Шош болон aubergines: амт нь бүр жор. өвөл Хаш болон шош

Хүнсний ногоо, жимсгэнэ хүний биед өндөр хэрэгслээр тодорхойлогдоно. Үүнээс гадна, тэд төгс бие биетэйгээ уялдуулах. , Шуудан, эдгээр бүрдэл хэсгүүдийн хоол ямар ч асуудалгүйгээр хоногийн мах барьж хангалттай Hearty байх болно. Тэгээд өвөл ийм хураах нь их ашигтай байж болно - хаш ижил шош, харин хацар, хүйтэн саруудад гэр бүл баярладаг. Хүнсний ногоо улирал, мөн эдгээр хоол ч хийж хэцүү байдаг.

ногоон шош нь Хаш

Ихэнх тохиолдолд, манай ард түмэн шош буурцаг сорт хэрэглэдэг - ихэвчлэн цагаан, илүү ховор улаан. Саяхан Гэхдээ хүмүүс амталж, хоол болон сурсан мөр шош хаш байна. жор бусад хэд хэдэн хүнсний ногоо баяжуулагдсан болно - мөн гайхамшигтай тал нь хоол юм. Энэ нь ижил төстэй нь нааштай харьцуулж, харин шош, хурдан хоол хийх, хамт энэ шош ямар ч удаан хугацаагаар урьдчилан эмчилгээ шаардлагатай байдаг. цэвэрлэж хоёр бяцхан цэнхэр, зүсмэл хуваасан, арван минутын турш зарим нэг давс, дутагдалд нэмнэ. Дараа нь тэд vydelivsheystya гашуун, бага зэрэг багассанаар нь зайлж байх ёстой. куб эсвэл хоёр цагираг хонх чинжүү, сонгино, идчихсэн цутгаж, аль хэдийн энэ нь - - нэг саванд нь бага зэрэг тос, манай тойрог, дээд байрлуулагдсан асгасан нь килограмм буурцагны занга гуравны нэг нь. овоолсон улаан лоолийн зүсмэлүүд нь дээд, гар ийм үед цагийн хаа нэгтээ улиралд барагдуулсан байна. хаш нь шош эцэст ургамал (өргөст хэмх, cilantro болон яншуй нь хольж) нь цацаж байна. хоол, мах, загас төгс төгөлдөр юм, эсвэл наад зах нь амжилттай соло гүйцэтгэнэ.

Шош болон aubergines: жор мөөг нь

ямар ч хүнсний ногоо хослуулан мөөг болон эцсийн аягыг тусгай сэтгэл татам өгч байна. Энэ тохиолдолд та ямар ч, тэр ч байтугай нэлээн амтгүй мөөг ашиглаж болно. хэрчсэн мөөг гурван зуун грамм хуурай тавган дээр байрлуулсан байна (тэд илүүдэл усыг өгөх болно). -ий таван минутын дараа бага зэрэг тос асгаж, мөн хэрчиж сонгино асгах. Тэр зөөлөрч үед, хаш, хоёр улаан лооль куб нэмнэ. Давс, чинжүү, илүүд халуун ногоо - болон тагны дор таван минут, Simmer. -ий нэг аяга - Дараа нь буурцаг (улаан лоолийн соустай лаазалсан эсвэл өмнөх болгосон) нэмнэ. Бараг тэр даруй хаш болон мөөг нь буурцаг нь бууцай, хэдэн буталсан сармис хумс жижиглэсэн нэмнэ. Гурван минут хамтарсан буцлах ба оройн хоол бэлэн болсон.

ер бусын hummus

Ихэнх хүмүүс зөвхөн чимэн гоёг босгыг зэрэг хаш нь шош гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч нэг талх тархсан нь тохиромжтой юм гайхамшигтай зууш бэлтгэж чадна. Ойрхи Дорнод дахь хамгийн дуртай, hummus вандуй хийсэн. Тэгээд бид өөрөө үүнийг хийж болно. Цагаан шош өөрийн шүүс лаазалсан авч болно,, чанасан болно. шош 400 грамм том хаш авсан бөгөөд зууханд бүрэн шатаасан. Дараа нь тэр, арьс нь цэвэрлэж шош хамт холигч болгон тавьж, tahini, гурван chesnochinami болон pyuriruetsya (бүх дэлгүүрт зарагдаж кунжутын үрийг нь зуурмагийн) гурван хоолны халбагын. Дараа нь аажмаар хагас нимбэгний нь шахагдан шүүс, сайн оливын тос дөрөвний нэг аяга асгасан. тохируулж - оо гөлгөр бол, хэрэв шаардлагатай бол, түүний saltiness болон spiciness шалгасан. Бүх юм нь хачиртай талх т рхэц боломжтой юм. энэ нь боломжтой юм дээрээс хүсвэл, улаан чинжүү, яншуй болон zira цацаж.

Fantasies lobio

Уламжлалаар бол энэ Гүржийн хоол нь зөвхөн буурцаг бэлтгэсэн байна. Гэсэн хэдий ч, түүний цэвэр хэлбэрээр, тэд бүгд шиг, өөр хэн нэгний, ходоод нь хэтэрхий хүнд байх ёстой юм шиг санагддаг. Бид та lobio сайжруулах, гэрэл зүрхэнд үүнийг эдлэх бага зэрэг санал болгож байна. Бүх дүрмийн дагуу элсэн чихэр, чанасан шош нь нэг кг нь гурав. Том сонгино melenko жижиглэсэн болон нь тогоо шарсан. сонгино, ил тод болж дараа - энэ нь луувангийн саваа нэмж байна. Урэх санал болгож байгаа бол - энэ нь vyalovatoy болно. Энэ үед саванд хоёр хаш нь куб шарсан байна. тэд ч гэсэн хүрэн өнгөтэй болсон үед zazharki-д хийнэ. Үүний зэрэгцээ түүнд нэмж, чинжүү бага квадратын. холигч онд таван улаан лооль болон их сармис хумс тавив. Энэ нь олон нийтийн хүнсний ногоо дүүрэн. нь тогоо нь навч cilantro болон буурцагт нь идчихсэн яншуй дараа. podsalivaniya дараа хамар доор сунжирч байх ёстой цагийн lobio улирал амталсан. Та өвөл тэдгээр хаш болон шош хаах хүсэж байгаа бол, тэд цуу (хагас литрийн тогоонд дээр халбага) дүүрэн бүрхэвч дор, халуун банкууд задардаг бөгөөд савыг битүүмжилсэн.

өвлийн салат

хүнсний ногоо байдаг хүртэл, та ирээдүйн болон өнхрөх анхаарал тавих хэрэгтэй хаш нь салат өвөл туршлагыг баяжуулах, мөн шош. хагас болгосон хүртэл хуурай шош фунт шөнийн дотор, өглөө дэвтээсэн. улаан лооль хагас килограмм сармис хоёр толгой нь нухаш болгон хаадаг юм. яг тэр үед юу хэрэглэх - хүнсний процессор, хутгагч, эсвэл махыг - хамаагүй. kneaded масс аяга элсэн чихэр, давс хоёр халбага, наранцэцгийн тос, хагас литрийн, 9 хувь нь цагаан цуу хагас аяга. Энэ нь багасвал дараа таван минут буцалгаж цутгахад. Дараа нь чинжүү квадратын фунт ижил лууван, хаш болон шош нь хоёр кг том зүсмэлүүдийг орлоо. Бүх хамтдаа болгосон нь 40-50 минут, банкууд савласан, сэрүүн хүртэл битүүмжилсэн ба дулаан хүртэл ороосон байна.