Яргай загасны шарсан. түүний бэлтгэх жор

Салмон амттан хэлнэ. Тиймээс The хоол бэлтгэсэн нь энэ загас болно устай ямар ч ширээ, ялангуяа The баяр. Нэг сонголт бэлтгэх явдал юм шарсан яргай загас. жор нь маш энгийн байдаг, гэхдээ үр дүн нь үнэхээр хааны хоол юм. хүсэлтийн дагуу эдгээр бүтээл үүсгэх үед та өөрийн найрлагыг нэмж, өөр Marinade ашиглаж болно.

яргай бэлтгэх нь 800 грамм сайн Норвегийн яргай загас байх ёстой нимбэгний шүүс нь marinated шарсан. нь Marinade хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та ус хагас литр, хагас нь нимбэг, хагас шохой, элсэн чихэр, шүүс, цагаан гаа, ганга, шохойн хальс хагас халбага авах хэрэгтэй. Бүх холимог, буцалгаж, дараа нь хүйтэн. бэлтгэсэн загас нь энэ холимог бөглөнө үү. Бид нэг цагийн турш marinate үүнийг үлдээх хэрэгтэй.

гичийн үр, их итали амтат гоньд, Cumin болон хатаасан чинжүү хагас халбага холино. Энэ хольц тулд давс (ойролцоогоор нэг халбага) нэмнэ. нь зуурмаг болон дундаас эдгээр бүх ногоо. Дараа нь тэдэнд яргай загас цэвэрлэнэ. сайхан бор царцдасын хүртэл, дараа нь хүртэл тавган загас, шарсан мах ширхэг тавь. Нухсан төмс, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай төгс амт, яргай загас шарсан байна унтраах тогтоосон Манго. жор төвөгтэй биш юм, гэхдээ энэ нь түүний ер бусын Marinade нь маш сонирхолтой юм.

Энэ нь төмс нь орон дээр загас хоол яаж хийхийг юм. Эхлээд, тэдний арьсыг нь төмс буцалгана үүнийг сайтар угааж дараа. Дараа нь талд хойш тавьдаг. Бид хүнсний ногоо бэлтгэх үргэлжлүүлье. Цэвэр, сонгино цагираг зузаан бууруулсан байна. Лууван нь мөн цэвэрлэж, дур зоргоороо хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. бэлтгэсэн хүнсний ногоо, хуурай цагаан дарс (100 мл) бөглөнө үү. цагаан цуу (40 мл) болон амтлагч (элсэн чихэр, давс, булан навч, чинжүү ямар ч) түүнд нэмэх. ойролцоогоор хоёр минут Marinade буцалгана.

Энэ үед, загас нь Ла хоолны ширхэг бууруулсан байна. Энэ нь булангийн байх юм бол, харин арьс нь илүү сайн. Дараа нь бид ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр давс, шарсан мах нь зүсмэл бүр цацаж. Дараа нь бид хоолоо хийж байна. Бид чанасан төмс тархаж, бага зэргийн болохоор энэ нь хавтгай хэлбэртэй болж, тавган дээр дарахад. Хэрэв орой дээр шарсан байрлуулагдсан байна яргай загас. Жор сайхан, бас амттай. Дараа нь, Marinade нь хүнсний ногоо загас чимдэг. хоол халуун Marinade орой дээр хийнэ. Бид ногоон хамт засах болон үйлчилдэг.

Энд хоол яаж хийхийг жишээ юм нь үстэй дээл дор яргай загас. жор Финланд, загасны гол хоол нь маш түгээмэл байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хулд филе авна. Хэрэв та бүхэл бүтэн загас бол, дараа нь ясыг тусгаарлаж, түүнийг сийлэх. Энэ нь бага зэрэг хулд яс оноос хойш хэцүү биш бөгөөд тэд бүгд нуруу холбогдсон байна. Дараа нь, эгэл The загас нь керамик хэлбэр өмнө нь энэ тос нь ургамлын тос. Дээрээс нь нимбэгний шүүс нь филе цацаж шаардлагатай юм биш, харин их. жижиглэсэн улаан лооль дараагийн давхарга тархсан нь аль зүсмэлүүд. дүүргэлт бэлтгэнэ. тос Beat, цөцгий адил хэмжээний тэднийг холино. давс нэмэх, улаан лооль нь загасны холимог хийнэ. зууханд хоол хий. Улмаас дүүргэлт, улаан лооль, энэ нь шүүслэг шарсан яргай загас болж байна. Энэ жор ургамал нь янз бүрийн нэмэлт болно.

Маш амттай, эргэж яргай загас нь хоёр сайн. Жор сайхан баяжуулж бяслаг жан. Энэ нь хулд филе, 500 гр, бяслаг, 100 орчим грамм, тос, сонгиныг нь 50 грамм шаардлагатай болгохын тулд. хулд булангийн авч, цаашид боловсруулах үүнийг бэлтгэнэ. давс загас цацаж, 13-15 минутын турш усан онгоц илгээж. нь тусгай хоол хайлмал бяслаг, энэ нь өмнөх илж. аль болох сайхан хөгийг нь жижиглэсэн тос болон сонгиныг, нэмнэ. Бүх цаг амтлагч хумсны саад болно. Дараа нь уурын усан онгоц нь яргай загас сугалж, түүний бэлтгэсэн жан хийнэ. ямар нэг тал нь хоол, хүнсний ногоо нь үйлчил.

Энэ нь хулд уурын яргай загас бэлтгэх, эсвэл юм шарсан. Жор хоол эхлэхгүй байх авах нь их цаг хугацаа, ялангуяа хэрэв та нар ашиглах The Marinade.