Зууханд Улаан загас

Загасны мах нь их хэмжээний legkousvayaemyh уураг агуулдаг. Үүнээс гадна, загас бага илчлэг бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай хоолны дэглэм нь тохиромжтой юм гэж нэрлэж болно. Энэ нь загас наад зах нь долоо хоногт 3 удаа идэж байх хэрэгтэй гэж үздэг байна.

зууханд Улаан загас

улаан бэлдэж зууханд загас тодорхой журмын дагуу. Энэ нь зөв бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь чухал юм: (хөлдөөсөн худалдан авсан бол) гулуузыг unfreeze, бүх хүнсний бус устгах - тус тусад нь сэрвээ, толгой, сүүл. Үүний дараа, загас гэдэсний болон plastovat - хоол хэлбэр хэсэг.

бага зэрэг давс нэмж, бүхэл бүтэн загасны хүйтэн усанд хамгийн шилдэг нь гэсгээн. Тиймээс хадгалсан загас эд бүтэц нь өөрөө хоол хийх илүү шүүслэг байх болно. Илүү сайн бас кино дор хулд филе defrosted. Харин хоёр удаа хөлдөөх шаардлагатай биш юм - энэ нь түүний шүүс алдах болно.

загас бэлтгэх хэсэг хуваасан байх ёстой дараа таван минут хүйтэнд давс, улирал, газрыг нэмнэ. улаан загас зөв бууруулах ёстой салалтаар биш юм. Шөл бол - 45 хэмийн өнцгөөр - Жигнэх нь том хэмжээтэй хэсгүүдээр даяар.

Загас өөрийн өвөрмөц амт, бүрэн өөрөө хангалттай байдаг, учир нь зууханд улаан загас Хоол хийх, хэтэрхий их амтлагчаа шаарддаггүй. чинжүү,: Хэрвээ Гэхдээ ямар ч амтлагч хийдэг, төвийг сахисан авч оливын тос, сармис, базилик, мэргэн, Ганга болон гоньд.

загас, илүү шүүслэг, зөөлөн болж хувирсан тэр тос жан, эсвэл цөцгий нь махыг урьдчилан шараад шилдэг арга юм. Тэгээд үргэлж тугалган дор. Мөн энэ нь podpekat үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс эхлэх шаардлагатай байна. Энэ болгосон тэн хагас нь хүрэхэд, улаан загас тархсан.

Улаан загас Цэвэрлэх

Энэ нь яснаас нь загасыг цэвэрлэх нь чухал юм. Тиймээс нуруу орой дээр байсан болохоор нь таваг дээр загас тавих. Болгоомжтой хэвлийн хөндий өргөжүүлэх, яснаас нь махыг тусад нь байлга.

зөв загас бууруулах боломжийг олгодог хэд хэдэн нууц байдаг. загасыг авч, түүний сүүл таны зүүн талд байрлаж байсан болохоор байрлуулна. ширээн дээр түүний зүүн гараараа түүнийг дарж, болон нурууны баруун хөхний сэрвээ дагуу зүсэлт хийх.

цөцгий нь Ягаан хулд

найрлага:

• бүхэлд нь загас, загасны steaks;
• хувь нь өөхний тос тутамд 20 500 грамм;
• давс, халуун ногоо,
• газрын тос, масло (тос хэлбэр).

Бэлтгэл:

Газрын тос нь жигд бохир тос. загас нь аль зүсмэлүүд халуун ногоо нь давс, улиралд нь улирал нь жигд хуудсан дээр байрлуулна. тос мэдээлэл дүүргэж, 200 градус температурт зууханд жигнэх тавьсан. үүссэн алтан бор дараа, нөгөө тал руу ягаан яргай загас сул бөгөөд энэ нь browns, тэнд ирэхийг хүлээх хэрэгтэй.

Энэ нь өтгөн амтлагч зууханд бүх улаан загас бэлэн болсон байна шүү дээ. Мөн та маш амттай, хоолны дуршил ягаан авах болно.

тугалган зууханд Улаан загас

найрлага:

• Trout килограмм;
• төмс кг;
• Чидун жимсний тос хоёр хоолны халбагын;
• тос 250 гр,
• 1-2 өндөг,
• бяслаг 350 гр,
• сармис.

Бэлтгэл:

, Нимгэн зүсмэл дотор төмс хайчилж чинжүү, газрын тос, давс нь холино. нь жигд бохир тос, төмс дээр байрлуулна. 20 орчим минут (түүний хагас хүртэл) үед нь зууханд жигнэх нь байрлуулна. Зуух температур - 180 градус.

загас бэлтгэх: хайрс нь тодорхой, хоёр centimetric ширхэг, давс, чинжүү улирлыг бууруулсан байна. , Хагас төмс хольж дээр нь загас байрлуулна.

цөцгийтэй нь хамт өндөг хольж, сармис нэмнэ: Одоо бид жан бэлтгэх хэрэгтэй.

тугалган бүх жан хийнэ болон зууханд тогоо байрлуулж, урьдчилан боосон. зууханд температур нь 200 градус доогуур байж болохгүй. Хагас цагийн дараа, тугалган цаас, устгах, бяслаг нь цацаж, өөр нэг нь 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад хоол байрлуулна. Хоол хийх дараа, гоньд нь цацаж.

Одоо та зууханд тийм хэцүү улаан загас, биш юм энэ нь эхний үед юм шиг санагдаж байж болох юм гэж юу хоол мэдэж байгаа.