Apetitnye, энгийн бэлтгэх - тахианы мах, мөөг, төмс, мөөг нь бин.

Сонголтууд бин нь toppings нь маш олон байдаг. Би та нарт нэг, шүүслэг хоолны дуршил, маш их санал амттай бин ер бусын хамт тахиа, мөөг crepes нь чихмэл төмс болон мөөг. Доор тайлбарласан жор эдгээр хоол бэлтгэх дараа, та гэр бүл, зочин нь амжилт, эерэг шүүмж байх болно.

мөөг нь бин болон тахианы мах.

Бид баримлын шавар хийх хэрэгтэй: гурил (1.5 аяга, магадгүй бага зэрэг илүү), өндөг, цэвэр сүү бараг тэн хагас нь шил, ижил ус (хэмжээ зуурмаг тууштай хамаарна), давс, элсэн чихэр бага зэрэг (0.5 халбага). том тахианы хөхний, сонгино (1-2 ширхэг.), мөөг (7-8 ширхэг.), Хатуу бяслаг: дүүргэлтийн хувьд.

Бид тахиа, мөөг нь бин хоол эхэлнэ. , Зуурсан гурил зуурагч хоол гахайн хангамж өмнө ус нь энэ solim буцалгаж болно. Тахианы мах хөхний дунд дулаан гаруй тендерт хүртэл, учир нь энэ тохиолдолд энэ нь хуурай болдог, тиймээс энэ нь overcooked байх ёстой буцалгаж байх ёстой.

том аяга, зуурах эхлэх бин нь зуурсан. масс бөөгнөрсөн, тос шиг тууштай ямар нэгэн төрлийн байдалд сүү, өндөг, гурил, ус холино. энэ үйл явцыг хялбаршуулах, та холигч ашиглаж болно. үр дүнд масс-д элсэн чихэр, давс, дахин сайтар өдөөгдөж нэмнэ. зуурмаг жигнэх бин байна.

нимгэн ялтас мөөг, дунд хэмжээтэй шоо болгон сонгино бууруулсан хуваасан татсан мах бэлтгэх нь. тогоо ургамлын тос руу хийнэ 3-4 минут жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн нь Хайруулын тогоо тахианы мах, шарсан мах дээр тавьж сонгино, тэд улайж байгаа мөөг, хуурч. энд гурил нь халбага, бага зэрэг шарж хийнэ. үр дүнд масс сүү, хагас аяга, маш бага сараалжтай хатуу бяслаг хийнэ. Бид зарим нэг давс, бужигнуулсан нэмнэ галд сунжирч тулд хэдэн минут байлгана. Үүний үр дүнд, массын бус шингэн тууштай авах ёстой.

Хуушуурын ирмэг дээр татсан мах, хэдэн spoonfuls тархсан ба Хуушуурын хоолой боогоод, тийм болохоор бүх бин хийдэг. нэг жигд хуудас цөцгийн тос болон сараалжтай бяслаг pritrushivaem нь цацаж дээр тахиа, мөөг нь бин оруулж байна. 200 градусын температурт доороос халаасан зууханд жигд тавих 15 минут махыг урьдчилан шараад.

Та бас чөмөг нь турших, энэ нь нягтрал нь хийж болно. Энэ зорилгоор, шарсан мөөг, сонгино нь, хэрчсэн тахианы хөхний болон татсан нь хольж, эсвэл холигч бага хурдаар нүдэх. чөмөг хуурай болсон бол та бага зэрэг шөл асгаж болно. Бэлэн чөмөг Хуушуурын нь хоолойг орлох буюу дунд, ороосон дугтуй дээр ногдуулах нийт талбай дээр түрхэн. цөцгийн тос тавган тахиа, мөөг болно жигнэх аль аль нь болон шарсан мах нь бин. хамгийн халуун үйлчил.

төмс бин болон мөөг

Сүү гурил (1-1,5 ST.), бага зэрэг ургамлын тос, өндөг (3 ширхэг.), давс, элсэн чихэр (хэд хэдэн халбага), жигд натри, унтраасан цагаан цуу хагас халбага: Бид туршилт хэрэгтэй (1 литр.). дүүргэлтийн хувьд: сонгино, мөөг, төмс. Чимэглэлийн: цөцгий, цэвэр ургамал.

өндөг давс, элсэн чихэр, Beat, бага зэрэг дулаарсан сүү, бүх хольж нэмнэ. үр дүнд масс өмнөх sifted гурил, чийгшүүлэн, сод, ургамлын тос хийнэ. нь гөлгөр, бөөн үнэ төлбөргүй масс, тос тууштай санагдуулам хүртэл зуурсан холино. Бид туршилтын хоол нягтрал тохируулна. Халуун иштэй нд бин махыг урьдчилан шараад.

Чөмөг нь хэд хэдэн аргаар хийж болно.

Эхний. Нилээд сонгино, мөөг хагалж болон 20-30min нь ургамлын тос нь тавган тэднийг хуурч. Хальс ба, төмс буцалгана Хэрэв гарч нухсан төмс болгож байна. Том саванд асгаж, шарсан мөөг бүх сайтар - сонгино болон нухсан төмс нэг газар. Эхний сонголт бэлэн болсон байна.

Хоёрдугаар. Мөн ус буцлах хальсалж төмс Champignon буцлах (25-30 мин). Мөөг нилээд төмс Mash цавчих. , Мөөг нь төмс холино амт нь зарим нэг давс нэмнэ. Дүүргэлт бэлэн болсон байна.

газрын тосны шарсан бин болон чөмөг бэлэн бин ороосон. цөцгий болон ургамлын тухай цуу хийж, таваг нь байсан бэлэн болсон байна.