Жор шарсан зөгийн бал мөөгөнцөр: өвлийн амттай, эрүүл худалдан авах болгох

Мөөг - Энэ хамгийн амттай, ашигтай мөөг, намрын эхний хагаст цуглуулсан нэг юм. Тэд витамин (C, D, PP) нь төрөл бүрийн агуулсан, амин хүчил, эслэг элементүүдийг (фосфор, зэс, кали, кальци, гэх мэт), баян ул мөр. Мөөг тохиромжтой, гоё "авах" гэж тэд дэлхий, эсвэл хуучин хожуул нь цухуйсан модны үндэс дээр том бүлэг өсөх юм. бор малгай, 4 нь 12 см-аас диаметр, бор хайрсаар хучигдсан цайвар гүдгэр хортой мөөг ялгахын тулд байж болох юм. Алхаа зөгийн бал мөөгөнцөр нь бор, малгай өнгө адил байх, урт нь 10 см, зузаан нь 1.5 см хүрнэ. цайвар эдгээр мөөг нь махан бие, тааламжтай үнэр, бага зэрэг Хөлөрч амттай байдаг. Мөн сонирхолтой онцлог нь ишний дээр цагаан цагираг юм. хангалттай зөгийн бал мөөгөнцөр хялбар цуглуулах том сагс, гэхдээ тэдэнд юу хийхээ шийдэх нь илүү хэцүү байдаг хувилбарууд нь маш их байдаг, учир нь - бусад нэг нь "сонголтоор ханддаг". Эдгээр нь мөөг,, мэдээж хэрэг, хадгалсан marinated байна болгосон, гурилан болон. Энэ нийтлэлд бид өвөл шарсан зөгийн бал сонирхолтой жор мөөгөнцөр танилцуулна. Энэ мөөг нь бодит нарийн хоол болон тусад нь таваг гэх мэт болон бусад хоол нэг хэсэг болох болно.

Жор нь өвлийн улиралд мөөгөнцөр шарсан зөгийн бал

замаар явж, муу, wormy газар бууруулах - мөөг шиг хандах хэрэгтэй цуглуулж эхлэх хэрэгтэй. Үүний дараа тэд угаах ёстой: том саванд хүйтэн ус хийнэ, түүнд нь бага зэрэг давс, нимбэгийн хүчил нэмж, мөөг нэвт норгох тавьсан юм. Тэгэхээр нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан хагархай, элс өт наалдсан хамт мөөг цэвэрлэж болно. Энэ нь үндсэндээ бүх юм. Мөөг - мөөг, цэвэр, тиймээс тэдгээр нь хутгаар цаас хусах болгоомжтой шаарддаггүй. Cap desirably хөл тусгаарлагдсан. мөөг боловсруулах 40 минут буцалгаж дараа, хөөс тогтмол устгаж байна. Энэ нь аюулгүй ба буцалгасны дараа эхний 10 минутын дамжуулан усыг зайлуулах боломжтой юм. provarivaniya нь шүүлтүүр нь мөөг байрлуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах болтугай дараа. Одоо шарсан мөөг хоол яаж хийхийг харж үзье. Хэрэв энэ амттай хоосон хоол тулд та эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

• чанасан мөөг - 2 кг;
• сонгино - 5 ширхэг,.
• маргарин боох,
• давс, чинжүү нунтаг.

Гүн хайруулын тавгийг авч, маргарин нэг хэсэг хайлж: жор шарсан өвөл мөөгөнцөр зөгийн бал нь дараах байдалтай байна. жижиг шоо болгон сонгино бууруулах, хайруулын тавган дээр тавьж. Мөн давс, чинжүү тэднийг амсах нь урьдчилан болгосон мөөг байдаг нэмнэ. жижиг гал хийж, тагийг нь тогоо хамгаалах. мөөг шарсан, тэдгээрийг тогтмол хутгана бүү март. мөөг "гал завсарлагаатай" эхлэх үед, 5 минут, байнга хатгаж, гал илүү хийж, тэднийг sauté. дулааны тогоо авч, зөөлөн 0.5 литр нь хоосон болон ариутгасан лонхтой хэмжээг өрнөж. Тэдний хязгаарлалт шамлан. бэлэн өвөл мэдээлэл гайхамшигтай appetizer. Эдгээр мөөг зөвхөн хайруулын тавган дээр халааж болно, тэдэнд цөцгий нэмж, эхний болон хоёр дахь курс ашиглаж болно.

Мөөг: жор. Шарсан өвлийн амтат мөөг дээр

тувшин өөр нэг жор байдаг мөөгөнцөр шарсан зөгийн бал. Мэдээж үнэрт preform шар тос хэрэгцээний бэлтгэл болон, нь, урьдчилан болгосон, мөөг хальсалж. Шар тос тооцох бие даан хийж болно - 1 кг масло байрлуулсан хагас халбага давс. гүн тогоо эсвэл сав зузаан ханатай авч, дотор нь цөцгийн тос хайлж: Тэгэхээр, мөөгөнцөр нь өвлийн улиралд жор шарсан зөгийн бал нь дараах байдалтай байна. мөөг буцааж тавьж, үе үе мөөг хүрз хөндөх нь таг, шарсан мах саванд нь хамрах болно. цагаан уурын 10 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр явах шарсан мах зогсоодог дараа. давс Улирал хоол амсах болно. Одоо өмнөх ариутгасан лонхтой дээр зууш задарч сайн дүүргэлтийн - ямар ч агаарын бөмбөлөг болохоор. Энэ нь тогоо доош ажиллаж байгаа илүүдэл газрын тосны цооног нь халбагаар нь үүнийг хийх нь зүйтэй юм. Мөөг дээд лааз бөглөж, хөргөх тэдэнд өгч байна. Газрын тосны суурьшиж, хатууруулж ёстой. Тэр үлдсэн хайлсан цөцгийн тос саванд тус бүр дүүрч, хөргөж орхих дараа. Савыг таглаад хөргөгчид илгэн цаас устгаж болно. бүрэн хатуурал дараа, илгэн болон банкны Хаах хуванцар таг чанасан устгаж болно. нь бэлдэцтэй хадгалах хөргүүртэй болно. appetit Bon!