Bomb байцаа: жор. Даршилсан байцаа Хурдан хоол хүнс

Шүүслэг, Шаржигнуурт байцаа үргэлж байрнаасаа баярын дээр, түүний дотор ямар нэгэн ширээн дээр marinated. Үүнээс гадна, энэ нь бас маш их ач холбогдолтой, энэ замаар амин дэм, эрдэс ихэнх нь хадгалдаг учраас тэр юм. Даршилсан байцаа, эсвэл бөмбөг, өдөр-ээс илүү бэлтгэж байгаа амт байхад исгэлэн их муу биш юм. Доорх нь бөмбөг, хурдан даршилсан байцаа, найман жор, их амт бэлтгэсэн хоол бэлтгэх хялбар, байдаг юм.

Bomb байцаа нь: уламжлалт жор

Bomb байцаа - байцаа хурдан Marinade юм. sauerkraut төстэй ямар нэгэн зүйл түүний бэлтгэл ажлын технологи. Хүнсний ногоо ч бууруулах, банкинд нягтруулсан, харин исгэх үйл явцыг эхлүүлэх хүртэл хүлээх хэрэггүй. Энэ нь буцалж буй Marinade байцаа асгах нь хангалттай бөгөөд хэдхэн цагийн бэлэн байх болно.

алхам хийх байцаа бөмбөг Алхам дараах байдалтай байна:

1. Хэрчсэн байцаа (хэмжээ 800 г саванд тутамд 500 гр).
2. Тавцант лууван (100 гр), том алим халөс цэвэрлэж, дунд оврын зүсмэлүүд бууруулах, буталсан сармис сармисны хумс.
3. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо нягт ваартай руу нягтруулсан.
4. байцаа ус (120 мл) болон ургамлын тос, цуу 9% уусмал (35 мл), элсэн чихэр (2 халбага), давс (12 гр), чинжүү, Goroshkov хэд хэдэн Навчис нь Marinade бэлтгэх.
5. Бүх бүтээгдэхүүн Marinade (уксус бусад) хавтан цаашид буцалгах нь саванд байрлуулсан байна. Уксус буцалж шингэн дараа эцсийн арга хэмжээ болгож Marinade нэмж байна.
6. Хүнсний ногоо банкны халуун Marinade асгасан.

Үүний дараа, малгай нь хамрагдсан банк, 12 цаг (нэг шөнийн дотор) нь ширээн дээр, дараа нь хөргөгчид 3 цагийн турш нуугдаж үнэтэй. бөмбөг байцаа идэж болно хөргөсний дараа.

Шилдэг жор: байцаа marinated түргэн хоолны 3 литрээр

байцаа бөмбөг дараах жор нь өмнөх нэг нийтлэг зүйл олон байна. Ганц ялгаа нь хоёр дахь тохиолдолд, гурван литрийн багтаамжтай саванд даршилж байцаа, тийм болохоор найрлага тоо харилцан адилгүй байгаа юм. Ер нь, бэлтгэх технологи хадгалагдаж байна.

Доорх хүсэлт бөмбөг байцаа жор найрлага нь ийм хэмжээний аас Marinade бэлтгэх явдал: (. 3 ширхэг) газрын тос, цуу (140 мл), элсэн чихэр (85 гр), давс (55 гр), 6 вандуй хар чинжүү, булан навч. Бүх найрлага зуухан дээр нь буцлах ус (500 мл) нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, авчирсан байна. Халуун Marinade нь tamped байцаа нь ваартай цутгана байна. Хүнсний ногоо өмнө (байцаа, 2 кг, лууван 350 гр, 4 том сармис хумс) бууруулах ёстой.

Нэг өдөр marinating дараа шүүслэг болон Шаржигнуурт бөмбөг түргэн хоолны байцаа болж байна. Энэ жор тухай сэтгэгдэл зүгээр л сайхан байдаг. тодорхой бүх харьцааг тэсвэрлэх бол, байцаа гарч амттай, анхилам үнэртэй, дунд зэрэг хүчиллэг, тааламжтай сайхан амт нь болж байна.

Солонгос Түргэн даршилсан байцаа

Энэ жор дээр хүнсний ногоо дур мэдэн сармис, лууван нь хольж, халуун Marinade асгаж бууруулах юм. Энэ нь бас бөмбөг болон түүнээс дээш өгсөн байна байцаа жор бэлтгэж байна. Үүний зэрэгцээ, энд Marinade улаан чинжүү чинжүү нэмж, тиймээс энэ нь хурц болж байна.

Эхний тайрах байцаа (3 кг), лууван (0.4 кг), сармис (2 толгой). Бүх хүнсний ногоо нь том саванд нь давхаргууд нь овоолсон байна. Дараа нь ус (1 L), газрын тос (1-р.), Элсэн чихэр (180 гр), давс (75 гр) нь Marinade, улаан чинжүү (¼ урлагийн. Халбага) бэлтгэх. Усны багасвал үед, цагаан цуу нь 70% (V 4. халбага) нэмнэ. нэг саванд хүнсний ногоо буцалж шорвог асгаж, бараа байрлуулах дээр нь хавтгай хавтан тавьж. 4 chasa дараа байцаа оролдож болно.

