Бисквит. Хатан хаан Виктория дуртай амттангаар нь жор

Цөөхөн хүн гэдгийг мэдэх бялуу, жор нь олон зууны турш алдаршсан байна, өөрийн гэсэн түүхтэй. Хэрэв эхний дурдсан буцаж XV-р зууны эхлэлтэй. жор бүртгэлийг дэвтрийг Английн далайчид нь Naydenov байсан. хөлөг онгоцны саатуулсан дахь аялалын уртын өмнө хатаасан жигнэмэг хангалттай ачаалал ихтэй байна. Энэ нь, цөцгийн тос агуулсан биш гэдгийг нь удаан хугацааны турш хадгалах боломжийг олгох явдал. Бисквит нэг цагт, бага хэмжээний эзэмшсэн, маш тэжээллэг байлаа. Энэ нь ихэнх аялагчид нь ашигтай байдаг.

Гэхдээ энэ нь зөвхөн ач холбогдолтой төдийгүй маш амттай бүтээгдэхүүн биш байлаа. Мөн энэ та бодож байж болох юм шиг gourmets тоохгүй чадсангүй. Харваас тэдний нэг нь аялалын явцад энэ хоол оролдсон бөгөөд байгуулсан хааны ордонд түүний газар, гал зуух нь биш юм. Тиймээс ордонд жигнэмэг "дахин төрөхийн" Хатан хаан Викториа. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хуурай зуурмаг биш юм. Бисквит нь саатал давхаргууд нь шинэхэн бялуу болж хувирсан.

Хэсэг хугацааны дараа, хөвөн бялуу, үүнээс жор "ард түмэн" гэж явсан дэлхий даяар аялж эхлэв. Англи, Франц, удалгүй Английн колони "Виктория" хөвөн бялуу тархсан.

Өнөө үед, ямар ч гэрт тавтай морилно уу хоол жигнэмэг байсан юм. жор нь ихэвчлэн өөр өөр байдаг. Эцсийн эцэст, эмэгтэй хүн бүр энэ таваг өөрийн "амт" гэж нэмж хүсдэг.

Амтат, гэрэл амттан бол зөгийн бал бялуу. жор нь бэлтгэх хялбар юм. Зодуулж өндөгний цагаан нь амттан, өндөр, цөцгий шигтгээ juiciness болон эмзэглэл өгдөг байна.

Та эхлээд жигнэмэг жор бэлтгэх үед бичиж хамгийн шилдэг (эсвэл хэвлэх) бөгөөд нягт түүний бүх алхам дагалаа. Бид зөгийн бал хөвсгөр бие угаагчийг хийх нь эдгээр найрлага хэрэгтэй:

• зөгийн бал - 3 tbsp;.
• Өндөг - 4 ширхэг,.
• элсэн чихэр - 1 tbsp;.
• гурил - 1.5 Урлагийн.

шигтгээ нь:

• тос - 0.5 кг;
• Sugar - 4 tbsp

бэлтгэл

• Бид цагаан болон yolks хуваалцаж байна. аяга ороолгодог уураг байрлуулна. Энэ нь бага эргэлт дээр холигч тохируулах зөвлөж байна. цагаан зөөлөн хөөс нь масс хүртэл зоддог.
• Дараа нь аажмаар болон зогсоох ямар ч элсэн чихэр нэмж зузаан proteinaceous хөөс болтол зодож байна.
• энэ масс-д өндөгний шар нэмнэ. Дахин хэлэхэд, сайн хүртэл сэгсэрнэ. зөгийн бал нэмж байх ёстой. Энэ нь зузаан бол энэ нь урьдчилгаа хайлж шаардлагатай байна. Beat. үр дүнд масс гурил шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ.
• нь нууцлагдсан хэлбэр илгэн цаас болон цөцгийн тос тос. Одоо та Мөөгөнцөр руу зуурсан гурил нь тавьж болно. зууханд, 180 градус хүртэл урьдчилан халаах, манай ирээдүйн бялуу нь 40 орчим минут махыг урьдчилан шараад.
• сайн browns үед энэ нь бялуу бэлэн болсон байна гэсэн үг юм. Гэхдээ энэ нь түүний бэлэн байдлыг шалгах нь зүйтэй юм. Энэ бол хамгийн амархан нь шүдний хийж байна. Энэ нь дунд бялуу цоо, түүнийг татах шаардлагатай байна. мод хуурай бол, дараа нь хоол бэлэн болсон байна. зуурмаг Хэрэв шүү бол та үүнийг нь нэрэх өгөх ёстой.
• бялуу хөргөлттэй үед, гурван хэсэг болгон бууруулсан байна.
• Бид одоо тос бэлтгэх талаар шилжих. аяга ороолгодог тос, сахар байрлуулна. 2-3 минутын турш холино. Тэгээд ямар ч цөцгий дараагийн цөцгийн тос болон хувирсан.
• Дараа нь тос бүх хэсгийг lubricates, нэг бүхэл болгон хамтад нь тавьсан юм. 5-6 цаг хүнсний шигтгээ зарцуулж болно.

бүтээгдэхүүн, цаг хугацаанд нь хамгийн бага зардлаар маш амттай бялуу болж байна. Жор, мэдээж хэрэг, та ямар нэг хөгжилтэй, үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс нилээд жижиглэсэн жимс амттан, эсвэл сараалжтай шоколад нэмж болно.