Homebrew: жор найрлага, бэлтгэх технологи

"Дотоодын шар айраг!" Хэрэв та ямар ч ашиглаж болно ундаа бэлтгэх жор: Хариулт нь тодорхой байна - Та асуултыг "юу вэ? Шилдэг шар айраг" гэж асуух бол. Ямар ч тохиолдолд, бүтээгдэхүүний бараг илүү амттай түүний дэлгүүр түнш гарч эргэж болно. шинэ, өндөр чанарын шар айраг хайртай хүмүүс, энэ нь тэдний гарт үүнийг хоол нь илүү дээр юм. ундаа гайхалтай үнэр, сайхан амттай болж байна.

шар айраг исгэх нь нууц

Гэрийн шар айраг - энэ нь олон бодож байгаа ийм хүнд хэцүү ажил биш, харин юм. Та зүгээр л цаг хугацаанд нь хүртэл хувьцаа, жор бичсэн шиг бүхнээ хийх хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд, гэрийн эзэгтэй, гар хийцийн пиво зөрөг цэцгийн-аас, энэ нь бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг гэж итгэн хоол. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Ямар ч шар айраг бараг адил исгэж.

бэлтгэх үндсэн удирдамж:

1. шар айраг ус шүүж, эсвэл чанасан ашиглах нь зүйтэй юм.
2. Дрожжийн хуурай болон цэвэр байх, гэхдээ тэдгээр нь шар айраг байх хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
3. хоол хийх үед арвай тариа, эсвэл germinating олж авсан соёолж ашиглах боломжтой юм соёолж ханд.
4. Өнгөт зөрөг цэцэг, шар, ногоон байх ёстой.
5. Исэлт нь бага зэрэг орчны температур доош температурт явагддаг байх ёстой.
6. Аяга, пиво исгэж болно ариутгасан байх ёстой.
7. бэлтгэх явцад гал тогооны цэвэр ариун байдлыг ажиглах нь зүйтэй юм.
8. хоол хийх Pot өндөр ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
9. исгэж үед, шар айраг ганцаараа үлдсэн байх ёстой.
10. дууссан шар айраг хамгийн шилдэг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалагдаж байдаг.

Homebrew: сонгодог жор

Сонгодог гар хийцийн шар айраг ямар ч тохиолдолд илүү дэлгүүрт, маш их үнэртэй, амттай болж байна. Тэгэхээр ууж гэр бүл, найз нөхөд зугаацуулах таатай байх болно. Тэд пиво, зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн хоол хэрэглэдэг талархах болно. ганцаараа сулруулах, энэ нь бас тохиромжтой. Уух нь тайвшруулж, зөөлрүүлж.

найрлага:

• хүйтэн ус хоёр хувин.
• Хагас хувин арвайн соёолжоор байна.
• давсны халбага.
• зөрөг цэцгийн Зургаан том нүдний шил.
• Цомын мөөгөнцрийн.
• бурам нь жижиг аяга.

Бэлтгэл:

1. баррель нь ус асгаж, энэ нь соёолж нэмэх шаардлагатай байна. холимог шөнө үлдсэн байх ёстой.
2. Өглөө нь бүх саванд асгаж, давс нэмж байх ёстой. холимог бараг хоёр цагийн турш Simmer ёстой.
3. Дараа та өөр хорин минут зөрөг нэмэх, хоол хийх хэрэгтэй.
4. холимог cheesecloth дамжин ба KEG руу асгаж байх ёстой.
5. бүх зүйл хөргөлттэй дараа нь KEG нь мөөгөнцрийн болон бурам нэмэх хэрэгтэй. Бүх та хутгана болон нэг өдөр үлдээх хэрэгтэй.
6. шар айрагны лонх болон зогсох өдөр зөвшөөрөх байх ёстой дараа.
7. лонх дараа нь битүүмжилсэн, нэг илүү өдөр зогсох эрхтэй юм.

Жор тоо 2: энгийн гар хийцийн

Зүгээр л ямар хоёр өдрийн турш бэлтгэж байна, пиво гэж бодож байна. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь precocious гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш амттай, баян гэр хийсэн шар айраг юм. түүний бэлтгэх жор нь маш энгийн, хямд юм. Шар айраг нь дуу чимээ ихтэй, сайхан компанид үйлчилсэн болно. Түүний амт хүн бүрт таалагдах ёстой.

