Гоймонгийн Италийн салат. Түргэн, амттай

баян Италийн хоол, урлагийн цол өндөрлөг, үндсэндээ алдарт давамгайлсан Италийн хоол гоймонгийн.

төрөл бүрийн сүмс нь, ямар ч гэрийн эзэгтэй боловсруулах ямар Уламжлалт гоймон. Тусгай ур чадвар шаардлагатай биш бөгөөд ижил хоол үргэлж аврах ирдэг. Гэхдээ энэ нь хоолны дэглэм төрөлжүүлэх болон түүний гэр бүлийн салат Италийн гоймонгийн хоол боломжтой юм.

өөрийгөө итгүүлэх ямар ч хамаагүй юу гэж Италийн салат жор гоймонгийн та авч чадаагүй байна, үүн дээр чанаж болгосон хоол, үргэлж гайхалтай амт талархаж байна. өрх эрхлүүлэх болон салат бэлтгэх - "Италийн гоймон".

багц зааврыг дагана уу, та нар (илүү сонирхолтой болдог шиг, бага насны хүүхдүүдийг авах, эсвэл сайн) гоймонгийн 100 грамм буцалгана ус зайлуулах хэрэгтэй. бага зэрэг оливын тос, бужигнуулсан нэмж, хөргөх үлдээх хэрэгтэй. үртэй болон хонх чинжүү хэсэг хэсэг болгон хэрчсэн, жижиг шоо, хиам 250 гр, том аяга тавьсан (1x1 см орчим) хуваасан (шингэн байхгүй бол) лаазалсан эрдэнэ шиш 280 грамм нэмж, 300 грамм интоорын улаан лооль, үрж жижиглэсэн 150 грамм хоёр дахин буурсан бүдүүн grater дээр rennet бяслаг ба хөргөлттэй гоймонгийн.

4 литр амт нь халуун ногоо (газрын хар чинжүү, болон кориандрын), давс, нэмж, холигч болон жижиглэсэн ногоон сонгино хагаст ташуурдах дараагийн. Чидун жимсний тос. салат болгосон хольцыг нэмж, сайтар холино.

хоол бэлэн байна! Энэ салат - "Италийн" гоймон шүүслэг, баян болж, тиймээс энэ нь бүхэл бүтэн оройн сольж болно.

Өөр нэг жор Италийн гоймонгийн нь салат (6 хэсэг): 2 буцалж буй ус, улаан лоолийн хальс нь scalded. Дараа нь буцалгаж хөргөсөн 250 гр Италийн гоймон төрөл нум нилээд 1 өргөст хэмх, 1-р дарга жижиглэсэн нэмж улаан сонгино, улаан лооль. Тэр ч байтугай нилээд жижиглэсэн salami 100 гр, бяслаг, 100 гр нэмж. 4 л бэлтгэсэн жан нь холино. ургамлын тос, элсэн чихэр, 1 халбага, нимбэгний шүүс, чинжүү, давс, яншуй болон гич 1 халбага амсах нь.

Энэ салат - Италийн гоймон, ямар ч эргэлзээгүй, таашаал өгөх болно.

нь Италийн гоймон аяга таваг танилцуулсан нь олон жор дунд, дал модны "Гоймон Rossini", түүний зохиогч алдарт хөгжмийн зохиолч Dzhoakkino Rossini, алдартай хоол юм барина уу. Энэ нь бүрддэг Үүнд: гоймонгийн 300 гр, буцалсан ус, дараа нь шүүлтүүр нь шидэж дээр асгаж, ус хуурай болтол хүлээж, сайтар нойтон даавуу. Усны хүчин чадалтай гурван литр буцалсан өөхгүй мах нэг килограмм, дунд хэмжээтэй лууван, сонгино, яншуй болон селөдерей нэмнэ. хөөс устгах хэрэгтэй. мах чанаж дараа cheesecloth нь хоёр давхаргын дамжуулан шөл шүүх юм. шөл (шаардлагатай буцлах) нэг литр нь Bay гоймон, 20-25 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. , Шүүлтүүр болон хуурай чийг дараа гоймон налуу цөцгийн тос 50 грамм нь хутгана. ширхэг чанасан мах 300 грамм болгон бууруулсан байна.

Дараа нь, 200 гр үхрийн элэг барих лууван, яншуй нимгэн зүсмэл нь бага хэмжээний бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино (1 tbsp. Spoon) хамт цөцгийн тос бууруулах, шарсан мах. Тэгээд дараа нь бүх, жижиглэсэн чанасан мах хослуулах болон жижиглэсэн сонгино (2 халбага) нэмнэ, нэг хайруулын тавган, хөнгөнөөр усалдаг шөл халааж байх ёстой. нь махыг эргэх дамжуулан хоёр удаа холимог хөргөх дараа. Pepper, давс, амт нь. хөнгөнөөр хоёр өндөг Beat.

гөлгөр хэлбэр, тос хүйтэн газрын тос, Breadcrumbs нь цацаж дээр ээлжлэн бүртээ өндөг, бяслаг 3-4 халбага, мах хольц нь давхарга давхарга дээд тосолчихдог гоймонгийн давхарга, тавьсан юм. гоймонгийн дээд давхарга нь өндөг lubricates болон сараалжтай бяслаг нь цацаж. Голден хүртэл (дунд зэргийн дулаан байгаа) зуух байлга Таваг. гоймонгийн Cut ширхэг шөл байсан. appetit Bon!