Саванд хоол хийх. Жор шарсан, шөл, будаа

Casseroles төгс хадгалсан хоол үед бүх шим тэжээл оноос хойш хамгийн ашигтай зарим нь үзэж байна. Гэхдээ Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн мэдээллийг зөвлөж ба илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа хүмүүст хоол хийдэг, хоол хийх үйл явцад бүрэн байхгүй ямар ч газрын тос, хүнсний та тавган дээр нэг л зүйлийг хоол бол аас бага калори агуулдаг гэсэн үг юм билээ.

саванд Тахианы мах. нь хөдөө орон нутагт Жор

Эхлээд хийх ёстой зүйл бол - гэр хийсэн гоймон бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд, өндөг, ус хоёр хоолны халбагын, гурил, нэг аяга, давс нь хавчих холино. үр дүнд зуурмаг гарч өнхрүүлэн, нимгэн тууз хуваасан, хатаах алчуур дээр тавьж сайн байна.

Дараа нь саванд бүх орц хаах зуурсан бэлтгэж байна (жишээ нь төлөвлөгөөний жор нь ихэвчлэн оронд бүрхэвчийн шинэ зуурсан гурил хэрэглэж үнэндээ тодорхойлогдоно). цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын, ус, өндөг хоёр халбага, гурил нь аяга, жигд нунтаг жижиг халбага холино. бүгдийг хольж, хагас цаг байлгана.

Одоо тахианы цаг юм, энэ нь 1.5 кг, гулуузны жин хэрэгтэй. арьс бүрэн, устгагдах юм үлдсэн хэсэг нь жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн. Нэгдүгээрт, махны 15 орчим минутын турш тавган шарсан, дараа нь саванд болгон тавьж байна. Тахианы мах, шарсан хоёр лууван, сонгино нь тавив.

Жигд буурцаг гоймон, цэвэр ургамал нь тавьж, дараа нь бүх халуун тахианы шөл шууд саванд (жор нь бүх саванд дээр шөл хагас литр ашиглахыг санал болгож байна, гэхдээ хүсэлтээр, илүү дүүрэн байж болно) хийнэ. Савны бүрийн орой дээр нягт нь 20 минутын турш зууханд зуурсан гурил, дээд тос шар, газрыг хамардаг.

саванд шөл. Жор төмсний шөл мөөг нь

жор нь хоёр саванд чиглэсэн байна. Гурван дунд жижиг хальсалж төмс шоо болгон бууруулах, доод илгээнэ үү. нилээд бууруулах, 4 мөөгөнцөр - саванд Цаашид тавьсан мөөг 3 хэрэгтэй. хөлөг онгоцны тухай 2/3 бүх буцалж буй ус асгаж, 15 минутын турш зууханд сунжирч илгээв.

хуваарилсан хугацааны дараа зууханд гарч Цэцгийн авах. Арьс ямар 1 улаан лооль, нэг сонгино болон селөдерей хэдэн навч, бүх тэнцүү хэсэгт хувааж саванд тавьж: хүнсний ногоо зүсмэлийг. Бүх холимог болон зууханд буцааж илгээж, харин хагас цагийн дараа. Үүний нэгэн адил, та вандуй шөл шавар, дараа нь анх саванд зөвхөн вандуй зууханд цаг орчим хоол, дараа нь бусад бүх орц тавьж болно.

Шөл саванд руу шууд хооллож болно, цэнгэг гоньд, ногоон сонгино нь аяга болон чимэн гоёг босгыг цутгана болно.

саванд Арвай. утсан мах, мөөг нь Жор

хатаасан мөөг болон ойн Марк 100 гр буцалсан ус нь аяга дүүргэж, 15 минутын турш орхиж, дараа нь шүүлтүүр нь хаяна илүүдэл шингэн ангид (шингэн өөрийгөө асгах биш) болон том хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

а шүүлтүүр хоёр аяга сувдан арвай нь маш сайн угаах, дараа нь хасагдсан байна. , Буцалгаж арвай нь Colander тавьж, тагийг нь хамарч, 20 минутын турш усан банн нь үлдээх гал дээр, гурав дахь нь дүүрэн ус, шавар тавих.

Цаашилбал, ус литр буцалгана ургамлын тос, бага зэрэг давс нь халбага нэмж, буцалж буй усан онгоц илгээж , сувдан арвай бүрэн усны шил нь Colander унах дараа нь дахин 20 минут Simmer.

400 грамм утсан хиам зүсмэлүүдийг болгон бууруулах, мөн grilling тавих - гахайн зүсмэлийн 100 орчим грамм, газрын тос нь хайруулын гурван минут, дараа нь мөөг 6 минут тогоо ба жижиглэсэн сонгино, шарсан мах тогоо ба хүртэл өнөөг хүртэл нэмнэ. Хутгаж бүх зүйл 4 минутын дотор бэлэн болно.

үр дүнд масс арвай хольж, саванд тархсан байна, мөөг үлдсэн шөл саванд тархсан бөгөөд хагас цагийн турш зууханд бүгдийг илгээнэ үү. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.