найрлага:

• арвай, эсвэл хөх тариа соёолж нэг килограмм.
• 1 кг хөх тариа гурил.
• зөрөг цэцгийн нэг зуун грамм.
• Ус есөн литр.
• талхны тавин грамм.
• Зөгийн бал нь дөрвөн зуун грамм.

Бэлтгэл:

1. Зөрөг гурил нүдэх болон соёолж хольж байна.
2. багийн цэвэр эдийн бүх хольцыг тавих ёстой.
3. Энэ индэр дээр цовдлогдсон байх ёстой дараа. Та тогоо доод тавих хэрэгтэй, дээд буцалж буй ус асгаж байх ёстой. Wort нимгэн урсгалд ус зайлуулах хэрэгтэй.
4. холимог доош хөргөлттэй бол та зөгийн бал, мөөгөнцрийн нэмэх хэрэгтэй. Бүх нэг өдөр үлдсэн байх ёстой.
5. шар айраг савтай дараа, таглаа, бүрэн бус хоёр өдрийн турш хөргөгчид байрлуулсан.

Жор № 3: соёолж

Энэ үед бид соёолж-аас гар хийцийн жор гэж үздэг. Энэ нь шар айраг ханасан, бүрэн амт, нарийн өнгө, тогтвортой хөөс өгдөг хүн тэр юм. бараг л хүн шиг шар айраг, энэ нь маш зөөлөн, сайхан амт юм оноос хойш. Тиймээс тэдний хамгийн хайртай хүмүүсээ эмчилж илүү сайн уух тэд технологич ажилд талархах болно.

найрлага:

• хөх тариа соёолж 4.5 кг.
• Талхны 7 кг.
• Улаан буудайн соёолж 4.5 кг.
• талхны арван грамм.
• хуурай, зөрөг цэцгийн дөрвөн кг.
• буцалсан ус хорин шил.
• жигд натри хоёр хоолны халбагын.

Бэлтгэл:

1. том хүчин чадал нь талх, соёолж, мөөгөнцрийн болон зөрөг тавих. Бүх хольж, таван цагийн турш дулаан газарт нь үлдээх хэрэгтэй.
2. холимог ус, тагийг нэмж, өдөр үлдээх дараа нь шаардлагатай байдаг.
3. A өдрийн дараа бүх хурдас болон юүлэх ч хуурай байх ёстой.
4. холимог сод нэмж, өөр нэг өдөр нь үлдээх хэрэгтэй.
5. Дараа нь бүх савтай.

Жор № 4: зөрөг цэцгийн авсан

Одоо зөрөг цэцгийн-аас гар хийцийн шар айраг хэрхэн хийхийг харж байна. Тэр шар айраг нь тийм ч таатай, бага зэрэг гашуун амт өгдөг. Энэ нь мөн уух хөнгөлдгийг ба хөөс үүсгэдэг. Шар айраг сонгодог маш төстэй байдаг тул амт бүгдэд нь тохиромжтой юм. бага зэрэг гашуун, маш хүчтэй хөөс ууна. Энэ нь шар айраг хүн бүрийн амттай байх гэдэгт итгэлтэй байна.

найрлага:

• Ус есөн литр.
• зөрөг цэцгийн гучин грамм.
• элсэн чихэр, дөрвөн аяга.
• талхны тавин грамм.
• хөх тариа соёолж нэг килограмм.

Бэлтгэл:

1. чингэлэг соёолж, элсэн чихэр, зөрөг нэмэх Хэрэв ус асгах хэрэгтэй. бүгд нэг цаг хэрэгтэй буцалгана.
2. холимог сэрүүн, омог байх ба мөөгөнцрийн нэмэх хэрэгтэй.
3. Бүх гурваас доошгүй хоногийн турш халуун дулаан газар төөрч ёстой.
4. уух ус зайлуулах хэрэгтэй дараа, шил, ойр дотно руу хийнэ.
5. Долоо хоногийн бүх зүйтэй уусвэрийг татах.

