Vkusnyke болон Үйрмэг хулуу marinated

Аль болох хурдан ургац баахан хурган гуа шиг, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй өвөл тэднийг агнаж эхэлсэн. бүх ердийн болон мэдэгдэж гадна Сквош түрс, энэ ургамлын marinate болно. Тэр бараг бүх үндсэн хичээл болон хөнгөн зууш нь төгс хослуулсан, маш амттай, шаржигнуур болж байна. Үүнээс гадна, энэ нь ихэвчлэн эдгээр бэлтгэхэд ашиглаж байгаа хоол нь дэлхийн хоол байна.

Хулуу, витамин (C, E, A, РР, С, N) болон ашигт малтмал (кали, магни, натри, төмрийн) найрлага, амт нь зөвхөн таашаал авчрах нь баян болж, бас биеийг нь ашигтай. Мөн тэд бараг тэдний шинж алдаж болохгүй marinating явцад.

Ингэснээр тэд амттай авч, Үйрмэг хулуу хэрхэн marinate вэ? Энэ нь маш энгийн юм.

Нэгдүгээрт, та нимгэн зөөлөн арьс Хүнсний ногоо залуу 10-15cm авах хэрэгтэй..

Хоёрдугаарт, жимс жимсгэнэ, цэнгэг (1-3 хоног) байх, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хойрго байх ёстой.

Гуравдугаарт, бид тиймээс энэ нь бүрэн хулуу хамрагдсан ваартай руу шорвог хийнэ.

Дөрөвдүгээрт, сайтар хүнсний ногоо нь хэтэрхий удаан, энэ нь зөөлөн болж, түүний хомсдолд алдах болно гэж буцалгаж байна. Энэ нь ногоон, шар эргэж үед банкны халж, өнхрөх хамгаалах болно. Чадавхи ариутгах шаардлагатай.

Чөмөг (хоол ямар ч) даршилсан

Орц: хулуу (. 3 кг), ус (10 аяга), элсэн чихэр (1 аяга), 9% нь цуу (. 250 гр), давс (. 3 tbsp), сармис хэд хэдэн хумс, ургамал (тунхууны, өргөст хэмх, яншуй, салбар интоор гэх мэт).

Бэлтгэл. Хүнсний ногоо (1.5 см). Угааж, дунд дугуйлан хуваасан Зузаан. том паалантай саванд, эсвэл аяга, гал дээр тавьж болно ус асгаж давс, элсэн чихэр асгах нь дараа цуу асгах багасвал. Тагийг нь буцалж шорвог vkinut courgettes буцалгана онд 6-8 минут хаагдсан байна.

урьдчилан ариутгасан лонхтой буцалж буй Marinade асгах, сармис хумс нь хэд хэдэн хэсэг хуваасан ногоон, задарч, халуун хулуу тархаж, хурдан банк twirl. Савыг унах болон хөнжил нь манай marinated хулуу хүртэл боож урт тэд доош хөргөлттэй байна гэж энэ албан тушаалд хэвээр байгаа юм.

Энэ жор та гардаггүй болон өргөст хэмх болно дагуу, гэхдээ ээрэх өмнө хүйтэн усанд 8-10 цаг дэвтээнэ байх ёстой. Ачаар энэ журмын тэд илүү яруу болох юм.

Чөмөг Даршилсан (болгосон)

Орц. Сквош (1 кг.). Нэг банк - 8 ширхэг, хумс 6-7 нахиа, жижиг шанцай мод нь чинжүү болон Allspice. Marinade (литр) - 50 мл. цуу (9%), халбага давс, булан навч.

Бэлтгэл. Банкууд, ямар ч тохиромжтой төрлийн ариутгах доод халуун ногоо тавих. Хулуу дугуйлан, дундаж зузаан нь халуун ногоо орой дээр тавьсан хуваасан, угаасан байна. давс, цагаан цуу Marinade чанаж, харин ч халуун банк хийнэ. 10 минут, хоёр литр - - 12-13 минут, гурван литрийн 15-17 минут литр: нь хэмжээ дагуу тэднийг ариутгана. дээрээс нь доош хүртэл эргэж төмөр таг болон орчим ороодог Seaming.

хулуу аль хэдийн маш настай бол, тэд талыг нь хасах, хальсалж, яснаас нь махыг устгах хэрэгтэй. , Жижиг (2-3 см). Шоо хуваасан үлдсэн хэсэг нь болон дээр дурдсан, marinate.

(Чихэрлэг даршилсан ногоо хэлээр) чөмөг Даршилсан

Орц. Сквош (5 кг.), Лууван дунд хэмжээ (2 ширхэг)., Улаан лоолийн жижиг (8-10 ширхэг.), Fennel, булан навч, сармис, хар чинжүү хэд хэдэн вандуй. Marinade (3-өө литр ус) - элсэн чихэр фунт, цагаан цуу, булан навч, давс 5 бүрэн халбага хагас литрийн.

Бэлтгэл. лонхтой ариутгана. зүсмэл хуваасан Fennel буталсан, бууруулах сармис, лууван, улаан лооль - хоёр хэсэгт хуваагдана. Бүх лонхтой ёроолд хүртэл нэмж булан навч, чинжүү нэмнэ. Хулуу нэлээн зузаан (2-3 см-ийн). Circles хуваасан, угаасан, тэдний банкууд дүүргэ. Marinade буцалгана, хүнсний ногоо хийнэ. Литр сав, 10 минут ариутгана металл Нүүрийг нь болон орчим ороодог шамлан.

Чанасан энэ жор хулуу нь sweetish амт, гайхалтай сайхан үнэртэй байна.