Imeretian-д khachapuri хэрхэн хоол хийх талаар

Иустерийн хэв маягийн Хачапури нь Жоржид олон зууны туршид гар аргаар тарьсан онцгой жороор бэлтгэгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нарны аймгийн оршин суугчид төдийлөн амтат хоолонд дуртай. Эцсийн эцэст манай муж улсын иргэд бяслагны бялууг идэхээ больдоггүй.

Гүрж дэх Хачапури. Тестийн шаардлагатай найрлага:

• Эхний ангийн улаан буудайн гурил - нэг килограмм;
• Сахар - нэг бүтэн том халбага;
• Ундны халуун ус - таван зуун миллилитр;
• Хуурай мөхлөгт мөөгөнцөр - арван грамм;
• Sunflower тос - нэг зуун миллилитр;
• Маргарин өтгөн - тавин грамм;
• Иоджуулсан давс - нэг жижиг халбага.

Imaise загварын Khachapuri: мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг холих

Үндсэн бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд та паалантай эдлэл авч, халуун ус уух усыг хагас литрээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хуурай талстыг мөөгөнцөр нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн татан буулгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй тул найрлага нь холилдохгүй. Дараа нь үүссэн хөөс нь иоджуулсан давс нэг жижиг халбага нэмнэ.

Дараа нь тусдаа саванд та өтгөн маргариныг хайлуулж, наранцэцгийн тосоор холино . Бага зэрэг хольцтой өөх тос нь мөөгөнцрийн масс руу цутгаж, улаан буудайн гурил нэмнэ. Тиймээс, ирээдүйд зуурмагийн өрөөнд тавигдах зуурмагийн зуурмаг холилдох шаардлага гардаг бөгөөд энэ нь бүрэн хүрэх хүртэл нэг цаг хүлээдэг.

Хачапури нь империйн хэв маягаар. Дүүргэх шаардлагатай найрлага:

• Imeretian бяслаг - нэг кг хагас килограмм (нэг качапурид 350 грамм бүтээгдэхүүн хэрэглэнэ);
• Тахианы мах хоёр том ширхэг байдаг.
• Ундны ус - гурван том халбага;
• Sunflower тос - хоёр том халбага.

Хачапури Итериагийн хэв маягт: бөглөх бэлтгэл ажил

Хэрэв та хамгийн ойрын дэлгүүрүүдэд Imeretian бяслаг олж чадаагүй бол Адъёветэй ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч нэмж тос, нэмж давс нэмнэ.

Тиймээс сүүний найрлага нь саванд сэрээ хийж, хоёр өндөгнээс цагаан зүсэмээр шахаж, дараа нь сайтар холино. Мөчрийг хаях шаардлагагүй тул уух ус, наранцэцгийн тосоор хольж, дараа нь качапури бүрхүүлд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх

Бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагийг дөрвөн тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүр нь хавтгай бялууг хийж, дунд дүүргэх ёстой. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дээрээс нь боодол дээр нь тавиад, бяслагт жигд тарааж өгнө. Үүнтэй адилаар үлдсэн бүх мөөгөнцрийн зуурмагийг боловсруулдаг.

Дулаан эмчилгээ

Какапурурийг зууханд хийхээс өмнө өндөгний шар бэлтгэсэн массаар элбэг дэлбэг байх ёстой бөгөөд дараа нь наранцэцгийн тосыг нэг том халбагаар хайруулын тавган дээр тавьж, цааш нь жигнэх зууханд хийнэ.

Модон ширээний тавцан дээр бэлэн Гүржийн тавагыг ширээн дээр тавина.