Шар буурцагны соус болон бусад сүмс нь шарсан сам хорхой

Саяхан ширээн дээр сам хорхой нь салад болон бусад хоол бүх төрлийн байх нь ямар ч гэнэтийн юм. Эдгээр жижиг хавч наймаалжин төрлийн маш бат бөх бараг бүх өрхийн хүснэгтийн байр сууриа нэгтгэсэн байна. Сам хорхой мах нь маш тендер, бага зэрэг давстай. Бэлэн дэлгүүрт хорхой бүх сорт жилийн аль ч цагт тэдний pampered боломжийг олгодог. Шарсан сам хорхой шар буурцагны жан нь, эсвэл салат нь найрлагад, магадгүй зүгээр л нимбэгний шар айраг чанаж - Тиймээс та хүмүүс таашаал нь сам хорхой идэж байгааг нь удаан хугацааны туршид үргэлжлэх болно. Тэгээд хамгийн сонирхолтой нь илүү хэрэглэж, тэдгээрийн амт, үнэр илүү imbued, далайн connoisseurs байдаг.

Сам хорхой өөр өөр байдаг. Жишээ нь, хоёр гучин сантиметр нь хэмжээтэй. Атлантын далайд, эсвэл хүйтэн ус (жижиг), дулаан ус (том): ослыг төрлөөр нь авч. болон бар сам хорхой - том хамгийн алдартай, худалдан авах боломжтой байна. Гэсэн хэдий ч тэд өнгө ялгаж болно: а цэнхэрдүү өнгийн цагаан, бор, ягаан, гэхдээ тэд болгосон үед, бүх олж байгаа бол улбар шар өнгөтэй байна.

дэлгүүрт бүтээгдэхүүн сонгох та болгоомжтой, анхааралтай байх хэрэгтэй. жин барих илүү сайн, хамгийн сам хорхой сүүлний дээр хэтэрхий их мөсөн бүгдийг нь урьдчилан ачиж болно тэнд биш гэдгийг харах (бага нэг талыг барьсан сүүл хөлдсөн учир нь сам хорхой, илүү тэр хөлдөөгүй байв). Та багц савласан худалдан авах бол, энэ цас багц байсан бууруулах шаардлагатай юм, сам хорхой, жин гэх мэт яг адилхан харагдах ёстой.

Одоо хоол шөл, салад, салад, ундаа, гол хоол, тэр ч байтугай хорхой нь амттан санал болгож байна. Эдгээр хавч хэд хэдэн жор.

шар буурцагны жан нь шарсан сам хорхой

Орц: хөлдөөсөн сам хорхой хагас кг (том жишээ нь илүү сайн байна, Royal), гурван урлаг. - ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун), сармис (дөрөв, амт нь хумс гурван) халбага цуу (20 - 30 г) болон халуун ногоо амт нь - давс, амтат чинжүү, болон бусад.

Эхлээд та сам хорхой цэвэрлэж байх хэрэгтэй, хүйтэн усаар угаана. цаасан алчуур, эсвэл амны дээр Drain. Пан, аль болох их хүртэл халааж, газрын тос (хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тос) асгах хөнгөнөөр сармис (нилээд жижиглэсэн) болон шарсан мах нэмнэ. эргэж, хэдэн минутын турш сам хорхой, бага зэрэг хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тос, шарсан мах тавь. амт нь халуун ногоо нэмнэ. Хоёр шөл simmered - Дараа нь шар буурцагны жан, тагийг мөн минут хийнэ. бэлэн цуу шарсан сам хорхой. жижиглэсэн ногоон нь үйлчил.

шар буурцагны жан нь шарсан сам хорхой хоол тулд та дээр дурдсан алгоритм нь зөвхөн цуу тавган дээр нэмж, ширээн дээр авчирч биш харин дагаж болно.

соустай шарсан сам хорхой таны давуу хамаарч өөр өөр аргаар болгосон болно. Энэ нь байж болох шарсан сам хорхой зэрэг (: Кетчуп, сармис, энэ нь орно цуу, халуун ногоотой амтлагч нь улаан чинжүү , эсвэл зүгээр л улаан чинжүү, шар буурцагны цуу), сармис жан болон бусад янз бүрийн.

сам хорхой нь Соус та өөрийгөө бэлтгэж чадна.

нимбэгний амтлагч

түүний бэлтгэл хэрэгтэй нь: нимбэг (шохой байж болох юм, хэрэв байгаа бол), давс, газрын хар чинжүү хагас халбага. нимбэг нь шүүс шахаж болон халуун ногоо нэмнэ. сайн холино.

(Исгэлэн амт нь) шар буурцагны жан нь шарсан сам хорхой нимбэг нь нөхөж болно.

Татар амтлагч

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байх болно: майонез нэг зуун грамм, нилээд дугаар зүйлд заасны дагуу, ногоон сонгино өд жижиглэсэн. халбага capers, жижиглэсэн gherkins, шинэ яншуй. Бүх найрлага нь аяга руу нэгтгэх холино. Та жан өөр өөр, илүү хеделгеен урам зоригоо буюу gherkins, эсвэл capers нэмж болно.

Сам хорхой бараг ямар ч амтлагч, агуу нэмэлт байх болно хавч нь таны амт нь маш нимгэн учраас. Хамгийн гол нь жан сонгох үед энэ нь сам хорхой амт, гэхдээ зөвхөн сүүдэр таслах, түүнийг нөхөж байх ёстой санаж байна.