Чихэрлэг болон исгэлэн соустай загас: хамгийн шилдэг жор

дор Загас чихэрлэг болон исгэлэн соустай янз бүрийн баялаг амт, үнэр юм. Энэ нь бараг ямар ч хачир нь үйлчилж байсан юм. Гэвч бүх сайн, энэ нь шинэ ногоогоор нэгтгэж байна. Өнөөдрийн нийтлэлд бид хоол эдгээр жор хэдэн тайлбарлах болно.

улбар шар нь Сонголт

Энэ нь Азийн хэв маяг гайхалтай зугаа цэнгэлийн янз бүрийн буй олон баян амт баглааг юм байна. бүтэц нь цагаан гаа болон цуу зэрэг өнөөгийн найрлага байх ёстой. Тэд боловсруулсан хоол нь тусгай piquancy өгч байна. чихэрлэг болон исгэлэн соустай загас, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн нь урьдчилан Хөрөнгийн болгохын тулд. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• мөнгөлөг хэлтэг филе 500-700 грамм.
• интоорын чавга чанамал 30 мл.
• цай хос элсэн чихэр, халбага.
• цуу 30 мл.
• гурил, халбага.
• Дунд улбар шар.
• Алимны цуу халбага.
• Том сонгины булцуу.
• ус, шөл 150 мл.
• сармис хумс хос.
• 2 халбага төмсний цардуул.

Хэрэв та чихэрлэг болон исгэлэн соустай загас чинжүү болон цэвэршүүлсэн ургамлын тос шатаж, хурц амт, үнэр, нэмэлт эх цагаан гаа авсан болгосон юм.

үйл явцын тодорхойлолт

Угаасан болон гурван см-ийн зузаантай хэлтэг ойролцоогоор ижил зурвас obsushennogo бууруулсан байна. Дараа нь, зарим нь давс загас нэмж, чинжүү нь цацаж алимны цуу нь цацаж ба талд нь салгаж авна. Арван минутын дараа, улаан буудайн гурил булангийн paneer marinated, алтан хүрэн хүртэл халуун ургамлын тос шарсан.

тусад нь хайруулын тавган жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, жижиглэсэн сармис болон жижиглэсэн цагаан гаа тархсан. бор гурван минут дамжуулан хүнсний ногоо нэмж интоорын чавга барьсан чанамал нэг нь улбар шар нь шахагдан, шүүс. Энэ бүхэн нь, ус, шөл нь дүүрэн халуун ногоо нь чийгийг, дунд дулаан дээр чанасан байна. Зүгээр л үр дүнд амтлагч хэдэн минут цардуулын уусмал нэмж, үүнийг мөрөг тархсан байна. Энэ бүхэн нь буцлах авчран, дулааны устгаж байна. чихэрлэг болон исгэлэн соустай хамт загас бэлтгэх таг дагуу шаардах, дараа нь үйлчилдэг. Хувьд ерөнхийдөө Зураг crumbly үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс ашигласан байна.

Улаан лооль нь Сонголт

Энэ хоол та бараг ямар ч цагаан загасыг ашиглаж болно бэлтгэхийн тулд. Энэ зорилго нь тохиромжтой tilapia, halibut эсвэл сагамхай шилдэг Гэвч. Хүнсний ногоо, бас өөрийн гэсэн амт тохиргоогоо дагуу өөрчлөгдөж болно. чихэрлэг болон исгэлэн соустай загас үндсэн жор бүрэлдэхүүн тодорхой багц байгааг СӨХ урьдчилан таамаглаж. Тиймээс, та нар өргөөнөөс олдсон гэдгийг нь анхааралтай байх хэрэгтэй:

• загасны филе нь кг.
• 3 өөр өнгөтэй хонх амтат чинжvv.
• Том болсон улаан лоолийн.
• Сонгины чийдэнгийн.

Танд хэрэгтэй болно жан бэлтгэхийн тулд:

• Гэхэд ¼ амттаны халбага давс, цагаан цуу болон Кетчуп.
• Учир нь ¼ аяга элсэн чихэр, улбар шар, хан боргоцой жимсний шүүс.
• Хосууд дутуу халбага cornstarch.
• 1 цаг. Л. гүнжидийн тос.

Үүнээс гадна, чихэрлэг болон исгэлэн соустай загас бэлтгэх, та batter хэрэгтэй болно. Энэ нь дараах зүйлүүдээс бүрдэнэ:

• нунтаг жигд 4 халбага.
• гурил хос шил.
• ургамлын тос, 6 хоолны халбагын.
• ¼ cornstarch аяга.
• давсны халбага.
• Ус хос шил.

үйл ажиллагааны дараалал

хамгийн эхний зүйл batter хийх. Нэг нийлмэл piala жигд нунтаг, давс, халуун ногоо, газрын тос, гурил бий болгох. Хэрэв бүх ус асгаж, сайн хутгаад хэдэн минут зүүн, дараа нь юм. үр дүнд зуурмаг хэсэг буурсан үзүүлэлттэй ба obsushennoy загас угааж байна.

Энэ аргаар эмчилж халуун хайруулын тавган аль хэдийн алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос, шарсан мах байдаг тухай булангийн илгээсэн байна. загасны дараа өөх нь түүнийг үд цаасан алчуур дээр тархсан байна.

сул тогоо тархсан хүнсний ногоо жижиглэсэн, гурван минутын турш тэднийг хуурч. Одоо жан бэлтгэх цаг нь болсон. нэг аяга холбогдох кетчуп, жүржийн шүүс, дарс, чихэр хазуулсан хослуулдаг. Эдгээр нь бүгд зарим нь давс нэмж, хамгийн бага гал унтраах. Арван минутын дараа хан боргоцой жимсний шүүс ууссан цардуул, мөн өмнө нь түлэгдсэн хүнсний ногоо сэргэж байна. Агуулга сэрээ хүссэн тууштай тохируулж, дулаан нь устгаж болно. чихэрлэг болон исгэлэн соустай энэ загас үйлчил, хүнсний ногоо, халуун байсан. Энэ хоол нь чимэн гоёг ихэвчлэн crumbly урт тариа будаа хэрэглэдэг байна.