Даршилсан чинжүү

Жимс, хүнсний ногоо нь элбэг дэлбэг нь нарлаг зуны дамжуулдаг. Бид хүссэн, хүйтэн ширээн дээр хүнсний ногоо байх, бид янз бүрийн намар, өвлийн бөөгнөрлийг зуны нар дээр байгаа Даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, жимсний чанамал.

Одоо би чинжүү хэрхэн хийх талаар эх, өвөл даршилсан нууцыг хуваалцаж болно, урт удаан хугацааны сайн, хамгийн гол нь амттай байсан юм. Эхлээд та зах зээл дээр бид анги, төрөл нь хамгийн тохиромжтой сонгох хэрэгтэй. , ногоон, тэр сайхан биш байсан зүйтэй юм - энэ нь сайхан шар байх ёстой. Жижиг чинжүү сорт, маш их гашуун. хураалтад хамгийн оновчтой хэмжээ. - 14 25 см-ийн бас чухал нь махлаг чинжүү байх юм, тэр ч байтугай хатаасан жимс oilcloth зажлах гэж байгаа сайхан, бүгд ижил байх болно. Эдгээр нь бүгд tselenkimi хүчингүй бус байх ёстой.

Тулд даршилсан халуун чинжүү нь амттай зууш болгон хэрэглэж болно, та хурц ширүүнийг худалдан авах өмнө үүнийг үзээрэй. Ер нь хурц үзүүр үед мэдэрч байх ёстой. Хорсол нь Ди өмнө өнгөрсөн улиралд хаа нэгтээ гарч ирэх ёстой. Илүү гашуун хүчтэй байх болно өвөл амаа шатааж биш, маш их амттай байдаг. Бүх гэж байгаа гэж бага зэрэг байх ёстой. хурц гашуун ч таатай байх ёстой.

Одоо манай нь ногоон чинжүү , даршилсан түүний сайхан гэрэлт өнгө хадгалсан, хар болсон, бид эрдэнэ шишийн навч дээр нөөцлөх хэрэгтэй. Ихэвчлэн сүү болц corncobs авсан навч ашигладаг. Эрдэнэ шиш торго (үсийг) тавих шаардлагагүй юм. Гэхдээ зарчмын хувьд энэ нь тийм биш том ялгаа, та урт өөрсдөө их ширгэж, хатингар биш байсан орхидог, гүйцсэн чихэнд навч ашиглаж болно гэсэн үг юм. Тэд ногоон байх ёстой. болсон чихэнд нь зөвхөн дотоод навч зохицуулагддаг байх ёстой.

даршилсан бэлтгэх зорилгоор халуун чинжүү, бид селөдерей болон гоньд бэлтгэх цаашид хэрэгтэй. Dill энэ шүхэр бий болсон үед үе шатанд авсан байх ёстой, гэхдээ тэр ч ширгэж биш байсан бөгөөд үр, цорын ганц хэлбэр эхлэв. Энэ хугацаанд тэрбээр хамгийн их тэсвэртэй үнэртэй байна.

Өвлийн бэлтгэлийг болгохын тулд би бүтээгдэхүүний дараах хувийг авах:

• Халуун чинжүү - 5 кг.
• Шүхэр өргөст - 500 грамм.
• Селөдерей - 500 грамм.
• эрдэнэ шиш COBS навч - 1 кг.
• 5% дарсны цуу, эсвэл алим - 250 грамм.
• Ус - 2 литр.
• Нийтлэг давс - 300 гр.

бэлтгэх зорилгоор өвлийн чинжүү нь marinated, энэ нь бүх дотоод гадаргуу, эсвэл шилэн саванд нь бол ихэнх нь паалантай савыг сонгох шаардлагатай байна. Peppers сайн навч үлдэгдэл цэвэрлэж, угааж байна. сүрэл нь гардаггүй амтат чинжvv, зүгээр л анхааралтай 1 см-ийн урттай ингэж богиносгож болно. эрдэнэ шиш чих нь гурван хэсэгт хуваагдана үлдээдэг. эхний давхарга ёроолд дунд зам нь тэднийг тавьсан юм байж, дараа нь мөн хөнжил зэрэг дээд хаах хэрэгтэй. шавар тархах давхарга эрдэнэ шишийн навч доод, гоньд, дараа нь селөдерей байна. Дараа нь чинжүү тавьсан давхарга, дахин ногоон навч нь давхарга, үлдсэн чинжүү болон эрдэнэ шишийн навч дээд хамрах болно.

Одоо бид Marinade хоол эхэлнэ. паалантай тогоо хүйтэн ус, цуу, давс хийнэ. гал дээр тохируулна. Нэгэнт Marinade чанасан байна, энэ нь 2-3 минут буцалгана шаардлагатай. хөөс устгана. бэлтгэсэн чинжүү нь тавган дотор буцалж буй Marinade хийнэ. Marinade бүрэн бидний Бэлдэц гулдмай хамрах ёстой. Санаа зовох хэрэггүй эхэнд бол хангалттай шингэн биш байх болно. Аажмаар, хүнсний ногоо, халуун уснаас otmyaknut ба шийдвэрлэх. тагийг нь топ хамгаалах, сэрүүн газар тавина. бүрэн хойш 10 хоногийн дараа чинжүү prosolitsya Даршилсан болон ашиглахад бэлэн байх болно.

Түүний бэлтгэл оролдсон учир бол та сонгосон гэсэн шийдвэр гаргаж энэ байдлыг засч залруулах боломжтой юм, бас гашуун янз бүрийн юм. ижил хэмжээгээр дахин Marinade буцалгана. Амтгүй Marinade асгаж, шинэ нэгийг хийнэ. Харин анх удаа ялгаатай нь та хөргөж, аль хэдийн хүйтэн чинжүү бүхий саванд руу асгах хэрэгтэй болно.