Амтат гэрийн хийсэн: өвөл adjika улаан лоолийн жор

Adjika - хоол зүүн, голдуу Кавказын хоол - Урт бидний ширээн дээр үндэслэж авсан юм. , Анхилуун дунд цочмог болон галын (Хэрэв илүү адилхан зарим тулд) энэ нь мах болон хүнсний ногоо, хоол гайхамшигтай амтыг унтраах өгдөг, шарсан нийцэж байгаа юм. хэд хэдэн аргаар үүнийг Күүк. үүнийг хэрхэн хийх талаар талаар илүү ихийг олж!

Adzhika зөөлөн

Энэ гарчгийг уншсаны дараа, мөрөө хавчлаа нь Яарах хэрэггүй. Adjika улаан лоолийн танд үнэхээр зөөлөн амттай болгодог өвөл жор. Амьсгал ба түүний хоолойд зураас л байх болно! үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - байгалийн улаан лооль. : Хүнсний ногоо 2 кг тутамд үлдсэн найрлага нь 1-р гаруй кг авсан байна амтат чинжүү, лууван, сонгино, алим (хэрэгцээ, ногоон, эсвэл чихэрлэг болон исгэлэн амт нь ханасан ч). Илүү шаардлага 2 хонхорцог халуун чинжүү , сармис хагас дарга. улаан лоолийн adjika дараах байдлаар бэлтгэнэ. (Өвөл) жор нь бүх жимс, хүнсний ногоо жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, угааж байх цэвэрлэж зөвлөж байна. Дараа нь аль аль нь махыг дамжуулан тэднийг алгасаж, эсвэл хутгагч эрхлэдэг байна. , Зарим нь 40 минут давс (3 халбага), ургамлын тос, хатигны жаахан (100 гр) нэмж жин хэт халалтыг биш юм хутгах, цутгамал төмөр бүх байрлуулна. Та санагдсан бол өвөл нь бага зэрэг исгэлэн гэх adjika улаан лоолийн жор, элсэн чихэр (1-2 хоолны халбагын, эсвэл амт) нэмж олгодог. хүнсний ногооны хольц тавьж хэвлэн нийтлэх, дамжуулан Сармис хумигдсан, өөр 5 минут буцалгаж хоол үзье. Дараа нь лонхтой, халуунаас болж авахаасаа ч үүнийг packagi (урьдчилан тэднийг ариутгах) болон шамлан. Тара сул, боодол, зоорь нь өдөрт тавьсан.

Adzhika чихэрлэг, исгэлэн

дараах байдлаар та өвөл сайхан adjika улаан лоолийн жор, амт нь байх болно түүнээс дээш бол: улаан лооль чинжүү 5 кг хэрэгтэй - 1 кг - 3 кг, лууван ижил хэмжээний, алим 2 кг, сонгино (илүү зохимжтой Antonovka болон бусад намар төрөл бүрийн авах). Мөн сармис хоёр толгой, 2 хонхорцог халуун чинжүү. угаах, цэвэр, бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь махыг нь нунтаглана. нь тогоо, хүнсний ногоо (аяга орчим), элсэн чихэр нэмж, та нар бага зэрэг илүү тавьж болно, шөл хэрэгтэй онд - Хоол хийх явцад аль хэдийн байна. наранцэцгийн тос адил 0.5 литр, цуу 9% (буюу 6% хүч чадал нь 130-150 мл) 100 мл хийнэ. Дараа нь, таны хавтан adjika улаан лоолийн дээр тавив. өвөл (энэ нь маш сайн хадгалагдаж байна) жор, өндөр дулаан дээр нь хүнсний ногоо, массыг буцалгана дараа нь энэ нь бага болгох зөвлөж байна. Хүнсний ногоо, хутгана хагас цаг Simmer. бэлэн зууш (- 15 минут литр - 0.5 L 20), лонхтой руу хийнэ ариутгана. Тэгээд өнхрөх.

Apple-ийн Adjika

улаан лоолийн adjika хоол яаж хийхийг нь бас нэг амттай жор улаан лооль дээр, бас алим дээр нь зөвхөн анхаарах санал болгож байна. 0.5 кг - A гол бүрэлдэхүүн хэсэг, улаан лооль, алим (илүү зохимжтой Symyrenko), лууван, амтат чинжүү (илүү зохимжтой улаан) 1.5 кг-аас шаарддаг. Хэдэн занганаас - сармис грамм 300-350, халуун чинжүү авна. ердийн байдлаар, бутлуурын илгээсэн, дараа нь Kazanok эсвэл тогоо, бүрэлдэхүүн хэсэг бэлтгэсэн байна. газрын тос (0.5 литр) хийнэ - гэрийн adjika улаан лоолийн бага дулаан сайн protomai ёстой. хоёр цагийн биш, харин бага үүнийг Simmer. аргаар авах бүү март! эцсийн даралтын шугам өмнө дулаан нэмж! adjika packagi банк буцалгах ба чангатгах.

гарч Маш сайн хоосон, надад итгэдэг!