Гурилын domodzi: Япон хоол

үндэсний хоол Японд цагаан будааны тэргүүн зэргийн ач холбогдолтой юм. хүйтэн Appetizers-аас болон амттан нь - энэ бүгдийг хийдэг юм. Тэгээд ч - архи, дарс. Улаан буудай, хөх тариа, тэнд маш их алдартай биш юм. Тиймээс Японы нарийн боов будааны гурилаар хийсэн. Энэ нийтлэлд бид хэд хэдэн эх жор нь танд танилцуулах болно. siratama - Учир нь тэдний зарим нь domedzi хоол, харин бусдын төлөө хэрэгтэй. Цагаан будаа нь эртний үеэс Японд тариалангийн байсан энэ тарианы маш олон сорт гаргаж авсан байна. Тэдний нэг нь - motigome. Энэ нь цагаан будаа ер бусын дардаг хадаас, өндөр чихрийн агуулга, бусад сортын ялгаатай. Тэгээд domodzi болон siratama motigome хийсэн. Зүгээр л үйлдвэрлэлийн үйл явц нь арай өөр юм. Мөн олон хоол цагаан будаа тариа motigome шууд бэлтгэж байна - жишээ нь, маш Япон бялуу шээсэнд алдартай.

Нүүр хуудас domedzi дээр хоол бэлтгэх вэ

Fashion - маш их зүйл. Япон, нийтийн хоол, суши баар байсан учир, бид ихэвчлэн өөрийн гал тогоонд бидэнтэй өөрсдийн дуртай хоол тоглохыг хүсч байна. Тэгээд дараа нь Европын бэрхшээл нь олон хүлээж байна. Нь зөвхөн илүү тодорхой Япон gastronomic сонголт, тэгээд бас маш чамин хоол найрлага юм. Замаг, тусгай шош, гүнжидийн тос, цагаан гаа ... Мөн хэрэв Wasabi ба суши нь найрлага та одоо ч гэсэн супермаркет-д авч болно, бусад бүтээгдэхүүний Японы хоол маш асуудалтай авах. бүр хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээр Rising Sun нутагт та нар будаа гурил төрлийн олж болно. Гэхдээ бид тусгай motigome Зураг razdobudem бол асуудал арилсан байна. гадаад төрх энэ нь царцсан богино тариа юм. Та хэвийн Европын төрийн нарийн нунтаг кофе бутлуурын тэдгээрийг нүдэх бол гурил domedzi болно. наад зах нь сайн мэдэх нарийн боов wagashi - Аль хэдийн Хэрэв гарч хоол нь маш их болгосон болно.

Ямар motigome нь хоол

будаа Энэ нь янз бүрийн ихэвчлэн хоёр буцалгаж байна. motigome эхлэн амтат дарс mirin болгож байна. Ер нь, чихэрлэг, наанги будаа нь энэ төрлийн хайруулын сайн биш л юм. Энэ нь шөл dzosui нэмж байна. Эхлэн энэ баяр Японы хоол болон sekihan ohagi бэлтгэсэн байна. motigome эрхийг хэрхэн хоол вэ? Энэ нь сайтар хүйтэн усаар будаа зайлж, дараа нь дэлгэцэн үүнийг налалтын шаардлагатай байна. хоол хийх нэг цаг байх ёстой хийнэ - үлдсэн усыг шингээж, үр тариа, энэ хугацаанд хатаж. Японд цагаан будааны энэ нь янз бүрийн тусгай хулсан уурын усан онгоц ашигладаг. Харин та нар усан дээр motigome хоол бол, та энэ тарианы нэг дөрвөн бусад сортын харьцаа үүнийг хольж хэрэгтэй.

гурил siratama

Энд хоол хийх үйл явц нь илүү төвөгтэй. Наанги цагаан будаа motigome анхны урт зөөлрүүлэх усанд дэвтээсэн. Дараа нь энэ нь нарийн шигшүүрээр болон хатаасан масс дамжуулан үрж байна. Энэ нь бараг л тасралтгүй цардуулын гурил бүрдсэн, маш наалдамхай болж байна. Энэ нь сайхан бууз болон бялуу wagashi хийхэд ашиглаж байна. Энэ нь гурил бага зэргийн амт, нарийн нунтаг тууштай байдаг. өндөг, хүйтэн устай хамт энэ темпура нь batter гол бүрэлдхүүн хэсэг болж байна. Энэ будаа гурил гоймон нь ихэвчлэн тунгалаг бэлтгэсэн байна. Энэ нь гурил siratama төвийг сахисан амттай байна гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь илүү ханасан gusto нь бусад бүтээгдэхүүний хувьд сайн цаана үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ хангалттай онол! -ын цагаан будааны гурилаар хийсэн хоол бэлтгэх уруу авч үзье.