чинжүү болон өргөст хэмх нь жор бөмбөг байцаа

хийхийг хүссэн хүмүүст зориулсан нь зөвхөн амттай юм, гэхдээ бас сайхан байцаа, тусгайлан дараах жор бэлтгэсэн. Хүнсний ногоо (1/2 байцаа, лууван) нь мөн semirings улаан хонх чинжүү болон өргөст хэмх жижиглэсэн нэмж байна. Дараа нь бүх найрлага ваартай руу шахагдан, Marinade цутгаж байна. давс (12 гр), элсэн чихэр (40 гр), цагаан цуу (2.5 V. халбага) нь түүний бэлтгэл буцлах ус (0.5 L) нь. Дараа нь хэрчсэн ногоо нь саванд руу Marinade хийнэ.

Та харах юм бол маш энгийн юм Bomb байцаа жор, 20 цагийн дотор бэлэн болно. хөргөх Marinade банкны өрөө, дараа нь хөргөгчинд илгээх боломжтой юм ширээн дээр байх ёстой.

манжин нь даршилсан байцаа

даршилсан байцаа, бэлтгэл нь бүх жимс, хүнсний ногоо нь маш том бууруулах ёстой. сармис даргаар ялтсууд - Kochan квадрат хэлбэр, лууван, манжин том ширхэг бууруулсан байна. Эдгээр ногоо гадна, та селөдерей хэдэн sprigs бэлтгэх хэрэгтэй. байцаа, хагас, дараа нь - - сармис, манжин, лууван, селөдерей бүх sprigs эхний: Бvх найрлага нь саванд давхаргууд руу нягтруулсан байна. Дараа нь дахин давхрага давтан хийнэ.

ус (1500 мл) бэлтгэсэн байцаа, давс, сахар нь Marinade (3 tbsp байна. халбага). шингэн багасвал үед, түүнд (хэрэв та sauerkraut хүсэж байгаа бол бүхэлд нь нэг болно), хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. тогоонд хүнсний ногоо гаруй Marinade асгаж бэлэн. силикон бүрхэвч нь хамарч, 24 цагийн турш өрөөг орхиж, дараа нь хөргөгчинд савтай оруулдаг.

даршилсан цэцэгт байцааны

florets байцаа (1 кг) саванд, эсвэл шилэн саванд атираат руу задлан ялгаж. Энэ нь бас жижиглэсэн лууван, хонх чинжүү, селөдерей иш, амт нь халуун чинжүү нэмнэ. Дараа нь та Marinade байцаа бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ буцалгаад элсэн чихэр, цагаан цуу нь ус 3 аяга (3/4 V.), давс (20 гр), булан навч болон peppercorn нь. Marinade багасвал дараа хүнсний ногоо нь шилэн саванд (тогоо) цутгана байх ёстой.

Нэн даруй 48 цагийн турш хөргөгчид илгээсэн байцаа нь савыг хөргөсний дараа. цаг хугацааны дараа, та дараах Даршилсан нахиа идэж болно.

Гүрж дэх даршилсан байцаа

Энэ жор нь байцаа гардаггүй тулд та бараг найрлага нь нэг багц болж, өмнөх хувилбаруудад шиг хэрэгтэй болно. Энэ нь (2.5 кг) том манжин, сармис (2 толгой) байцаа болно. Мөн та нар ч гэсэн хөлдөөсөн болно, улаан чинжүү (½ цаг. Халбага), ямар ч ургамал байх хэрэгтэй.

Байцааны 8 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Энэ хэлбэрээр Marinate, харин ширээн дээр хэрэглэх үед энэ нь өөрийн үзэмжээр гадаргуугийн болно. байцаа нь байцаа толгой задарч чадахгүй байна хэрэгцээг бууруулсан байна. Дараа нь байцаа, хэрчсэн ногоо тогоо давхарга нэмж, Marinade дүүрэн байна. түүнийг бэлтгэх нь давс (50 гр), элсэн чихэр (100 гр) нь ус хоёр литр буцалгана ёстой. Энэ нь амтлагч, амт, хоол хийх цуу эцэст асгах (200 мл) тавьж бас боломжтой байдаг. усанд автсан Marinade байцаа-нд өдөр дарамт байна.

Амтат даршилсан байцаа Түргэн хоолны хөргөгчинд хадгалах нь долоо хоногийн дараа илүү сайн авдаг. Гэхдээ marinating дараа наад зах нь нэг өдөр байж болох юм ширээн дээр авчирна.

улаан даршилсан байцаа Хурдан Хүнс

Гардаггүй нь зөвхөн цагаан ч байж болно , улаан байцаа. Энэ зорилгоор энэ нь (1.5 кг), бууруулах лууван, сармис (3 зүсмэлүүд) ба давсны халбага нэмнэ шаардлагатай байдаг. бусад хүнсний ногоо, байцаа, давс нь сайн хутгаад, ваартай руу нягтруулсан байх ёстой. Одоо бид Marinade бэлтгэх хэрэгтэй. ус 500 мл буцалсан энэ зорилгоор нь давс (25 гр), элсэн чихэр (2 tbsp. халбага), чинжүү (1 tbsp. Spoon), Cumin, чинжүү (½ цаг. халбага хувьд) нэмж байна. буцалж дараа шингэн цуу (Apple) 160 мл асгаж болон lavrushku нэмэх. Бэлтгэсэн Marinade байцаа хийнэ болон хамар доор ширээн дээр савтай үлдээх хэрэгтэй.

Та одоо уншиж байгаа бэлтгэсний дараа 4 цаг бэлэн байх болно Bomb байцаа жор. Үүний зэрэгцээ, энэ нь хоёр долоо хоног хөргөгч хүртэл хадгалж болно.