Marinade загас. Амттай, ер бусын

Олон хүмүүс жор олохыг хүссэн загаснаас хоол, нь өвөрмөц болон ээлжит бус амтыг ялгаатай болно. Гэхдээ энэ нь хүндэрсэн гэж биш, харин хол хайх. Marinade, undeservedly мартсан загас хоол хийх маш олон хувилбарууд байдаг. Ойрхи Дорнодын хоол мөн цочмог аялгатай маринад ашиглах жор баялаг юм. Marinade нь Загас нь мэдрэгдсэн амт нь илүү шүүслэг болж байна.

Тиймээс, чихэрлэг, исгэлэн Marinade загас хоол. Бид цагаан, 500 орчим грамм хэрэгтэй болно загас (haddock, hake, гэх мэт). Гэхдээ эхлээд та Marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд бид жижиг тогоо авч, ургамлын тос нь ижил хэмжээний гадна нь тэнд халбага нь кориандрын үр шарсан. Дараа нь чинжүү, жижиг зүсмэл эсвэл тууз болгон урьдчилан бууруулах нь нэмнэ. сармис (хэрчсэн) -ийн хоёр хумс, карри хоолны өрөө халбага, булан навч, жижиглэсэн улаан лооль 300 гр нэмнэ (шинэ биш бол, та лаазалсан шаардаж болно). үгүй биш шатааж ороогүй байна найрлага нь хутгана нь мартаж, 10 орчим минутын турш жан хоол. Дараа нь алимны цуу (5 халбага) асгах болон давс (нэг халбага) нэмнэ. ойролцоогоор 8 минут Marinade буцалгана.

Тус тусад нь аяга, нэг өндөг арай зоддог. Гурил давс нь холино. гал дээр тогоо тавьж, газрын тос, нэг халбага хийнэ. Бэлтгэсэн загасны гурил өнхрүүлэн, дараа нь өндөг руу дүрж байх хэрэгтэй. Энэ журмын дараа бид хуурах үргэлжлүүлье. тал тус бүр гурван минут тавган дотор нь аль зүсмэлүүд болон шарсан мах тавих. цаасан алчуур дээр нь өөрчлөлт загас дараа, энэ нь илүүдэл өөхийг шингээж болно.

Дараа нь бид Marinade тогоо загас илгээнэ үү. Бид хүнсний ногоо дунд түгээн дэлгэрүүлэх ба жигд тараана. Marinated загас шингэн хучигдсан байх ёстой. энэ нь хангалттай биш юм бол, бага зэрэг ус нэмнэ. Бид 15 минутын турш зууханд тогоо илгээнэ үү. Үүний дараа Marinade загас бэлэн болсон байна. хэрэглэх үед энэ нь cilantro нь sprigs нь засах хэрэгтэй.

Дараах жор Японд маш их алдартай байдаг. 4 дунд туна махан стейк хэрэгтэй. Эхлээд та Marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, шар буурцагны жан гурван халбага, газрын цагаан гаа нэг халбага, элсэн чихэр хоёр халбага, дарс цагаан цуу нь шил нэг нь дөрөв, Рапс газрын тосны хагас аяга холино. Бүх найрлага холимог бөгөөд туна загас нь энэ холимог тархсан. Нягт савыг хаах хэрэгтэй. Marinade загас 30 орчим минут prolezhat ёстой. Үе үе ширхэг хаадаг юм.

Үүний дараа бид гарч загас татах давс, чинжүү нь цацаж. Урьдчилсан дулаан мах шарах байх ёстой. ургамлын тос нь шарсан тос. ширхэг тавих тороор дээр загас , таван минут талд тус бүр хуурч. Энэ хоол хүнсний ногоо, эсвэл цагаан будаа хамт байх болно үйлчил.

Энэ Marinade нь хоёр зуухны загас хоол өмнө нь ашиглаж болно.

Төрөл бүрийн найрлага Marinade бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээ нь, та нимбэгний шүүс нь цуу сольж болно. Мөн эдгээр тохиолдлуудад, цагаан дарс хэрэглэх. Загас нь төгс янз бүрийн амтлагч болон халуун ногоо таарахгүй. Тэд таны амт, тэдний үзэмжээр хэрэглэж болно.