Японы пицца okonomi-yaki

Rising Sun үндэсний хоол хэрэглэдэг хоол нь маш их байдаг цагаан будаа гурил. Жор - амтат нарийн боов цэвэр баримлын шавар нь бүтээгдэхүүнийг маш их ялгаатай. Okonomi-yaki хийх нь маш хялбар байдаг. зүгээр л таван минутын дотор нь хайруулын тавган дээр шарсан бялуу - Европын пицца ялгаатай нь, та тусгай зуух хэрэггүй. ямар ч үнэ төлбөргүй toppings танд сонгож байна. Цагаан будаа гурил (250 грамм) Хэрэв та бутлуурын ашиглан өөрөө хийж чадна. давс, натри нь халбага нэмэх нь. Аажмаар тахианы шөл аяга volem. зуурсан гурил зуурах, хагас цаг нь төлөө хойш тавьсан. Өндөг болон байцаа 150g тахианы нилээд бууруулах болно. нь халсан хайруулын тавган дээр нь ургамлын тос нэг халбага хийнэ. Бид зуурсан гурил тархаж, зах бий. Алтан хүрэн хүртэл хамгийн бага гал дээр шарсан мах, дараа нь шаардлагатай газрын тос нэмж гаруй хаадаг юм. бяслаг (100 гр) нь нэг талаас кетчуп тавьсан нимгэн зүсмэлүүд нь бялуу Lubricates. дээд чөмөг байх, бяслаг хайлж хэдэн минутын турш хоол хамрах болно. Бэлэн пицца цуу хийнэ.

Batter темпура

"Тэнгэрлэг хоол" - таваг, Японы хоол нь зөв бахархаж байна тэр утгаараа орчуулсан нэр. Жор темпура нь маш олон янз байдаг ч нэг технологи: далайн хоол, загас, мах, хүнсний ногоо хэсэг batter буурсан үзүүлэлттэй, гүнжидийн тос шарсан. Энэ нь гүн дулааны эмчилгээний гол орц хамгаалдаг, учир нь энэ тохиолдолд хөхүүл тэргүүн зэргийн ач холбогдолтой юм. зөөлөн, бараг түүхий агуулга - Үр дүнд нь дээд дотор шаржигнуур амттай царцдас авах ёстой, гэхдээ. темпура нь batter хийхийн тулд та гурил siratamy 300 грамм авч, тахианы өндөг хольж хэрэгтэй. Аажмаар зузаан тос тууштай хүрэхийн тулд хүйтэн ус хэд хэдэн хоолны халбагын хийнэ. Та batter бага зэрэг шар айраг, эсвэл сод нэмнэ бол тогоо талхны bubbly болно.

Senbey

маш наалдамхай цагаан будааны гурил - Эдгээр Японы жигнэмэг siratama хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. Жор сайхан senbey ашиглах domodzi татан оролцуулах. Гэсэн хэдий ч, бид бага зэрэг энгийн гурил хэрэгтэй. Хэрэв бид зөвхөн цагаан будаа хэрэглэдэг, хөргөлт үед жигнэмэг ч хэцүү болно. Тиймээс улаан буудайн гурил, цагаан будааны гурил, хагас аяга хольж, давс, амт нь дөрвөн хоолны халбагын кунжутын үрийг жигд нунтаг нь хүндрэлд нэмнэ. Бага багаар ус нэмж зуурмаг зөөлөн, уян хатан байдаг зуурах. хуванцар боолт үүнийг Zamatyvaem, нэг цагийн турш хөргөгчид устгаж болно. Энэ үед дараа floured гадаргуу дээр зуурсан гурил нь өнхрүүлэн. Нимгэн хиам, бялуу, жигнэмэг хуваасан байна маягт. Baking хоол цаас хөглөрнө. Бид жигнэмэг хийж, таван минут нь 200 градус тэднийг жигнэх. Бид өөр нэг 10 минут бэлэн нөгөө тал уруу эргэж,. Ногоон цай нь үйлчил.

сарлаг godza

Эдгээр бууз манай их адил бэлтгэнэ. өөрөөр энэ нь Японы хоол биш байх байсан - Харин нэгэн онцлог юм. Жор godze татсан мах, сонгино, одоо ч гэсэн бусад найрлага нэмж орно. тэдний, шар буурцаг болон дунд Хясаан цуу, элсэн чихэр, төлөө, гүнжидийн тос, сармис, цагаан гаа, pyurirovannaya уурын байцаа, хар чинжүү. цардуул эцэст хөргөгч уусвэрийг татах тулд дараа нь бүх цэвэр, чөмөг нэмж байна. банш зуурмаг Япон - - арга замыг нь тусгай бэлтгэж байна. Цагаан будааны гурил гурван аяга, давс нь цайны халбаган дээр нь зуурах. Аажмаар шилэн хөргөсөн ус хийнэ. Зуурмаг нь маш уян хатан гарч ирэх ёстой. Энэ нь тугалган цаас нь ороож, нэг цагийн турш уусвэрийг татах боломж олгодог байх ёстой. Үүний дараа ердийн аргаар бууз уран барималч. Godze биш харин чанасан болон шарсан - ямар ч ургамлын тос юм. Үед бууз тал browns, тавган дотор буцалж буй ус хийнэ. бага дулааныг бууруулах. тогоо хамгаалах, шингэний бүрэн ууршилт нь хүлээх хэрэгтэй.

Mitarashi dango

Энэ нь Япон улс амттангаар нь маш элбэг байдаг. domedzi ашиглаж гурил хоол. Энэ нь элсэн чихэр, бүлээн усаар хольж, зуурсан гурил зуурах байна. Хэрэв үүссэн бөмбөлгүүдийг, буцалж буй ус руу хаясан, уур болгосон байна. шоколад, чанамал - амттан цуу өөр дээр асгасан. Mitarashi dango онд цуу, цардуул, чихэр сироп нь халсан юм.