Байцааны хөрсийг хэрхэн бэлтгэх вэ

Мацаг барих эсвэл түргэн хоол идэх үед байцаа, амттай, тансаг хоол нь цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах болно. Хоол хийх жорууд нь маш их тохирч болно. Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээж сонгогдсон хооллолтын төрлөөс хамааран төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нэмэгдэх байцаа өөрөө байх болно.

Тиймээс, хагас килограмм хүнсний ногооны хувьд 2 хоолны өрөөнд (слайдгүйгээр) manga халбага, талх, ургамлын тос зэрэг хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ нь хагас аяга (хааяа хоол хийх ус амтаас хамааран ялгаатай байж болно) болон давсны чимх нь хаа нэгтээ хэрэгтэй болно.

Нимгэн хутгаар хэрчиж байцаа, аяганд нь нугалж бэлтгэсэн байх болно. Мөн газрын тосыг усаар дүүргэж, бүх зүйл хагасыг бэлэн болтол шатаадаг. Энэ үе шатанд таваг бэлтгэхийн тулд тагийг эсвэл жижиг саваар хучсан гүн хайруулын тавган авах хэрэгтэй. Байцаа шаардлагатай зөөлөн зөөлөвчтэй үед семолина таваг, давс хийж, бүх зүйл 10 минутын турш галаар үлдээнэ. Үр масс нь хөргөж, жижиг бөмбөлөгүүд нь үүссэн, гонзгой зүсмэл хэлбэртэй байдаг. Тэдгээр нь Breadcrumbs (хэрэв байхгүй бол та semolina-ийг дахин ашиглах боломжтой болно), алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл халсан skillet-д хуурна. Тагийг нь чимэн гоёх нь нухсан төмс, ногооны салат байдлаар үйлчилдэг.

Даршилсан байцаа болох гол бүрэлдэхүүнийг бэлтгэх адил энгийн арга бол дараах зүйл юм. Шаазан дээрх хагас аяга сүүг халаа. Шингэн нь 50 г цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн буюу хайлж), хоол хийх амт нь давс нэмнэ. Энэ нь сүрэл нь жижиглэсэн байцаа байцаа гарч асгаж байна. Холимог 15 минутын турш гал гарсан байна. Байцаа зөөлөн зөөлөн, жижиг хэсгүүдтэй, байнгын хөдөлгөөнтэй, semolina 3 халбага цутгаж байна. Үүний дараа массыг галаас авдаг. Хүйтэн хольцоор түүхий өндөг хийхэд бүх зүйл сайтар холилдсон байдаг. Жижиг зүсмэлүүд нь холимог үүссэн байна. Байцааны бөмбөлөг зодуулсан түүхий өндөгэнд дүрэгдсэн, дараа нь Булцуунд хийж, тос жигд хуудсан дээр тавьсан. 180 градус хүртэл халааж, хагас цаг орчим зууханд байцаа patties бэлтгэ. Та хайруулын тавган дээр хоол хийж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө cutlet-ийн оройд шинэ салаануудыг цацна.

Ингэснээр хоол хийх явцад масс таны гарт наалддаггүй тул тэднийг хүйтэн усанд байлгахыг зөвлөдөг. Түүнчлэн 2 см-ээс ихгүй байцаа хэрчиж, самрина бүхий зөөлөн зөөлрүүлсэн ногооыг хутгагчаар багасгаж, холимог нь илүү нягтрал, нэгэн төрлийн байна.

Байшингийн байцаа "залхуу" болгох жор байдаг. Хоол хийх энэ арга нь цаг хугацааг хэмнэх боломжийг олгодог хэдий ч хоол нь уламжлалт хувилбараас арай бага тендер, эх хувилбар биш юм. Ийм байцаа болгохын тулд танд 300-400 грамм ногоо хэрэгтэй. Үүнээс гадна тогооч түүхий өндөг, бага гурил, давс, чинжүү (өөр амтлагч, амтыг орлуулж болно) хэрэгтэй. Холигч нь жижиглэсэн түүхий байцаа жижиглэсэн байна. Өндөг нь масс, халуун ногоо, давс нэмнэ. Гурил болгоомжтой гурил юүлж, үр дүн нь нягт хольцтой, жижиг бөмбөлөг хийх боломжтой болно. Энэ тохиолдолд, байцаа таслуур нь сайн шарсан байна, тэд нимгэн, жижиг болгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс энэ хоол нь нэлээд цөөхөн цэсийг өргөтгөх боломжтой . Ийм буурцаг нь хүүхдэд таашаал өгч чадна. Учир нь энэ нь зөвхөн ашигтай биш, бас амттай байдаг. Тэд зөвхөн шарсан байж болно, гэхдээ бас зууханд уурлаж болно.