Түгалын мах хоол: шөл, халуун. хоол хийх жор

Энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний ашигт малтмал, амин дэм, уураг нь өвөрмөц байдаг учраас түгалын мах аяга, хүний биед маш их ач холбогдолтой байдаг. Тэгээд түгалын мах нь өөх нь бага хэмжээгээр агуулдаг. Гэвч халуун шөл, тухайлбал мах нь маш амттай, тэжээллэг авсан байна.

хүнсний ногоо нь түгалын мах

Хагас боловсруулсан гурван зуун грамм бууруулах, сонгино цагираг нь нэг нь түүнийг хуурч. тогоо сүрэл жижиг хулуу, хаш, чинжүү нэмнэ. Күүк дунд дулаан,-ий тухай дөчин минутын турш хамрагдсан гаруй, эцэст нь бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ. Энэ үед нь тус тусад нь саванд сармис таван буталсан хумс гурван улаан лооль куб хуурч. , Мах нь улаан лооль шилжүүлэх, хамарч, арван таван минут Simmer сайн холино. Энэ хоол нь чимэн гоёг төгс чанасан төмс байх байсан юм.

Түгалын мах шөл хүнсний ногоо хийх нь илүү дээр юм. нь саванд хүйтэн ус гурван литр асгаж, түүний дотор мах нь киллограм тавьсан. Күүк нэг хагас цагийн турш тасралтгүй хөөс арилгах. эцэст, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. жижиг шоо хуваасан таван том төмс, нэг арга зам нь хоёр жижиг, нэг дунд хулуу лууван шийдвэрлэх. шөл нь хүнсний ногоо нэмж, байнга хутгах, дөчин минут Simmer. Энэ хугацааны дараа, шөл уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. цөцгий болон жижиглэсэн цэвэр ургамал үүнийг үйлчил.

үр тариа нь түгалын мах

мах чанасан шаардлагатай хоёр зуун грамм бэлтгэхийн тулд, том хэсэг болон жижиглэсэн сонгино нь шарсан мах болгон бууруулсан байна. эцэст нь бага зэрэг цөцгийн тос дээр нэмж, цагаан будаа, эсвэл Сагаган будаа нэг аяга буцалгана. , Тагийг нь тусгай хэлбэрийн тавьж найрлага, хольж ус уухыг асгах болон "дараа нь" хорин минут доороос халаасан зууханд хоол. Хэрэв та хүсвэл гахайн шарсан cracklings хийж өгч болно. хоол crumbly, амттай, маш их үнэртэй болж байна.

Түгалын мах хоол маш хурдан хийж байна. Тиймээс зүгээр л нэг шуурхай, та амттай дарсан хийх боломжтой. хэсэг хэсэг болгон мах бууруулсан фунт хэсэг тус бүр нь гялгар уутанд хийж, түүгээр дамжин зодож эхэлнэ. Дараа нь хоёр өндөг Beat давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. гурил бүр Steak өнхрөх эхлээд, дараа нь өндөг уруу очиж, эцэст нь - Breadcrumbs байна. Алтан хүртэл Фрай тус бүр. Дараа нь хөгц, майонез нь тархсан болгон тавьж, нилээд сараалжтай бяслаг нь цацаж. Талх нарийн боовны түгалын мах дарсан хорин минутын турш санал болгосон байна.

бидэнд хэрхэн илүү дэлгэрэнгүй үзье түгалын мах хоол хийх нэг хэсэг нь. Та мах нэг киллограм хэрэгтэй. Энэ нь хурц хутга хэрэглэн жижиг зүслэгийн тооны болгож байна. бүрт сармис хумс хагасыг нь оруулах хэрэгтэй. зөгийн бал, чинжүү, гич, давс нь тавцант түгалын мах хольц. маш нягт тугалган цаас ороож, түүнийг marinate нь нэг шөнийн дотор нь үлдээх хэрэгтэй. Дараагийн өдөр нь зууханд эсвэл Aerogrill цаг хагасын дотор хоёр цаг нь жил хагасын үүнийг махыг урьдчилан шараад. Гэхдээ бид ялтас нь хугацааны дараа тэр даруй нээж, санал болгож байгаа бол гэдгийг санаж байх ёстой мах хэвээр байгаа, учир нь "хүрэх" болон тугалган цаас нь хуримтлагдсан шүүс нь дэвтээсэн. Хэрвээ шаардлагатай бол өмнө нь таван минутын дор түгалын мах aerogrill тавьж үйлчилдэг. Дараа нь хоолны дуршил алтан бор байх болно.

тороор дээр түгалын мах өвөрмөц идэвхжүүлдэг. Харин та нар энэ нь махыг урьдчилан шараад илгээх өмнө үүнийг гардаггүй шаардлагатай байна. цуу, нэг нимбэгний шүүс, хоёр бяцхан зөгийн бал, гич хоёр том халбага: хамгийн шилдэг холимог Дараах юм. Энэ нь marinated үхрийн мах маш хурдан болгосон, харин хоол амттай, анхилуун болж байна.

appetit Bon!