Жор 5 №: гаа шар айраг

Маш ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй асуу: "Хэрхэн гар хийцийн пиво гаа нь зөв хоол хийх бөгөөд энэ нь амттай байх эсэх?" Ундаа нь үнэхээр ер бусын хувирна. Энэ нь хүн бүрт тодорхой биш, амт. Хатагтай шар айраг дуртай гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ нь гэрэл, нарийн болж байна. Өмнөх төрлийн бараг их шар айраг бэлдэж байна. Хамгийн гол нь гаа үүнийг хэтрүүлэн биш юм.

найрлага:

• гаа Гурван жижиг цөөхөн.
• Ус гурван литр.
• 50 г мөөгөнцрийн.
• элсэн чихэр, гурван жижиг аяга.
• ванилийн сахар нэг пакет.
• талх нь царцдас.

Бэлтгэл:

1. Mint буцалж буй ус асгаж ба тогоо хаах хэрэгтэй. Та нар нэг цаг орчим хэрэгтэй бүх бүү ор.
2. гаа дараа зайлуулах шаардлагатай байна. холимог талхны болон элсэн чихэр нь талх, талхны нэмэх ёстой юм.
3. ундаа исгэж нь дулаан газар байлгана.
4. хөөсөн дараа ваниль, элсэн чихэр асгах хэрэгтэй.
5. шар айраг савласан ба нягт таглаа юм.

Жор № 6: арц шар айраг

Энэ нь шар айраг нь гэртээ бэлтгэж байна. Энэ нь арц ашиглах дээр суурилсан байна. ундаа ер бусын амт, үнэр, харин олон шар айраг маш их нь авсан байна. Энэ нь 5 градус хүрдэг цайз. зочид, найз нөхөд хүлээн авах, төгс зугаа цэнгэлийн юм.

найрлага:

• арц жимс 200 гр.
• ус хоёр литр.
• зөгийн бал, 50 грамм.
• талхны 25 грамм.

Бэлтгэл:

1. Шинэ жимс гучин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
2. Дараа нь тэд усны хоолой, сэрүүн байх ёстой.
3. холимог мөөгөнцрийн, зөгийн бал нэмэгдсэн байна. Бүх та хольж, исэх нь зогсож үлдээх хэрэгтэй.
4. мөөгөнцрийн өсөлт нэг удаа, бүх дахин хутгана, шилэн саванд хийнэ.
5. Угж ангийг гацааж, сэрүүн газар таван хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Жор № 7: хатаасан жимс

Заримдаа ч ширээний үйлчлэгч турших нь хүсэл эрмэлзэл юм. Жишээ нь, хатаасан жимс шар айраг хоол хийх боломжтой юм. Тэдний гэрийн исгэж шар айраг хамгийн ер бусын амт, үнэр нь авсан байна. түүний бэлтгэх жор нь маш энгийн юм.

найрлага:

• Ус хорин шил.
• хөх тариа соёолж найман кг.
• арц жимс 2.5 кг.
• Хатаасан жимс (байгаа бол) 300 гр.
• хатаасан алим ба лийр 100 гр.

Бэлтгэл:

1. Соёолж учраас үүнийг бүрэн хамардаг ус нэмэх хэрэгтэй. Бүх арван таван минут буцалгаж, дулаан нь устгах хэрэгтэй.
2. холимог жимс, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмж байх ёстой.
3. Бүх та KEG руу хийнэ болон дунд халуун ус хүртэл асгах хэрэгтэй.
4. торхонцорыг гоол болон нэг өдөр үлдээх байх ёстой.
5. исгэх явцад өдөр бүр бага зэрэг ус нэмж шаардлагатай байна.
6. уух дараа ганцаараа үлдсэн байх ёстой. Энэ нь дуу чимээ гаргах зогсоодог зэрэг шар айраг болох түргэн бэлэн болсон байх болно.

Энэ нь хийх нь ямар амархан гэртээ шар айраг. бүтээгдэхүүнийг ашиглах талаар жор, байгаа бүх гэрэл, гэхдээ эргэлзээтэй байхгүй байна. Хүчин чармайлт тийм их биш зарцуулах болно, мөн гар хийцийн шар айраг нь, нам гүм амарч, тав тухтай орой өгсөн.