглаад арван минутын турш яв. Шингэнийг шавхан, дахин буцалгаад, сироп гадагшлан асгах хүртэл савыг асга. Бид металл таглаад дээшээ доош нь савыг эргүүлж, дулаан хөнжилд нь оруулаарай. Өдөрт бид компотыг сэрүүн өрөөнд хадгалж ав.

Баярын ширээнд зориулсан алимны компотыг хэрхэн хаах вэ? Хоёр дахь жор энэ тохиолдолд тохиромжтой. Бидэнд ус, алим (дунд хэмжээний таван ширхэг), элсэн чихэр, 200 грамм хэрэгтэй. Миний жимс, сүүлийг нь арилгаж, том хэсэг болгон хуваасан. Бид гал дээр ус, элсэн чихэр хийж өгдөг. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа сироп бэлэн байна. Буцалж буй сиропт бид алимыг багасган бага хэмжээний гал дээр 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савнаас гаргаж авч, өмнө нь ариутгасан саванд хийнэ. Бид шингэнийг буцалгаад авчирч, жимсний саванд дээд тал руу асгаж, тагийг хаадаг. Дууссан!

Гуравдугаарт, дун гэх мэт төрөл бүрийн ашиглан өвлийн улиралд халуун ногоотой алимны комплексийг хэрхэн хаах талаар авч үзье. Бид бүгд ижилхэн хэрэгтэй болно: ус литр, элсэн чихэр, алим килограмм. Мөн ваниллин, 3-4 хурга нахиа нэмж хийнэ. Юуны өмнө элсэн чихэр сироп, үйл явцын төгсгөлд халуун ногоо нэмнэ. Миний жимс, бид сүүлийг арилгаж, голыг нь хасав. Буцалж буй сироп дахь алимыг дүрнэ, долоон минутын турш галыг жижигхэн гал дээр хийж, тогооноос гаргаж авч, лааз дээр тарааж, бараг орой дээр нь тавина. Шингэн дахин буцалгаж авч лонхтой хийнэ. Бид таглаад дээшээ тавиад дулаан хөнжилтэй. Буцалж буй усны амтыг олж авахын тулд та шанцай болон нимбэг нэмж болно.

Дашрамд хэлэхэд лаазыг зөв ариутгах талаар хэдэн үг хэллээ. Үүний тулд температур ба цаг хугацааны дэглэмийг чанд мөрдөх шаардлагатай. 95 хэмд литрийн лаазыг 20 минут, 2 литрийн 30, 3 литрийн багтаамжтай 45 литрийн багтаамжтай тэсвэрлэх чадвартай байх ёстой.

Ариутгахгүйгээр алимны өвлийн комплексыг хэрхэн хаах вэ? Өөр нэг жорыг төсөөлье. Үрийг нь хальслахын тулд алимыг угааж, цэвэрлэж, тэдгээрийг дөрвөн хэсэгт хувааж, цөмийг зайлуулна. Нь аяганд дахин, нимбэгний шүүс нь цацаж, хольж, хамрах, хол арилгах.

Арьсаа тусад нь тавина, ус (нэг ба хагас литр) асгаж, буцалгана. Таван минутын турш сахар хийнэ. Савыг галд автуулж, халуун сироп нь шигшүүрээр шүүгддэг.

Хуурай цэвэр саванд алимыг дахин хийнэ. Сиропоор дүүргээд таглуулж, хөргөж дуустал амар амгалан яваарай. Дараа нь болгоомжтой сав руу нэгтгэж, дахин буцалгана.

Энэ хооронд бид улаан хивсний нахиа авч, тэдгээрийг буцалж буй усаар хучиж, алимаар саванд хийнэ. Савны дээд талд 1.5-2 см-ийн түвшинд буцалгах сироп дүүргэ. Дараа нь буцалсан устай саванд 20 минут тавина. Дараа нь сайтар хаагаад доошоо эргүүлж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг харанхуй сэрүүн газарт хадгалдаг. Энэ удаа бид алимнаас ариутгахгүйгээр компот бэлтгэсэн.

Compote бэлтгэхийн тулд та зарчмын хувьд жимс янз бүрийн сортуудыг ашиглаж болно. Гэхдээ хамгийн амттай ундаа нь маш том хэмжээний биш чихэрлэг, исгэлэн жимсээс гаралтай. Хэдийгээр тэдгээр нь ихэвчлэн хальснаас цэвэрлэж байгаа ч, урьд өмнө нь жимсийг сайтар угаах хэрэгтэй.

Энд бид алимны комплексыг хэрхэн хаах хэд хэдэн арга замыг эзэмшсэн. Энэ бизнест амжилт хүсье!