Амттай шоколад тос зүгээр л бэлдсэн

бялуу болон бусад жигд зүйл маш олон тэднийг lubricates нь цэвэршүүлсэн амт тос өртэй. Хэрэв өөр өөр жор зуун байдаг боловч хамгийн дуртай нэг нь шоколад тос юм. Энэ нь амттай нарийн хоол нь ихэвчлэн дан амттангаар ажиллаж байсан.

ямар ч гэрийн эзэгтэй дараах жор ашиглан болох энэ бүтээгдэхүүн бэлтгэнэ. какао бялууг нь дараах найрлага нь бэлтгэсэн нь Шоколад тос: 375 мл-ийн ариутгасан сүү, какао нунтаг 20 гр, 100 мл-ийн ороолгодог тос; элсэн чихэр, 40 гр, нунтаг элсэн чихэр 30 гр, цардуулын 25 гр, 2 өндөг, давс нь чимх.

Цардуул ба какао сүү 100 мл шингэлнэ. Үлдсэн сүү элсэн чихэр, давс нэмж байгаа нь, дараа нь бүхэлд нь халсан байсан, дараа нь давс, элсэн чихэр, татан буулгах өдөөгдөж. Түүнд шингэрүүлсэн цардуул болон какао нэмэгдсэн байна. Сүү сэтгэл догдлуулам байнга нэг Simmer үүнийг авчирдаг. Энэ нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон зодуулж өндөгний шар нэмэгдсэн байна. шоколад тос тасалгааны температурт хөргөнө үед түүнд нэмэгдсэн байна зодуулж өндөгний цагаан. нь тос чихэр бүтээгдэхүүний гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нунтаг элсэн чихэр, амт нь тэдэнтэй хамт төгс явах нь ташуурдуулж тос хэрэглэдэг.

хөвөн бялуу хоол хийх сонгодог шоколад цөцгий нь бэлдэж болно. Түүний хувьд, та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй: хар шоколад 3 хавтан; 400 гр цөцгийн тос, хөдлөх элсэн чихэр 0.5 кг, давс хавчих; 2 өндөг, ванилийн сахар нь багц хэлбэрээр байдаг. Үрж жижиглэсэн шоколад нь усан банн, энэ нь зарим талаараа хөргөлттэй байсан бөгөөд дараа нь ашиглан хайлж байх ёстой. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос ваниль элсэн чихэр, давс ташуурдуулж. тос ташуур үргэлжилж байхад тослог жин аажмаар хөдлөх хэсэг элсэн чихэр хийнэ. үр дүнд масс тасралтгүй ороолгох үргэлжилж, өндөг болгон танилцуулж байна. Халуун хайлсан шоколад газрын тос элсэн чихэр хольц нэмж бөгөөд хэдэн минут хольж, дараа нь шоколад тос бялуу хөргөлттэй бялуу хэрэглэж болно.

Францын алдарт жор дээр Амтат тос тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй palates хангах болно. Энэ нь нарийн шил шоо, аяга, бусад хэв үйлчилсэн байна. түүнийг бэлтгэх нь хар шоколад 100g хэрэгтэй болох юм; элсэн чихэр, 50 гр, 3 өндөг, 100 гр цөцгийн тос, нэг нимбэгний халөс; ташуурдуулж тос.

Бэлтгэл ажил нь усан ваннад шоколад чипс хайлж Үнэндээ эхэлдэг. Энэ элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмж байсан, бүх сайтар хутгана. өндөгний шар шоколад масс болгон нэмж, түүний хумсны эсвэл цахилгаан холигч ташуурдуулж. түүнд ба нэг хэсэг нь нэмэгдсэн байна нимбэгний хальс. Өндөгний цагаан нь сэвсгэр хөөс, тэд анхааралтай бэлтгэсэн масс болгон танилцуулсан бөгөөд үүний дараа руу ташуурдуулж байх ёстой. Шоколад тос аяга дээр тархаж, хөргөлттэй байна. Үйлчилж өмнө, энэ нь хальс, ташуурдуулж тос, сараалжтай шоколад чимэглэсэн байна.

Маш амттай шоколад тос нь дараах найрлага бэлтгэсэн байна: цөцгий 100 мл; 125 мл-ийн тос, Хар шоколад 50 гр, элсэн чихэр, 120 гр, 3 өндөг.

Ус халуун шоколад цөцгийн тос, хагас авч элсэн чихэр хослуулан ашиглаж хайлж. үр дүнд масс агаарын нөхцөлд ташуурдуулж, дараа нь түүнд нэмэгдсэн байна yolks болон цагаан ташуурдуулж байдаг. Үлдсэн элсэн чихэр нь тос ташуурдаж. Тос хэвэнд орж давхарга тархаж, үйлчлэх өмнө бага зэрэг хөргөлттэй.